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在选购和饮用普洱茶时应该注意什么?
日期:2018-07-20 16:07:50 点击:61 好评:0
普洱茶是以普洱所属地区所产云南大叶种茶、晒青毛茶为原料,经过后发酵(包括自然后发酵和人工发酵)形成的符合普洱茶云南省地方标准的散茶和紧压茶的总称。选购普洱茶时,首先应该知道普洱茶在茶青原料上有乔木和灌木之分,在年限上有新茶和老茶之分,在发酵...查阅全文
市场上的普洱茶五花八门,人们又该如何甄选?
日期:2018-07-20 16:07:23 点击:103 好评:0
普洱茶可按高中低档,分档分等级。其中高档茶分为四种,均因产量少而不能批量生产。一是普洱金芽,此种普洱属单芽类,金黄色芽头,叶底细嫩匀亮。二是宫廷普洱,金毫显露,色泽褐红,叶底细嫩。三是礼茶:条索紧直较嫩,汤色红浓,叶底细嫩。四是特级茶,条...查阅全文
普洱茶被誉为能喝的古董,对于消费者来说是该藏还是该喝?
日期:2018-07-20 16:06:34 点击:117 好评:0
普洱茶属于后发酵茶,具有存放时间越长越香的特点,这让普洱茶有了收藏价值。然而,大多数藏茶者都忽略了一点:普洱茶越陈越香是指在一定期限内。而且收藏普洱茶是大有讲究的,那种将普洱茶比作黄金和古董的说法很容易起到误导作用,特别是普洱茶若保存不当...查阅全文
纯料茶的品质高于拼配茶?
日期:2018-07-20 14:26:11 点击:177 好评:0
喜欢饮茶的人,可能都曾经有过类似观点:好茶是不能拌的(意思是,几款茶调配的茶品质不好)。事实上,这是一个认识误区,纯料茶的品质有可能高于拼配茶但也有可能低于拼配茶,具体品质还要具体问题具体分析,不可一概而论。茶叶拼配的好甚至可以使茶叶品质...查阅全文
为什么有时候喝茶嗓子会发干?
日期:2018-07-20 10:29:27 点击:121 好评:0
为什么有时候喝茶嗓子会发干?喝茶嗓子发干,主要有7个原因: 1、茶叶中含有大量多酚类物质,具有收敛作用,新生茶茶多酚含量较高,会带给喉咙短暂的干燥,但生津后会化开。...查阅全文
云南月光白是普洱茶还是白茶?有什么特点?
日期:2018-07-20 10:19:30 点击:78 好评:0
月光白的生产有萎雕,而且也有后期半发酵,这和白茶非常相似。从干燥方式来看,月光白是阴干的,白茶是晒干或者烘干的,所以从外型上月光白和白茶还是不同的,月光白一面是白色的一面是黑色的,白茶的叶片发绿的。...查阅全文
云南普洱茶为什么要压成饼形?
日期:2018-07-20 09:11:46 点击:158 好评:0
普洱茶为什么大部分的普洱茶会被做成紧压茶饼的状态,大多数种类的茶叶都是以散茶的状态交易、并存储。紧压茶平时在办公室喝起来实在是有点麻烦,想喝点茶还要动茶针去撬茶,工位上都没那么多空地去大展身手。...查阅全文
多少年的茶才算是“老茶” 呢?
日期:2018-07-19 17:06:02 点击:175 好评:0
多少年的茶才算是老茶 呢?下面我们就来看看: 传统铁观音 有专家认为,正常情况下,10年以上的茶叶,才能称之为老茶,而10年以下的茶叶,因为陈化作用还不够,只能称之为陈茶。此外,年份是衡量老茶品质的重要标准,但不是唯一标准。安溪铁观音,在保存良好的情况下,1...查阅全文
什么是高端普洱茶?
日期:2018-07-19 17:02:51 点击:209 好评:0
高端茶,首要特性是茶的基本品质,即饮用价值高,口感好。不好喝的茶,无论怎么说高端,都不能理解这是高端茶。这个道理大家都能理解。 一、饮用价值高,口感好 高端茶,首要特性是茶的基本品质,即饮用价值高,口感好。不好喝的茶,无论怎么说高端,都不能理解这是高端...查阅全文
新茶与陈茶的区别在哪里?
日期:2018-07-19 15:23:44 点击:198 好评:0
新茶与陈茶是相比较而言的,在习惯上,将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶,经加工而成的茶叶,称为新茶。但也有将当年采制加工而成的茶叶,称为新茶;而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶,即使保管严妥,茶性良好,也统称为陈茶。 对于比较多的茶叶品种来说,新茶...查阅全文
唐代有哪些名茶类?
日期:2018-07-19 14:36:47 点击:86 好评:0
根据李肇《唐国史补》卷之下的记载,唐代有许多著名的茶叶产地以及著名茶叶,有如下一些: 剑南:蒙顶石花 湖州:紫笋 东川:神泉、小团、昌明、兽目 峡川:碧涧、明月、芳蕊、茱萸簝 福州:露牙夔州:香山 江陵:南木 湖南:衡山 岳州:含膏 常州:紫笋 婺州:东日 睦...查阅全文
普洱茶是散茶存放好还是经压制后的存放好?
日期:2018-07-19 14:05:10 点击:103 好评:0
普洱茶是散茶存放好还是经压制后的存放好这一问题 就普洱茶追求越陈越香的特点来看,收藏普洱散茶较有利于品质的陈化,能在较短的时间内,达成较为理想的效果。如果考虑到喝普洱茶是品味历史的精神享受、考虑到普洱茶以茶品年代久远为珍贵、考虑到普洱紧压茶有别于其它...查阅全文
新老茶叶存放在一起行吗?
日期:2018-07-19 14:04:38 点击:195 好评:0
新老茶叶能否存放在一起,应区别对待。有条件的收藏爱好者,同一类型的普洱茶,如同为普洱熟茶或同为普洱生茶,由于茶叶的基本风格类似,可以将同年份、不同制式(散茶或紧压茶)的茶品整理、收藏、存放在一起,使收藏的普洱茶品批次分明。不同年份的同类茶品,最好分开存...查阅全文
为何云南名茶山众多
日期:2018-07-19 13:53:17 点击:135 好评:0
一座山的名字,说到底,只是一个文化符号。所以,追究云南茶山成名的深层原因,得回到文化符号学上。从这里入手,可以厘清许多迷雾。从中,我们至少可以发现这些年云南名山茶占多的以下几个原因: 一、生态环保理念的兴起,成就了众多的云南名茶山。 生态环...查阅全文
何为普洱熟茶?优质普洱熟茶的标准有哪些?
日期:2018-07-19 10:51:28 点击:103 好评:0
普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香。正式出现普洱熟茶应该从1973年始,1975年年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功,从此揭开了普洱茶生产的新篇章。...查阅全文
怎样判断普洱新茶的陈化潜力?
日期:2018-07-18 17:22:04 点击:149 好评:0
老茶的价格往往是天价,让人可望而不可及,找性价比高的新茶、次新茶及高端拼配茶与自己一起慢慢变老是个不错的选择。归结起来有以下两点好处: 1、为了将来可以低成本的有老茶喝; 2、在存茶的过程中体验一种把茶养老的乐趣。 判断普洱新茶陈化潜力的第一要素,就是在自...查阅全文
 排毒养颜茶有哪些?
日期:2018-07-18 17:20:38 点击:224 好评:0
排毒养颜茶有哪些?排毒养颜是女人的首要任务,排毒的方法有很多,那么女人喝什么茶排毒养颜呢? 普洱茶 这是一种很常见的浓茶,主要的产地的在云南。这也是一种减肥的茶叶,不仅能够治疗便秘,而且对于肠胃蠕动很有帮助。对于爱吃甜食的女生,这种茶水可千万别放过哦! 材...查阅全文
历史上值得珍藏的老茶有哪些?
日期:2018-07-18 16:29:46 点击:187 好评:0
普洱茶可以用跨世纪跨年代来形容,每款值得珍藏留恋的茶都拥有一段辉煌的历史,让普洱刻上了历史尘封的脚印,真正的好普洱是世间爱茶者的追求和梦想,如同古玩收藏者一样。 金瓜贡茶 普洱金瓜贡茶,是现存的陈年普洱茶中的绝品。港、澳、台茶界称其为普洱茶太上皇。该茶...查阅全文
茶叶入肴有什么方式?
日期:2018-07-18 16:27:46 点击:187 好评:0
茶是世界三大饮料之一,世界上许多饮茶国家都与茶文化有着千丝万缕的联系。全球性的文化交流,使茶文化传播世界,同各国人民的生活方式、风土人情,以至宗教意识相融合,呈现出五彩缤纷的世界各民族饮茶习俗。 作为中国十大名茶之一的云南普洱茶精选云南澜沧江中下游流...查阅全文
老铁壶与日本茶道具的收藏价值体现何在?
日期:2018-07-18 16:27:08 点击:68 好评:0
随着中国的饮茶文化和茶道具的流传,在南宋末期(公元1259年)日本南浦昭明禅师在我国浙江省余杭县的经山寺交流了该寺院的茶宴仪程后,首次将中国的茶道引进日本。此后,日本人结合自己的文化特征将之发展成日本本土的茶文化。如果说现今中国的茶文化在于品茗,那么日本茶...查阅全文
怎样判断茶的品质?
日期:2018-07-18 16:12:40 点击:126 好评:0
大多数人还是比较喜欢卖相漂亮的茶,都是出于对茶叶品质不了解的无奈。那到底茶叶的品质要怎么来判断呢?俗话说,隔行如隔山,要想真的对茶叶的品质有透彻的了解,也不是一朝一夕就可以做到的, 冰冻三尺非一日之寒。下面概况性的讲一下各类茶的基本品质特征。绿茶的品...查阅全文
茶叶上的茸毫多少与茶品质有什么关系?
日期:2018-07-18 15:42:50 点击:153 好评:0
我们在饮茶时会发现,不同的茶叶茸毫有多有少,这和茶叶品质有关联吗? 芽叶茸毛多,对大多数茶类说是一个优质性状。幼嫩芽叶茸毛多,制出来的茶叶多具毫香,毫多的干茶鲜爽度也会高一些。但是茶叶上茸毛的多少并不是判定茶叶质地好坏的唯一标准。茶叶的品质是诸多因素...查阅全文
茶叶上怎么会有小茸毫?
日期:2018-07-18 15:42:15 点击:173 好评:0
很多茶友在购买和冲泡茶叶时可能常常会有这样的疑惑:那些附着在干茶上面白色或金黄色的毫毛,以及泡茶时茶汤上浮着的小茸毛都是些什么? 其实这些茸毛都是来源于茶树嫩梢的上面,也可称之为茶毫。嫩梢茸毛不仅是茶树品种特性的表现,而且对茶叶的外形起了重要作用,同...查阅全文
什么是云南沱茶?
日期:2018-07-18 15:15:13 点击:216 好评:0
云南沱茶是紧压茶中最为闻名的一个茶叶种类,是由思茅区域景谷县出产的所谓的姑娘茶(又名私房茶)演化而成的,它从面上看恰似圆面包,从底下看又似厚壁碗,中心下凹,颇具特征。清光绪二十八年(1902年),云南沱茶由云南下关的永昌祥茶号首先创制成功,因而又被称做下关沱...查阅全文
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