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夏颖说茶:大雪山古树茶品鉴及冲泡简介
日期:2016-07-28 11:33:18 点击:161 好评:0
大雪山雄踞双江县勐库镇西北,是孕育勐库大叶茶的摇篮。在大雪山中上部,海拔2200至2750米,人迹难至的原始森林中,分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落,大部分树龄在千年以上。...查阅全文
夏颖说茶:图解叶底辨识茶叶好坏
日期:2016-07-27 11:48:51 点击:247 好评:6
常常有茶友在微信上拍发一张茶叶包装外观图给我,让我给他们看看值多少钱?好不好之类的问题。首先感谢茶友们对我的关注和信任,但是,基于负责任的态度,我不能简单的回答你们好不好,一饼茶的好坏不是光看包装就能知道的。 ...查阅全文
夏颖说茶:老茶简体云青饼历史及口感介绍
日期:2016-07-25 13:35:28 点击:171 好评:0
什么是简体云青饼?简体云得名是因为云南七子饼茶的云字为简体,以前的老茶百分之九十的都为繁体,只有几款茶为简体,所以它变得很特殊,今天我们就来认识一下。...查阅全文
夏颖说茶:学茶之旅五个阶段
日期:2016-07-24 10:36:41 点击:298 好评:6
茶文化,延衍流长,并随着时代发展,在不断变化和丰富,也形成了各种流派之分,人云亦云,各有道理,但不管说什么,面对茶,想学茶,你得懂得怎么喝,今天我们就来说说学茶的五个阶段。 ...查阅全文
夏颖说茶:90年代傣文砖品鉴及冲泡介绍
日期:2016-07-21 09:28:47 点击:150 好评:0
90年代傣文砖,堪称熟茶之极品,茶砖表面光泽油润。每次想到它,都不禁珍之重之,心向往之。今天有幸拿到,给茶友们做个详细介绍,什么是傣文砖。...查阅全文
夏颖说茶:普洱茶“金花”与“毒花”区别
日期:2016-07-20 10:40:45 点击:161 好评:4
什么是普洱茶金花?什么是毒花?它们之间有什么区别,今天来说说它们之间的辨认方法。 金花: 是 冠突散囊菌 ,颜色为金花色,是对人有益的酵素类菌,金花能分泌淀粉酶和氧化酶,可催化茶叶中的蛋白质 、淀粉转化为单糖,催化多酚类化合物氧化,转化成对人体有益的物质。...查阅全文
夏颖说茶:普洱茶长“白霜”与“霉变”的区别
日期:2016-07-19 12:10:57 点击:230 好评:6
年份久一点的普洱茶,常常看到茶饼表面上会有一层白灰物质,这不用奇怪,这就是我们说的白霜,白霜是普洱茶后发酵过程中酚类物质及其衍生物氧化后的遗留产物, 白霜味苦,具有消炎的作用。...查阅全文
夏颖说茶:98年红线7572普洱老熟茶品鉴及口感介绍
日期:2016-07-18 13:57:11 点击:146 好评:0
今天拿到一款老熟茶,茗品:红线7572,生产年份为1998年,从名字上可以大概得知,这是一款采用75年勐海茶厂研制的配方,主要茶青采用7级普洱茶熟料,在勐海茶厂生产压制的一款老熟茶。我们带大家一起来品鉴一下,说说它有什么特点。 ...查阅全文
夏颖说茶:为什么普洱茶压饼后没有散茶香气好?
日期:2016-07-16 15:57:46 点击:118 好评:0
常常有茶友领到一些商家提供的免费散茶,或是买了一些散普洱茶,刚泡时,都感觉很好喝,很香,但压成饼后,以前的香气呢?怎么没有以前香了呢?这是为什么呢?...查阅全文
夏颖说茶:如何解“茶醉”?
日期:2016-07-15 11:53:50 点击:177 好评:2
体质不太好的朋友,在猛喝一阵茶后,尤其是喝了较浓的茶,常常感觉到头昏耳鸣、浑身无力、胃感觉虚困、浮躁不安、手足颤抖等现象。这就是醉茶了。...查阅全文
夏颖说茶:昔归古树茶开汤品签及口感介绍
日期:2016-07-14 16:10:11 点击:179 好评:2
今天我们拿到一些试品的昔归古树散茶,带大家一起品签,说说它的口感特点,到底有什么独特的香气?还是有什么我们不知道的秘密?它这几年为什么会这样火!...查阅全文
夏颖说茶:解茶撬茶注意事项
日期:2016-07-13 10:54:17 点击:283 好评:2
关于怎么撬茶?如何撬茶的知识?已有老师们多次介绍过,在此就不在重复了。主要说说撬茶时应该注意的几点,你就完美了。 ...查阅全文
夏颖说茶:下关泡饼简介及冲泡品签
日期:2016-07-12 12:23:39 点击:158 好评:0
下关除了生产沱茶外,当年还生产了两款饼茶,一款为铁饼,一款为泡饼,铁饼和泡饼在生产工艺和压制过程有所不同,所以一款较紧,一款适中。铁饼是颗粒底,泡饼是窝底。铁饼没饼窝,泡饼有窝。...查阅全文
夏颖说茶:“润茶”注意事项
日期:2016-07-11 11:38:42 点击:83 好评:0
润茶也叫醒茶,它和洗茶还是有那么一点点区别,一般来说,一泡为洗,二泡为润。 润茶目的是为了让茶叶舒展,或者说唤醒茶叶,让茶内物质均匀渗透出来,让茶汤品质提高到一个较高的水平,使饮茶人更快、更好地品饮到最佳口味的茶汤。...查阅全文
夏颖说茶:何为普洱茶的批号和唛号
日期:2016-07-11 10:15:46 点击:203 好评:4
普洱茶唛号后面的三位数字为批号,第一位数表示生产年份,后两位表示是第几批茶...查阅全文
夏颖说茶:九七“大口中红印”冲泡方法及品鉴
日期:2016-07-10 10:11:13 点击:100 好评:6
今天我们拿到一款老茶,拿出来和大家说说它的冲泡方法以及对它的品签评价 。 首先我们来看看九七大口中红印青饼的用料,级别很高,类似90年代的雪印青饼用料,是老茶中很少有的。...查阅全文
夏颖说茶:老班章古树茶介绍及品鉴
日期:2016-07-10 10:08:45 点击:97 好评:0
老班章,有着普洱茶王的美誉,深得广大茶友喜爱,因此拥有一点纯正老班章古树茶是很多茶友梦寐以求的事情,喝真正老班章茶也成为茶友们挺炫的一件事情,老班章茶也成为茶友们的压箱货!...查阅全文
夏颖说茶:茶气是什么 ?
日期:2016-07-09 11:01:39 点击:230 好评:6
茶气,是我们听到最多的一个词了,常常都会听到茶友们说,这个茶气很足或是这个茶气很弱,茶气到底是什么呢,你知道吗? 茶气主要体现在两个方面: 一是气,茶气足的茶,喝一口后,你会感觉到,茶的韵气味在口腔和鼻腔间回窜; 二是体感的反应。...查阅全文
夏颖说茶:10种茶饮保建功效介绍
日期:2016-07-07 13:36:37 点击:186 好评:2
茶,由于不同的树种和生产工艺,或者是不同的食材搭配,让茶有了暖性和寒性之分,所以在喝茶时,我们可以根据自己的身体状况,选择适合自己的那一杯茶。...查阅全文
夏颖说茶:夏天适合喝什么茶?
日期:2016-07-06 10:22:08 点击:188 好评:0
夏天到了,常常有茶友问,夏天适合喝什么茶?夏天喝茶解暑,是众所周知的,但对于怎么喝茶却不一定人人了解,夏天喝茶也是有很多说道的。 ...查阅全文
夏颖说茶:普洱茶冲泡技巧
日期:2016-07-05 10:55:33 点击:123 好评:0
冲泡普洱茶方法很简单,先准备泡茶器具,第一步,先温杯具。 打开一饼普洱茶,先从窝心部分开始撬。 用茶刀或是茶针从窝心边缘开始,从内往外斜插入饼内,然后茶针手把往上抬起,茶叶即可撬起。...查阅全文
夏颖说茶:喝茶能生"延寿浆"
日期:2016-07-04 11:58:20 点击:139 好评:6
喝茶回甘生津,我们都在说,你知道什么是生津吗? 津指的是唾液。生津就是口腔中分泌出唾液津汁。唾液有「延寿浆」之美誉。活着的哺乳生命体都有唾液,唾液中含有多种有助益身体成份,尤其在促进消化,增强养份吸收功能,有着很大的作用。 ...查阅全文
夏颖说茶:好茶似人生细品出真味
日期:2016-07-03 10:43:02 点击:150 好评:0
茶是什么?好茶似人生,细味出真味,茶就是你喝茶时的心境。 有的人说:茶是柴米油盐酱醋茶,是你干渴时的及时雨,一口下肚,我只要润喉爽心,什么香什么味都不在乎。...查阅全文
夏颖说茶:泡茶绝技三要素
日期:2016-07-02 12:25:06 点击:120 好评:0
我们爱茶,每天喝茶,羡慕老师们的泡茶绝技,回味无穷、让人着迷的茶汤滋味,其实你也可以,只要掌握这三点,你也可以沏泡出一壶汤质清醇韵足,柔曼如绸的茶汤来。 ...查阅全文
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夏颖说茶:习茶三得!
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夏颖说茶:慢饮茶笨做人
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夏颖说茶:如何判断白毫银针的
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夏颖说茶:为何白茶号称“女人
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夏颖说茶:盖碗泡茶如何不烫手
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夏颖说茶:普洱茶汤色之生茶和
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夏颖说茶:教你辨识茶中有无香
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夏颖说茶:茶之五美!
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夏颖说茶:普洱茶自然发酵与人
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夏颖说茶:两分钟学泡普洱熟茶
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夏颖说茶:茶喝几泡最精华?
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夏颖说茶:普洱茶之“螃蟹脚”
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夏颖说茶:古代茶馆之秘
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夏颖说茶:茶让人回归初心
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夏颖说茶:我与茶的故事
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夏颖说茶:茶凉了能喝么?
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夏颖说茶:教你如何选购新茶
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夏颖说茶:如何才能煮出一壶好
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夏颖说茶:普洱茶之美
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夏颖说茶:茶叶的季节划分
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夏颖说茶:"品茶" 与“喝茶
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夏颖说茶:为什么普洱茶保质期
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夏颖说茶:普洱茶怎样存放最好
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夏颖说茶:茶的回甘与生津
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