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轻发酵熟茶=发酵不足？关于熟茶轻发酵工艺茶友都存在哪些误解？
日期：2018-11-13 10:53:49 点击：108 好评：0
轻发酵熟茶=发酵不足？关于熟茶轻发酵工艺茶友都存在哪些误解？...查阅全文
普洱的发酵和霉菌的作用！
日期：2018-11-13 09:41:27 点击：124 好评：0
普洱的发酵和霉菌的作用！...查阅全文
轻发酵熟茶会是普洱茶的下一个春天吗？
日期：2018-11-10 17:36:48 点击：87 好评：0
轻发酵熟茶会是普洱茶的下一个春天吗？...查阅全文
茶叶的发酵方式有哪些？茶叶的四种发酵方式？
日期：2018-11-08 13:55:56 点击：144 好评：0
茶叶的四种发酵...查阅全文
普洱紧条茶的发酵速度为什么快于泡条茶？
日期：2018-11-03 10:38:53 点击：399 好评：0
普洱紧条茶的发酵速度为什么快于泡条茶？...查阅全文
普洱熟茶的轻发酵与重发酵，哪一种更好？
日期：2018-11-02 16:47:02 点击：104 好评：0
普洱熟茶的轻发酵与重发酵，哪一种更好？...查阅全文
发现丨普洱微堆发酵为什么将越来越受珍品熟茶的青睐？
日期：2018-11-02 10:51:57 点击：230 好评：0
普洱微堆发酵为什么将越来越受珍品熟茶的青睐？...查阅全文
新制熟茶要多长时间才可去燥？
日期：2018-11-01 13:58:45 点击：214 好评：0
新制熟茶要多长时间才可去燥？...查阅全文
普洱熟茶口感不良的工艺缺陷 最容易造成熟茶不良口感的几个原因
日期：2018-10-31 13:51:36 点击：220 好评：0
普洱熟茶口感不良的工艺缺陷...查阅全文
普洱熟茶产生“火味”和“水味”的原因是什么？
日期：2018-10-29 10:54:42 点击：533 好评：0
普洱熟茶产生“火味”和“水味”的原因是什么。...查阅全文
普洱茶品质大忌——酸味 熟茶为什么会发酸呢？？
日期：2018-10-26 10:09:10 点击：132 好评：0
普洱茶品质大忌——酸味...查阅全文
渥堆发酵与普洱熟茶的品质有什么关系？渥堆发酵怎样影响熟茶的品
日期：2018-10-10 11:15:13 点击：899 好评：0
渥堆发酵与普洱熟茶的品质有什么关系？...查阅全文
为什么熟茶总要有点焦黑和碳化？
日期：2018-10-07 10:34:44 点击：261 好评：0
熟茶有些碳化和焦黑是正常的，不要大惊小怪，在保持整体色泽一致，口感上乘的基础上尽量减少碳化和焦黑就行了，毋须谈虎色变！...查阅全文
熟茶发酵之轻度发酵
日期：2018-09-29 14:52:53 点击：217 好评：0
轻度发酵： 发酵程度：5～6成 叶底：呈浅褐色，与采用半发酵工艺的红茶叶底类似； 优点：极大提升了叶底的活性度，回甘也明显增强； 缺点：苦、涩味残留较多，略带杂味，陈香不够纯正； 阐述：发酵其实就是一个快速使其普洱茶长大的过程，因为现代人都不能等，都希望尽...查阅全文
熟茶发酵之中度发酵
日期：2018-09-29 14:52:00 点击：258 好评：0
中度发酵： 发酵程度：6～7成 叶底：深褐色； 优点：能得其熟茶纯正陈香，叶底活性度较佳，汤甜粘稠厚实醇滑，回甘较好； 缺点：可以说较少，这是最良好的发酵工艺； 阐述：世界上鱼与熊掌兼得之事甚少，但此种发酵工艺皆是此稀罕之例，适度发酵即可取得重度发酵的厚实...查阅全文
轻发酵熟茶与重发酵熟茶到底哪一种更好？
日期：2018-09-28 10:58:24 点击：317 好评：0
熟茶的轻发酵与重发酵哪一种更好？...查阅全文
什么是“发酵梯次”“反梯次”又是什么意思？
日期：2018-09-27 10:10:24 点击：179 好评：0
何为“发酵梯次”“反梯次”你听说过吗...查阅全文
普洱熟茶发酵需要多长时间？几成发酵的熟茶最好？每个发酵阶段的
日期：2018-09-23 10:49:57 点击：299 好评：0
几成发酵的熟茶最好？我们先来了解每个发酵阶段的特点！...查阅全文
普洱熟茶的发酵程度是怎样的？普洱熟茶年份怎么判断？
日期：2018-09-22 11:00:52 点击：286 好评：0
普洱熟茶的发酵程度是怎样的呢?...查阅全文
茶叶的发酵有两种，哪种才是正确的概念？
日期：2018-09-14 16:24:14 点击：341 好评：0
茶叶的发酵有两种，一种是多酚类物质的氧化，六大茶类的划分就是依据这一概念进行的，另一种是微生物参与的发酵，比如黑茶普洱茶的渥堆发酵。 ...查阅全文
夏茶，容易被忽视的熟茶渥堆主料
日期：2018-09-14 10:37:55 点击：192 好评：0
夏茶，容易被忽视的熟茶渥堆主料...查阅全文
普洱熟茶的制作工艺过程是怎样的？
日期：2018-09-11 14:29:18 点击：325 好评：0
普洱熟茶的制作工艺过程是怎样的？...查阅全文
轻发酵熟茶清爽，重发酵熟茶厚糯，谁的品饮存放价值更高？
日期：2018-09-10 14:14:19 点击：208 好评：0
轻发酵熟茶清爽，重发酵熟茶厚糯，谁的品饮存放价值更高。...查阅全文
解析普洱茶前发酵与后发酵的根本区别 普洱茶发酵前后有什么改变
日期：2018-09-10 10:22:28 点击：515 好评：0
解析普洱茶前发酵与后发酵的根本区别...查阅全文
图文解说
应用于茶叶发酵的微生物之乳酸
应用于茶叶发酵的微生物之乳酸
应用于茶叶发酵的微生物之醋酸
应用于茶叶发酵的微生物之醋酸
应用于茶叶发酵的微生物之酵母
应用于茶叶发酵的微生物之酵母
<b>传统普洱茶的发酵</b>
传统普洱茶的发酵
关于熟茶的发酵程度
关于熟茶的发酵程度
熟茶发酵之重度发酵
熟茶发酵之重度发酵
普洱茶渥堆发酵需要多少时间
普洱茶渥堆发酵需要多少时间
<b>普洱茶的渥堆发酵工艺必须注意</b>
普洱茶的渥堆发酵工艺必须注意
普洱熟茶的后发酵
普洱熟茶的后发酵
普洱茶的精细化发酵
普洱茶的精细化发酵
误解的茶叶“发酵”
误解的茶叶“发酵”
普洱茶最基本的发酵方式
普洱茶最基本的发酵方式
普洱茶熟茶发酸的原因
普洱茶熟茶发酸的原因
普洱茶秘密：持续性的后发酵
普洱茶秘密：持续性的后发酵
普洱茶渥堆发酵过程中理化指标
普洱茶渥堆发酵过程中理化指标
后发酵茶普洱茶
后发酵茶普洱茶
普洱茶发酵技术之接地敞开式发
普洱茶发酵技术之接地敞开式发
普洱茶后发酵的情形
普洱茶后发酵的情形
普洱熟茶的发酵程度
普洱熟茶的发酵程度
普洱茶熟茶的发酵程度
普洱茶熟茶的发酵程度
普洱茶熟茶发酵工艺之潮水
普洱茶熟茶发酵工艺之潮水
普洱茶熟茶发酵工艺之砌堆、翻
普洱茶熟茶发酵工艺之砌堆、翻
熟茶发酵是一门学问
熟茶发酵是一门学问
普洱茶熟茶不同发酵程度的优缺
普洱茶熟茶不同发酵程度的优缺
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2 熟茶的发酵程度误区--缪误太多了
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10 根据发酵程度选择适合自己的普洱熟茶
11 解析普洱茶前发酵与后发酵的根本区别 普洱
12 普洱生茶的发酵过程是怎样的你知道吗
13 “押酵”从生茶到熟茶的涅槃
14 轻发酵熟茶真有那么好吗
15 普洱茶独有的发酵过程自然发酵与人工发酵
16 普洱紧条茶的发酵速度为什么快于泡条茶？
17 浅谈发酵对茶青造成的影响
18 为什么熟普发酵时要大量的茶堆在一起
19 只有熟茶才有“发酵”的说法吗
20 普洱茶渥堆发酵需要多少时间
21 制作熟茶有哪些透支空间的大忌
22 关于熟茶的发酵程度
23 普洱熟茶渥堆发酵为什么会“发不熟”
24 茶叶的发酵有两种，哪种才是正确的概念？
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