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夏颖说茶:普洱茶毛茶是什么鬼?能喝吗?
日期:2016-06-07 14:22:37 点击:76 好评:0
什么是普洱毛茶,常常有茶友这样问我,毛茶,顾名思义,就是指经过初加工出来的茶叶散茶,准确的说,就是普洱茶鲜叶采摘下来后,经过初加工(萎调、杀青、揉捻、凉干)后的散茶。...查阅全文
夏颖说茶:水温不对泡茶难喝你知道吗?
日期:2016-06-07 14:21:14 点击:96 好评:0
想要泡一杯好茶,十分讲究。茶叶本身的品质好坏固然重要,但水质、茶具、方法、时间、水温等因素对茶品的影响也不容小觑。 中国古代茶著作中就有研究过不同水温的水对茶的影响,比如。...查阅全文
夏颖说茶:这样才能冲泡出老茶的精髓
日期:2016-06-07 14:19:24 点击:170 好评:0
普洱茶的口感会因为冲泡手法的不同而有所区别,而普洱老茶由于较为稀少,在冲泡时候更要注意。老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说,老生茶投茶量要低于老熟茶,而冲泡水温老熟茶要略高。...查阅全文
夏颖说茶,茶不要太贵好喝才好!
日期:2016-06-07 14:17:06 点击:193 好评:0
很多茶友都有如此感受,一旦爱上茶,经常喝茶,就会很难戒掉。有时虽然说不上为什么,就是喜欢那个感觉。遇到一杯好的茶,汤汁饱满,淡淡的陈香,入口略微苦涩,苦过之后,微微的甜。...查阅全文
夏颖说茶:紫砂壶与盖碗泡茶的口感区别
日期:2016-06-06 21:56:46 点击:178 好评:0
紫砂壶和盖碗并称冲泡普洱茶两大必备神器,但要说哪个泡茶更好,还真不好说的太绝对,姑且来说说紫砂壶泡茶和盖碗泡茶有什么区别...查阅全文
夏颖说茶:导致叶梗发红的原因
日期:2016-06-06 21:55:59 点击:75 好评:0
普洱茶叶底红梗红叶产生的几方面原因: 1、红梗其中一种,长在树上就红,也就是紫茶或者紫芽。这是茶树品种本身造成的。 2、早晨采摘的茶叶没有来得及摊凉,悟着热量大,烧热了叶片;...查阅全文
夏颖说茶:什么是七碗茶?
日期:2016-06-06 19:51:38 点击:159 好评:0
七碗茶也叫申时茶 申时茶的含义,中国古时把一天划分为十二个时辰,每个时辰相等於现在的两小时。相传古人根据中国十二生肖中的动物的出没时间来命名各个时辰。...查阅全文
夏颖说茶:破解天价古董茶的秘密
日期:2016-06-06 19:51:03 点击:82 好评:0
我们不可否认古董茶的真实存在,但他们真实存在的几率到底有多大?多年来,关于老茶年份真伪的争论一直不绝于耳,历史的真相和虚构的谎言有着本质的区别。...查阅全文
夏颖说茶:春、夏、秋茶的区分及口感差异
日期:2016-06-06 19:50:42 点击:167 好评:0
春茶: 由于春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经头年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥壮。对绿茶而言,色泽翠绿,叶质柔软,幼嫩芽叶毫毛多...查阅全文
夏颖说茶:冲泡普洱茶的六种泡法
日期:2016-06-06 19:50:06 点击:83 好评:0
同一种普洱茶用不同技艺冲泡,感觉往往不同。当您苦闷于不能冲泡出茶品的真性味时,不妨针对其优缺点,尝试变换冲泡的技艺...查阅全文
夏颖说茶:为什么普洱茶保质期为长期
日期:2016-06-06 19:49:29 点击:88 好评:0
不了解普洱茶的许多人会抱着疑问,既然普洱茶是一种饮品,为何普洱茶不会过期、还说越陈陈香呢?细心的朋友会在普洱茶饼包装上发现保质期一项,都标着普洱茶适宜在干燥通风无异味的环境下长期保存。...查阅全文
夏颖说茶:生活中的茶渍怎么洗干净
日期:2016-06-06 19:49:10 点击:205 好评:0
喝茶时间久了,茶杯上会留下难看的茶渍,用家里一些食物、调料等,就可以轻松去除。 啤酒 倒一点点啤酒在茶渍上,轻轻地擦,污渍就会消失...查阅全文
夏颖说茶:普洱茶转化的两个重要因素
日期:2016-06-06 19:48:49 点击:158 好评:0
普洱茶转化的物质基础是依靠云南大叶种自身丰富的物质含量。普洱生茶出厂时的含水量在10%左右,这是保证工艺正确的生普正常转化的内在条件...查阅全文
夏颖说茶:茶与茶具如何搭配更完美?
日期:2016-06-06 19:47:48 点击:157 好评:0
经常有一些茶友在问,哪类茶适合用什么茶具泡?看来这是一个关注度非常高的问题。想想也是啊,这么多茶类,加上琳琅满目的茶具,谁跟谁比较般配呢?...查阅全文
夏颖说茶:野生茶和紫芽茶的特点
日期:2016-06-06 19:47:27 点击:136 好评:0
什么是野生茶,什么是栽培茶,野生茶能不能喝:顾名思义,野生茶是从非人工栽培的茶树上采摘下来的幼嫩芽叶(茶青),经加工制成的成品或半成品...查阅全文
夏颖说茶:如何提高普洱茶的品鉴能力?
日期:2016-06-06 19:47:08 点击:124 好评:0
比如相同茶区、相同年份的情况下易武台地茶与大树茶,喝起来肯定是有区别的! 当然,这时会有茶友说挑选自己喜欢喝的茶就好,管他台地或大树?是的,理论上是这么说没错...查阅全文
【夏颖说茶】茶席之美,如何绽放?
日期:2016-06-06 19:46:47 点击:160 好评:2
茶,贯穿于中华文化,经历了各朝各代的变更,呈现出千姿百态的意境。在这些意境的表达中,通过了一个媒介来传达,那便是茶席设计...查阅全文
夏颖说茶:泡茶你选对茶具了吗?
日期:2016-06-06 19:45:36 点击:141 好评:0