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“工夫茶”与“功夫茶”差别原来这么大
日期:2018-05-18 10:33:05 点击:203 好评:0
潮汕“功夫茶”使用的茶壶多为朱泥壶,又叫潮州壶、手拉壶,它红润光亮,敲击起来清脆如金石之音,泥质细而均匀,非常适合用来泡茶。有机会的话,你还可以去试试朱泥壶的手拉坯制法。...查阅全文
用玻璃杯泡西湖龙井茶有什么好处
日期:2018-05-17 11:00:06 点击:150 好评:0
泡茶的方法方式很多,但要泡好绿茶中的珍品还需要好的茶具以及冲泡的步骤,才能泡出龙井茶独特的品质。泡绿茶人们最喜欢的茶具就是玻璃杯了,那么用玻璃杯泡西湖龙井茶有什么好处呢?...查阅全文
泡茶用水对茶汤滋味的影响超乎你想象
日期:2018-05-16 09:44:48 点击:166 好评:0
小编曾经见过一位不拘小节的长辈在烧水泡茶时为图省事,直接接水龙头上的自来水,按他的说法是,水一旦烧开,再放进茶叶,谁还能喝的出这是用自来水泡的茶呢?...查阅全文
普洱茶冲泡新老生熟不同泡法
日期:2018-05-15 14:58:35 点击:181 好评:0
普洱茶按大类分,只有生茶熟茶两种,再细分又有新生茶、老生茶、新熟茶、老熟茶。不同的普洱茶,对应的冲泡技巧也有所不同。...查阅全文
茶叶冲泡三要素:投茶量、冲泡水温、冲泡时间
日期:2018-05-15 14:05:17 点击:136 好评:0
泡出好喝的茶,除了要有好茶、好水、好的茶具,还要有好的泡茶技术。接下来,贵茶小编就和各位谈一下泡茶三要素:投茶量、冲泡水温、冲泡时间。...查阅全文
盖碗泡茶和紫砂壶泡茶的区别
日期:2018-05-14 11:11:14 点击:150 好评:0
盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具,又称“三才碗”、“三才杯”,盖为天、托为地,碗为人,暗含天地人和之意。用盖碗泡茶,须先用滚烫的热水冲一下碗,后放入茶叶盛水加盖,闷泡时间看茶叶种类和数量。...查阅全文
普洱茶冲泡之懒人泡法
日期:2018-05-13 11:48:16 点击:146 好评:0
普洱茶懒人泡法二:煮普洱茶。根据自己的喜好可以选取或生、或熟、或是生熟混煮,取茶叶10~20克,加入800~1000毫升凉水,大火煮开,转小火再煮5分钟左右,倒出茶汤。...查阅全文
红茶茶叶冲泡小常识
日期:2018-05-13 11:13:08 点击:83 好评:0
我们在日常生活中,会喝不同的茶叶,而茶叶的冲泡方法也是很重要的,今天我们来看看冲泡红茶的一些小常识。...查阅全文
茶不同茶叶冲泡的水温也大有差别
日期:2018-05-11 14:41:06 点击:195 好评:0
我们为茶叶分出等级,类似于它们不同的个性,有的含蓄内敛,喜欢温热;有的则热情奔放,钟情火辣。就算是娇嫩怕烫的绿茶也被分出了三六九等,高档绿茶不能用沸水,而中低档的绿茶因为少嫩芽、茶叶条索粗大而喜欢沸水。...查阅全文
不同种类的红茶怎么泡最好喝
日期:2018-05-11 14:37:29 点击:205 好评:0
红茶属于全发酵茶,甜润、甘美的红茶加奶加糖后会变得如巧克力浆一样浓厚,并且受到了外国人的喜爱。下面我们就一来学习各类红茶的冲泡和挑选吧。...查阅全文
老班章普洱茶冲泡方法和品饮方法
日期:2018-05-09 14:40:09 点击:55 好评:0
“老班章”所产的茶叶,滋味厚重、浓烈、霸道,初饮如伟岸的汉子,风骨刚健,气势雄浑,回味则有刚中有柔、强中有媚的风情。有茶人称赞老班章茶是普洱茶的王中之王,是最优质的普洱茶原料。...查阅全文
茶叶冲泡的“留根法”是什么意思
日期:2018-05-09 11:04:14 点击:81 好评:0
将茶壶中的茶倒入公道杯,俗称“出汤”,这个时候,是要把茶倒尽还是留一点在壶中呢?可以说,能提出这个问题的人,泡茶是已经有了一定的基础。关注泡茶的细节,这是茶人进阶的表现。...查阅全文
普洱茶冲泡——如何给一壶好茶注水
日期:2018-05-08 14:30:14 点击:181 好评:0
一壶好茶,脱离不了好的茶叶,好的茶具和好的泡茶之水。除此之外,泡茶的注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细都是人为控制,却对茶叶品质影响很大。...查阅全文
熟普洱茶冲泡掌握这4点技巧就很简单
日期:2018-05-04 11:48:44 点击:92 好评:0
你面前的这款熟茶,是新的熟茶,还是老熟茶?茶品原料是芽头,还是粗梗为主?茶品是轻发酵还是重发酵,是否有异味?等等,这些都是你泡茶之前先要了解的。...查阅全文
普洱老茶怎么泡
日期:2018-05-04 11:39:03 点击:137 好评:0
普洱老茶怎么泡?普洱茶被称为“可以喝的古董”,有老茶喝是一件很享受的事情。当然,冲泡普洱老茶也需要一定的技巧。普洱老茶经过长期陈化,茶叶内含物质释出较慢,所以冲泡时对水温和热量的要求较高。...查阅全文
普洱茶饼茶怎么撬
日期:2018-05-04 11:33:39 点击:151 好评:0
普洱茶饼怎么撬?普洱茶紧压茶的形状各不相同,而且各个厂家压茶的松紧程度不一样,所以很多新手在撬茶时往往不知所措。普洱茶饼怎么撬,关于这个问题,网上的回答众说纷纭。...查阅全文
冲泡普洱茶牢记这五点
日期:2018-05-04 11:30:37 点击:113 好评:0
普洱茶的泡法与其他茶类不同,这与普洱茶本身独特的特质有关。普洱茶为云南大叶种茶,且多为紧压茶,又具备“越陈越香”的特点,所以,普洱茶的泡法需要一定技巧。...查阅全文
《潮州工夫茶》二十一式学会你也能泡好一杯中国茶
日期:2018-05-03 11:00:51 点击:94 好评:0
《潮州工夫茶》并非指局限于中心区域为潮州及其周边地区的茶道,它是茶文化中一脉相承从未断代的中国茶道思想物化及具体而微的完整冲泡程式,是中国古代工夫茶的“活化石”。...查阅全文
教你生普洱茶冲泡方法技巧
日期:2018-05-03 10:48:39 点击:201 好评:0
通常的生普洱茶的冲泡方法:将10克普洱茶倒入茶壶或盖碗,冲入200毫升沸水。先洗茶,将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。再冲入沸水,浸泡5秒钟。...查阅全文
茶叶冲泡注水时为什么要让水流在茶壶里转圈呢
日期:2018-05-03 10:45:06 点击:85 好评:0
茶水比例、水温和浸泡时间是泡茶的三要素,然而在泡茶过程中,还要讲究注水,水要冲多高,冲不冲在茶叶上,水流要怎么转圈等等都会影响茶的口感。...查阅全文
茶叶冲泡之六大茶类冲泡要点
日期:2018-05-03 10:17:49 点击:53 好评:0
中国六大茶类包括:绿茶、红茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶。不同的茶叶有不同的特点,故泡茶有方,顺应其茶性泡出来的茶,才能最大发挥这一片片自然之叶,通窍、养肤、清心等神奇效用。下面与茶友分享各种茶叶最佳冲泡方法,以供参考!...查阅全文
冲泡茶叶时熟悉茶性是泡好一壶茶的基础
日期:2018-05-02 11:56:17 点击:89 好评:0
何为茶性?即茶的本的本味,喜好,厌恶,相容的东西,相克的东西。你,明白为何滇红,会强调用85°的水泡吗?你,明白为何生普的新茶,会用95°的水泡吗?你,明白为何绿茶,会用90°左右的水泡吗?...查阅全文
茶叶冲泡之如何快速醒茶
日期:2018-05-02 11:41:59 点击:171 好评:0
一般将茶饼解块之后,置于清洁、蔽荫处通风数日。要注意环境不能有异味,也不可受到日晒或长时间灯光照射。在茶上覆盖一张白纸可以有效避免这些情况的影响。通风时间视茶品状态而定,对于干净的茶品只需一两日即可,仓储较久可延长一周至两周。...查阅全文
茶叶冲泡洗茶小讲堂——洗茶的来龙去脉
日期:2018-04-19 10:17:45 点击:190 好评:0
人们用茶壶冲泡乌龙茶时,习惯上把第一泡茶水倒掉,称之为“洗茶”。有些茶人解释这样做是因为要洗去茶叶中不干净的夹杂物如茶灰、尘埃。他们认为不“洗茶”的人,是“不讲卫生”、“不懂茶艺”。但有否想过,这样“洗茶”,连茶叶精华也在不知不觉中洗掉了?...查阅全文
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