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夏颖说茶：被历史铭记的“宜良茶厂”
日期：2018-03-18 23:14:31 点击：172 好评：0

宜良，一座拥有两千多年建城史的滇中小城，素有花乡之城滇中粮仓之美誉。距离县城西北五公里处宝洪山麓，产云南唯一小叶种茶，其叶形短，叶肉厚，叶脉显，名宝洪茶，已传承千年，为中国十大名茶之一。 1939年5月，云南中茶公司在宜良下栗者村设临时制茶所，亦为省办茶叶...查阅全文

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夏颖说茶：云南中茶的历史
日期：2018-03-18 23:12:05 点击：93 好评：0

中茶成立于1938年；中茶商标注册于1951年；1991年11月，云南中茶改名。正式改为中国土产畜产云南茶叶进出口公司，而不是之前的中国土产畜产总公司云南茶叶分公司，市场上的假货多用这个名字，1991年改了营业执照，1992年挂牌，实际上，分公司的包装纸一直使用，到了199...查阅全文

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夏颖说茶：儿童能喝普洱茶吗？
日期：2018-03-06 11:46:44 点击：403 好评：0

成年人每天都在喝普洱茶，却很少让儿童和大人一起饮茶，主要原因是家长担心茶的苦涩味给孩子的脾胃带来伤害。但实际情况是这样吗？其实，这方面的担心和认识是片面的，只要茶水不要太浓，小孩是可以适当饮用一些的，对小孩来说是可以起到明目固齿、抵抗辐射作用的。...查阅全文

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夏颖说茶：如何识别班章大白菜茶王青饼
日期：2017-11-04 11:31:07 点击：666 好评：0

茶饼右则盖有茶王青饼四个字。特殊的内飞：班章乔木茶。大益的茶品大多都有暗记，尤其是那些年份较老的茶品，防伪的暗记、不同年份或不同的茶品暗记也会不同...查阅全文

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夏颖说茶：冲泡好茶水线高低之口感影响
日期：2017-01-04 16:36:59 点击：713 好评：0

常常听见专业的普洱茶人，品茶时，说什么水线之类的，其实，对于大多数人来说，根本不知道什么是水线？所谓水线，其实就是指注水方式。注水方式的不同，影响着茶汤口感的不同。...查阅全文

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夏颖说茶：下雨天该如何泡茶才有味？
日期：2016-12-20 18:55:07 点击：750 好评：4

下雨天，比往日多了几分诗情画意，或想高歌一曲，或想吟诗作画，或想雨中散步，亦或只想在下雨天练习怎么泡一壶好茶。...查阅全文

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夏颖说茶：教你识别九七版“中茶铁饼”及开汤品鉴
日期：2016-11-28 10:46:10 点击：631 好评：0

中茶牌铁饼，97年繁版无飞，熟悉老茶的同志都知道，看外包装，这是一款经典铁饼，圆边无棱角，唛号：八六五三。通常来说，这样的铁饼，只要仓储环境良好，都会转化出蜜香醇韵，非常悦口舒适。...查阅全文

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夏颖说茶：正确处理茶垢才能健康不伤身
日期：2016-11-22 15:17:47 点击：510 好评：0

茶文化上至神农得荼，贯穿古今，可谓是博大精深，在人们的心中，喝茶不但有宜健康，既能陶冶情操。但我们喝茶常常会遇到一些小小的麻烦，每天的茶壶茶杯在用过之后，如不及时清洁，便会凝聚茶垢，那茶垢到底是什么东西呢？我们今天就来说说。 ...查阅全文

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夏颖说茶：中茶绿印（01版）冲泡方法及茶性介绍
日期：2016-11-10 09:53:00 点击：225 好评：2

2001年绿中绿印青饼有几很多个版式，其中有一款绿印茶友们简称：零一绿中绿青饼，2001年昆明中茶茶厂和勐海茶厂同时在生产，它们都使用相同的配方和生产工艺技术.........查阅全文

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夏颖说茶：普洱茶汤为什么会越变越红原因分析?
日期：2016-11-02 11:09:09 点击：320 好评：0

在普洱生茶的后发酵中，茶黄素和茶红素氧化、聚合，形成茶褐素，由于这些色素都是水溶性物质，很容易融合到茶汤当中，茶汤就由原来的黄色变为红色，再慢慢从红色变为褐色，茶汤越来越红透。...查阅全文

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夏颖说茶：茶文化、茶艺、茶道的区别
日期：2016-10-25 16:26:46 点击：351 好评：0

一、茶文化： 1、什么是文化？（按文化学定义：有广义和狭义之分） A、广义的文化：是指人类社会历史实践过程中所创造的物质财富和精神财富的总和； B、狭义的文化：是指社会的意识形态，即精神财富，如文化、艺术、科学等。...查阅全文

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夏颖说茶：普洱茶生熟茶汤颜色解读
日期：2016-10-25 16:04:49 点击：349 好评：2

普洱茶天生特性越陈越香，是它在茶类中具有的优势的特性，生茶可后发酵或自然慢发酵，在适当的空气温度和湿度下自然陈化，可使口感越来越好，汤质越来越醇。...查阅全文

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夏颖说茶：普洱茶特色品饮文化
日期：2016-09-28 14:00:35 点击：179 好评：0

饮茶不仅使人们获得营养，而且又补充了人体水分，水分是人体的第一需要，水分占人体总重量的70%以上。普洱茶的品饮既是一种高层次的文化体现，又是一种高品位的艺术鉴赏。...查阅全文

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夏颖说茶：下关铁饼冲泡方法及茶史介绍
日期：2016-09-19 12:11:40 点击：291 好评：2

下关铁饼以其坚如铁，状如饼而得名，压制紧结，饼形圆实，后无背窝，有乳钉，相对传统七子饼来说，给人耳目一新之感。 ...查阅全文

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夏颖说茶：茶宠的玩养方法及分类介绍
日期：2016-09-19 12:11:14 点击：202 好评：2

茶宠，就是用茶水滋养把玩的小物件，通常我们会看到泡工夫茶时，第一泡茶汤都是往茶宠身上冲淋，这个过程就是滋养茶宠的的过程，可使茶宠变得光亮润滑。...查阅全文

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夏颖说茶：用自来水泡茶的小常识
日期：2016-08-23 14:48:25 点击：264 好评：4

健康好水泡茶很重要，我在以前的文章中曾介绍过不同水质泡茶对茶汤口感的影响，今天我主要给朋友们说说自来水泡茶的几个小常识。...查阅全文

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夏颖说茶：“古壶”泡茶，体验不一样的感觉
日期：2016-08-15 12:00:06 点击：108 好评：0

古壶代表着每个时代的特点，民国之前的紫砂壶应当视为古董。至少在20世纪70年代以前的紫砂壶都是以人工练泥，采用传统手工工艺制作，由于所开采的矿土也有所不同，经过数百年的变化，古壶的胎质与今天刚烧造出来的新壶肯定有所不同，故在泡出的茶汤口感也会有些不同。 ...查阅全文

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夏颖说茶：以茶约心，遇见你
日期：2016-08-10 11:51:47 点击：198 好评：0

用一瓣茶叶绽开的时间相遇，在最美好的今天，用最美好的姿态，遇见你，遇见茶有道是：世间所有的相逢，都是久别重逢。因此，我们重逢在这，相遇于茶。...查阅全文

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夏颖说茶：品鉴橙印普洱详解口感滋味
日期：2016-08-09 10:51:41 点击：200 好评：0

我们今天拿到的这款茶叫橙印干仓老熟茶七子饼茶，给朋友们详细介绍一下其特点：打开来看，存放环境较干净，包装完好，只有部份茶饼包装上有侵食的破洞。...查阅全文

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夏颖说茶：一杯好茶到底值多少钱？
日期：2016-08-06 11:53:30 点击：169 好评：4

清朝嘉庆年间，某道台巡视保靖六都，路经两岔河，品尝当地茶叶后，颇为赞赏，于是赏黄金一两，列为贡品。原来，一两黄金一两茶，这不是个传说。...查阅全文

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夏颖说茶：普洱茶山名寨之麻黑简介
日期：2016-08-05 11:15:29 点击：216 好评：2

麻黑原属古慢撒茶区，为古六大茶区之一。麻黑是易武著名茶山之一，易武几大山头出产的茶料历来受到普洱茶迷的青睐，而麻黑又是易武茶中最具韵味的茶，相比易武正山几大产区的茶来说，不论从品质还是产量来说麻黑都是不可多得的茶品。 ...查阅全文

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夏颖说茶：泡茶注水四种方式讲解
日期：2016-08-03 11:06:57 点击：194 好评：2

泡茶的时候，注水的方式是对茶的品质影响很大的软性因素，也是泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节，包括注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细。这里，我们单说水线走势这个学问。 ...查阅全文

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夏颖说茶：90年代紅帶大红印圓茶品鉴介绍
日期：2016-08-01 10:46:42 点击：244 好评：4

90年代甲級紅帶大紅印圓茶珍藏老熟餅，属于純干倉存儲茶品，口感轉化堪稱絕品，本周品鉴给大家作个口感的详细介绍。 ...查阅全文

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夏颖说茶：陈年普洱生茶与熟茶的陈化空间分析
日期：2016-07-30 13:07:19 点击：212 好评：4

老茶，老茶，大家谈论的也比较多，什么是老茶，老茶为什么这么贵？存放生茶和熟茶哪个更有存入价值？一般来说：陈年老茶贵的理由有几个方面，一是老茶的口感滋味确实比新茶入口要醇和很多。...查阅全文

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图文解说

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