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夏颖说茶:为何白茶号称“女人茶”?
日期:2016-06-05 15:26:50 点击:67 好评:0
喜好品茶的朋友大多都六大茶类之一的白茶茶性偏凉,也有不少茶友知道白茶的另一个名字女人茶。不少茶友不免发问:多数女性体质偏寒,白茶既是凉性,又称女人茶,这岂不矛盾? ...查阅全文
夏颖说茶:如何判断白毫银针的好坏?
日期:2016-06-05 15:25:46 点击:194 好评:0
由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。 其针状成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆被,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。...查阅全文
夏颖说茶:慢饮茶笨做人
日期:2016-06-05 15:24:13 点击:111 好评:0
喝茶要慢一点 做人要笨一点 慢一点喝茶才能体味到茶的真滋味 做人笨一点才能走得更踏实 看事情才能看得更明白 刘德华有一首名为《笨小孩》的歌 歌中称呼自己是笨小孩。...查阅全文
夏颖说茶:习茶三得!
日期:2016-06-05 15:22:40 点击:84 好评:0
在我国习茶分三个层次:得味、得韵、得道。 得味是把茶喝懂,了解茶的理化属性,这是习茶的基础,主要通过学习《茶叶感官审评学》实现。 得韵是把喝茶从生活琐事升华为生活艺术。...查阅全文
夏颖说茶:学茶艺需道艺双修
日期:2016-06-05 15:21:52 点击:114 好评:0
为什么要道艺双修呢?因为茶艺是生活艺术,研究的是艺,艺主技,强调技法和实操。茶道是人文科学,研究的是心,心主理,重点研究的是茶对人思想境界、气质、品德的影响。...查阅全文
夏颖说茶:“茶艺”与“茶道”的区别
日期:2016-06-05 15:21:01 点击:197 好评:0
一、什么是茶艺? 茶艺既是在我国流传了数千年的饮茶艺术,又是一门不少高校都开设了课程的新兴学科,但是至今大多数人对茶艺的理解都很不全面。认识高度不一致是导致激烈争论的根源。...查阅全文
夏颖说茶:“茶”字的含义!
日期:2016-06-05 15:20:05 点击:166 好评:0
茶的含义是什么,茶字,从草,从人,从木,台湾作家林清玄就过说:喝茶的最高境界就是把茶字拆开,人在草木间,达到天人合一的境界。代表着人应该根植于大地,回到自然的怀抱中去。...查阅全文
夏颖说茶:普洱茶七子饼的来历
日期:2016-06-05 15:19:16 点击:117 好评:0
七子饼是普洱茶最具最具代表性的体现形态。 普洱茶因普洱府而得名,普洱茶经茶马古道而名扬天下。普洱府早在明代洪武十四年(1381)而得名,在官方文书中第一次使用普洱这个地名。...查阅全文
夏颖说茶:普洱茶叶底与茶的好坏
日期:2016-06-05 15:18:09 点击:157 好评:0
1.头春(古树,芽料肥厚,香扬汤绸,甘韵略长) 2.野,革质,叶脉的粗犷 3.完美的转化(蛤蟆皮都起了,却还活力暗藏,很好的茶) 4.老树新芽 5.大树料的柔软。...查阅全文
夏颖说茶:普洱茶老茶头简单泡法
日期:2016-06-05 15:16:51 点击:108 好评:0
茶头是在制作普洱熟茶的过程中,经人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块,也称疙瘩茶、自然沱。老茶头是普洱茶的种类之一,属于普洱熟茶的派生品,是普洱茶生产过程中衍生出的一种副茶小类。...查阅全文
夏颖说茶:普洱茶的散茶好不好喝?
日期:2016-06-05 15:15:47 点击:122 好评:0
说到普洱茶,大家首先想到的便是七子饼、沱茶、砖茶,却很少想到普洱散茶。 其实散茶也是普洱茶中的一种,它在外形上没有多大的特色,不过这样更显得此茶的随意、安静、自然朴实。...查阅全文
夏颖说茶:品味普洱茶的三种境界
日期:2016-06-05 15:13:56 点击:105 好评:0
普洱茶文化经历了数千年发展演变,形成了一种独特的文化模式和规范,有必要将它置于一个生动的文化整体中加以还原和分析,捕获它的魂灵,获悉它别开洞天的深邃。...查阅全文
夏颖说茶:茶汤是酸性还是碱性?
日期:2016-06-05 15:12:54 点击:195 好评:0
茶叶是碱性还是酸性是一个很纠结的问题,茶叶碱性的吗?NO!应该说,茶是强碱性食物,茶汤是酸性,能调体液的酸碱度,只要肠胃正常,不过量就就没事。 ...查阅全文
夏颖说茶:普洱茶的“陈化”是怎么回事?
日期:2016-06-04 12:01:45 点击:136 好评:0
普洱茶的品质与陈化条件有密切的关系。陈化是普洱茶发展香气、巩固和完善品质的重要工序,普洱茶特有的品质,香气与陈化有关,因为品质与香气是在陈化过程中形成的。...查阅全文
夏颖说茶:普洱茶优劣之分一眼看懂!
日期:2016-06-04 12:00:46 点击:119 好评:0
选购茶叶是一门技术活。每个人口味不同,普洱茶依据品牌,茶种,年份,其中变化也有上千。 普洱按工艺主要分为普洱熟茶和普洱生茶。熟茶发酵程度高,性温。...查阅全文
夏颖说茶:不知道什么茶好,如何品茶?
日期:2016-06-04 11:59:30 点击:171 好评:0
刚开始喝茶,不知道什么茶好,如何品茶?不知道生普、熟普、红茶的区别,什么时间和时令、什么状态、喝什么茶?...查阅全文
夏颖说茶:要提高耐泡度?改掉冲泡时候的坏习惯
日期:2016-06-04 11:58:10 点击:138 好评:2
很多茶友在泡普洱茶的时候,泡到几泡后会习惯性地去翻动叶底,觉得这边的茶叶已经泡够了,应该换另外一面了,这样的茶更耐泡了。...查阅全文
夏颖说茶:收藏普洱茶须知的七个转化期
日期:2016-06-04 11:57:49 点击:210 好评:0
普洱茶收藏是一个长期的过程,切忌急功近利,收藏过程中的环境等因素都很重要。 第一阶段:新茶期(需要1-3年) ...查阅全文
夏颖说茶:茶刀匠人的情怀,茶人的兵器
日期:2016-06-04 11:54:39 点击:209 好评:0
茶刀,汉族茶具之一。茶具主要指茶壶、茶杯、等这类饮茶器具,屈指可数。但是古代茶具的概念似乎指更大的范围。...查阅全文
夏颖说茶:从中医的角度,来品评普洱茶
日期:2016-06-04 11:53:33 点击:199 好评:0
普洱茶的好,越来越受到人们的肯定。随着科学的发展,科学家门也通过技术证明了普洱茶的各方有点。那么,如果从中医的观点看呢?普洱茶又有什么利弊呢?...查阅全文
夏颖说茶:普洱茶为什么消食解油腻这么厉害?
日期:2016-06-04 11:52:13 点击:264 好评:0
凡是品饮过普洱茶的人都知道,在吃完牛羊肉或饱食大鱼大肉之后品饮普洱茶,消食的速度极快。过去,有一种错误的认识。...查阅全文
夏颖说茶:老茶岁月流逝的见证者
日期:2016-06-04 11:51:55 点击:95 好评:0
穿梭时光的隧道,凝聚光阴的镌刻,老茶是大自然给与的岁月陈酿。陈年老茶,是光阴对细节的耐心雕凿,更是一种在时光流逝中的静默,在这种静默中,生活上升为艺术。 ...查阅全文
夏颖说茶:为什么越贵的茶叶却越淡?
日期:2016-06-04 11:49:31 点击:203 好评:0
爱喝茶的朋友生活中都会发现这样的问题: 越是贵的茶就越清淡 这对于口味重的茶友来说是很苦恼的 那这到底是怎么回事呢? ...查阅全文
夏颖说茶:普洱茶茶渣的用处
日期:2016-06-03 14:11:29 点击:88 好评:0
平日喜欢喝茶的 朋友每次喝完茶后,会不会觉得倒掉的茶叶感到可惜,尤其是乌龙/ 普洱茶 。其实喝完后的茶叶还可以这样再利用:...查阅全文
图文解说
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