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90年代傣文砖品鉴及冲泡介绍

时间:2024-03-12 17:39来源:云南老茶博物馆 作者:润生浏览:
90年代傣文砖,堪称熟茶之极品,茶砖表面光泽油润。每次想到它,都不禁珍之重之,心向往之。今天有幸拿到,给茶友们做个详细介绍,什么是傣文砖。

  

  90年代傣文砖,堪称熟茶之极品,茶砖表面光泽油润。每次想到它,都不禁珍之重之,心向往之。今天有幸拿到,给友们做个详细介绍,什么是傣文砖。

  

  傣文砖因内飞右下角有傣文字符,故被老茶友传颂为“傣文砖”,从口感上来说,汤质的厚重糯醇,润滑香浓感是其它茶品无法比拟的,常常是老茶友口中津津乐道的茶中极品。但现在世面上已经非常稀少,就整个茶界,留存也不多。两年前撬开过一片品尝,一直视为心中珍爱之品,只有同道知己来访,才舍一泡,每次喝完后,对其怀念之情不逊于思念佳人。这几年一直试图找出可与之媲美的其它良品,然终究遗憾.......

  

  内飞压得很深,为了让老茶友们看清内飞,不惜将茶撬下5毫米深。

  

  从内飞看,不论是压在茶中,或是在茶表面的部份,都浸上点点的茶油渍,整个内飞看上去像一张油纸。

  

  本款老茶最大的标识是“尖出”内飞。何为尖出、平出?云南勐海茶厂茶品内飞上注“西双版纳勐海茶厂出品”,其“出”字下端“山”字较上端“山”字为宽者,是为“尖出”,若上下端“山”字为相同大小则为“平出”。“尖出”为早期勐海茶品特色从七子黄印至73青饼年间均为“尖出”,期间为1973年直至20世纪90年代初期。

  

  “尖出”飞内与“平出”内飞对比。

  

  本茶的标识之二,内飞右下角有“傣文”字符,也是其传世之称的重要标记。

  

  为体现出傣文砖的精髓,泡茶时将茶尽量解小块、柔注水、高温沸水、紫砂闷泡。投茶量可略大,闷泡时间可加长,泡至浓郁厚重,茶汤方显其真味,建议第一、二泡“醒润茶汤”不要,从第三泡或第四泡开始品饮,至二十泡以后香韵犹存。

  

  汤色栗红,清澈通透,虽然冲泡得极浓厚 仍然清晰可见对面街景,如果您想问我此茶有多好,我只能浓缩成一句话,“茶汤之醇厚糯滑香浓,无法超越”,因为这也是我到目前为止喝过的熟茶中最好喝的一款。

  

  糯滑香浓,至醇至真,杯里浅啜,心中长念。

  

  叶底鲜活、油润、光亮,质感。

  

  陈年老茶,看看汤色吧,红透清澈。

(责任编辑:润生)
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