（一）滇红
滇红是云南红茶的统称，分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种。主要于澜沧江沿岸的临沧宝山版纳、德宏等地。滇红分为滇红功夫茶和滇红碎茶。“滇红功夫茶，色艳味佳，做工精巧，声誉遍天天涯。”功夫茶外形条肥硕，色泽乌润，冲泡后汤色红艳，滋味浓醇，香气馥郁。滇红碎茶外形规格清楚，冲泡后汤色红亮，香气鲜爽，滋味浓强，富有刺激性，适宜加糖冲牛奶饮用。定型产品分为叶茶、碎茶、片茶、末茶。
（二）普洱茶
分为普洱茶散茶和普洱茶紧茶两大类。普洱茶散茶外形条索肥硕，色泽褐红（猪肝红）货带有灰白色。普洱茶紧茶是有普洱茶散茶或晒青茶，经蒸压造型而成。外形端正，匀整，松紧适度。内质汤色红浓明亮，香气独特陈香，叶底红褐色，滋味醇厚回甜，饮后心旷神怡。普洱茶散茶按质分为多个等级。紧压茶依次形状不同，分为碗形的普洱沱茶，长方形的砖形茶和圆形的七子饼饼茶;具有便于运输，耐储藏的特点，适于烹煮饮用。
（三）绿茶
滇绿用云南大叶种茶鲜叶，经过杀青、揉捻、烘干而制成的烘青绿茶，具有色泽绿润，条索肥硕、紧直、白毫显露，锋苗完整秀丽；内质香气鲜纯，水色明亮，叶底嫩绿的风格。滇青是用于大叶种鲜叶经杀青、揉捻后，太阳晒干而形成的晒青绿茶。高档的晒青茶具有色泽鲜绿，白毫显露，条索紧直。滇青有春蕊、春芽、春尖、滇配和春玉五个花色。
（四）花茶
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