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夏颖说茶:老茶岁月流逝的见证者

时间:2016-06-04 11:51来源:中国普洱网 作者:润生浏览:
穿梭时光的隧道,凝聚光阴的镌刻,老茶是大自然给与的岁月陈酿。陈年老茶,是光阴对细节的耐心雕凿,更是一种在时光流逝中的静默,在这种静默中,生活上升为艺术。

  穿梭时光的隧道,凝聚光阴的镌刻,老茶是大自然给与的岁月陈酿。陈年老茶,是光阴对细节的耐心雕凿,更是一种在时光流逝中的静默,在这种静默中,生活上升为艺术。

  ,爱之人倍感珍惜。历史遗留下来的老茶,喝一泡少一泡,生态环境变了,将来也复制不出,藏茶之人要有惜茶之心,后人才能有老茶可喝!若似家常便饭见人就泡,往往自找没趣,不欢而散,实在有愧于当年做此茶,藏此茶之前人。

  毕竟老茶不像新茶一样直白,有着更深层次的内涵,讲究“因缘和合,静心品鉴”。

  陈年老茶七不泡:

  风雷阴雨不泡,

  喧嚣浮躁之地不泡,

  茶具不齐不泡,

  遇不爱茶者不泡,

  酒足饭饱不泡,

  果食同饮不泡,

  无缘茶不泡。

  老茶的境界,就是老到只剩下泥土的芬芳:“一分苦、二分净、三分活。”

  所谓“苦”,是指老茶褪尽了茶叶的青香;

  所谓“净”,是指老茶了无杂味;

  所谓“活”,是指老茶“土”而不涩,入口即滑,有岁月的凝重,却无尘世的火气。

  陈年老茶自然谦和,是山水,是晚霞。能品出行云流水、风调雨顺;能品出人生百味,云淡风轻。品味老茶,就是品味漫漫人生。

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  夏颖|昆明茶叶行业协会副秘书长、高级评茶师。参与评论或转发【夏颖请喝茶


(责任编辑:润生)
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