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如何分辨老班章普洱茶的真假
日期:2018-07-13 09:51:51 点击:131 好评:0
如何分辨老班章茶真假的问题,其实很难回答。因为随着茶王老班章名气越来越大,价格越来越高,不良商家卖的以次充好、以假乱真的老班章也越来越多。...查阅全文
挑选普洱茶时不要只注重千年珍稀古茶等标识
日期:2018-07-11 15:02:21 点击:166 好评:2
当前,一些消费者对普洱茶的认可主要建立在千年珍稀古茶古树茶茶王茶等标识上,无论茶叶品质如何,冲着这些名称去购买。云南省农业厅副厅长汤克仁近日指出,这些名称其实是一些不规范的标识,不应该作为选购的标准。 汤克仁说:根据我们年初对昆明市生产经营企业执行普...查阅全文
如何区分普洱茶熟茶和红茶
日期:2018-07-10 14:55:38 点击:83 好评:0
一、类别不同 普洱茶属于再加工茶类,而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类,红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成。 二、滋味、香气不同 普洱茶滋味醇厚,独具陈香;...查阅全文
台湾茶人对普洱茶有哪几种鉴别方法?
日期:2018-07-10 14:30:46 点击:105 好评:0
 当下很多的业者或消费者大都会有的错觉就是,普洱茶放久了,冲泡之后的茶汤颜色一定会变黑或转墨色,其实真理只有一个,那就是越陈越香,普洱陈放发酵后由淡黄转枣红,越久茶气越强越浓,略带油光性,不会变成黑黑的。新制成的生茶品冲泡时,就如同台湾茶一样新鲜富弹...查阅全文
普洱茶品鉴的八个步骤
日期:2018-07-10 11:01:36 点击:202 好评:0
看干茶包括看生茶、熟茶。看新茶、老茶。看仓储情况,例如干仓会茶饼条索油亮,湿仓或湿度大的自然仓会有霉或饼面乌而不亮。品鉴古树与台地时可以看条索色泽,芽头多寡。...查阅全文
光绪年间普洱熟茶假茶
日期:2018-07-05 16:59:11 点击:155 好评:0
写着中茶牌圆茶等字样的普洱(假茶) 行内人士曝普洱茶造假内幕 普洱越陈越香,被称为可以喝的古董。然而,记者近日在某茶馆看到一饼普洱熟茶,写着光绪年间造。这引起记者的好奇与疑问:古董茶的历史这么悠久吗?业内人士告诉记者,清代普洱生茶保存至今是...查阅全文
新茶茶汤的指标不尽相同!
日期:2018-07-05 14:12:42 点击:243 好评:2
茶汤“有涩”。快乐品茗(二)中说过茶之涩,但没有涩感的茶也极多,有先天无涩的也有“后天无涩”的,这里要把握的重点是——涩感轻微而有苦底。唠叨几点,关于先天无涩者:A.茶区特性导致无涩,这样的茶的最大问题是涩感没有,苦底也没有,导致茶汤里很多东西都没有;...查阅全文
台地茶和野生茶的鉴别
日期:2018-07-05 13:58:22 点击:106 好评:0
茶叶因种生而容易变异。嫩叶无毛或少毛,叶缘有稀钝齿、或全无锯齿。因叶片革质肥厚,不易揉捻成条索,毛茶颜色多呈墨绿色...查阅全文
去伪存真辨别1949前的普洱纯料茶
日期:2018-07-05 10:56:40 点击:70 好评:0
1949年以前,是普洱茶的号级茶时代。号级茶所使用原料,从历史背景资料和茶叶叶底判断,并非同一山头茶区,从树龄上属于大小树混采,而非所谓“纯料”、“纯古树茶”。...查阅全文
怎么识破辨别假普洱茶
日期:2018-07-05 09:54:34 点击:106 好评:0
好茶批量出货找茶商就行,这个价格一群人等着抢。能拿出来做零售的,不是原料有问题就是仓储有问题,9.9买的了吃亏也买的了上当。劣质茶背后的品饮风险不容小觑。...查阅全文
网上劣质的普洱熟茶都有哪些劣质的表现
日期:2018-07-04 10:32:49 点击:64 好评:0
对于喝茶来讲,一定是舒服的,身体没有任何的不适感,比如不会卡嗓子,不会反胃,也不会有拉肚子的现象,好的熟茶是不会有这些问题的。只有用了劣质的原料和不成熟的工艺加工的茶叶,才会有这样的体验。...查阅全文
品鉴普洱茶三要三不要
日期:2018-07-03 14:22:52 点击:139 好评:0
1.了解四大茶源广义口感(易武茶勐海茶思茅茶临沧茶) 2.品尝茶区内代表性各具特色的茶滋味(大树小树台地茶) 3.归类口感及特性适当收藏你自己偏好茶品(体味转化口感) 品鉴普洱茶三不要 1.相信自己口感台地茶和大树茶对比着喝不做随波逐流藏茶的参与者 2.茶自己会说话...查阅全文
五点鉴赏普洱茶
日期:2018-07-02 15:09:37 点击:179 好评:0
1.看外观 看外观,首先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细;其次嗅干茶气味兼看干茶色泽和净度,优质的云南普洱散茶的干茶陈香显露,无异、杂味,色泽棕褐或褐红,具油润光泽,褐中泛红(俗称红熟),条索肥壮,断碎茶少;质次的则稍有陈香或只...查阅全文
普洱茶辨别方法
日期:2018-07-02 15:07:10 点击:82 好评:0
1、从香气辨别 普洱熟茶因为是经过渥堆,所以会产生一股熟味。一般只有十年陈期以内的干仓熟茶 (依传统说法,未曾霉变过的茶品为干仓茶),可以从型茶表面闻出一股熟茶味。约在十年至二十年左右,那股表面熟茶味已经消失,则可从茶汤中感觉出熟味香。一九七三年间由紧茶...查阅全文
鉴赏普洱茶的方法:叶底观茶
日期:2018-07-02 14:15:44 点击:195 好评:0
开汤后看冲泡后的叶底(茶渣),主要看柔软度、色泽、匀度。叶质柔软、肥嫩、有弹性的好,叶底硬、无弹性的品质不好;色泽褐红、均匀一致的好,色泽花杂不匀,或发黑、碳化,或腐烂如泥、叶张不开展属品质不好。...查阅全文
鉴赏普洱茶的方法:开汤鉴茶
日期:2018-07-02 14:15:22 点击:86 好评:0
俗话说:乌龙闻香,普洱赏色。看完外形后,第二步是开汤鉴茶。取 3-5 克普洱茶放入壶中,用沸水冲泡,把泡好的茶汤倒入水晶玻璃杯内观赏汤色。普洱茶的汤色要求红浓通透明亮,普洱茶滋味浓厚、爽滑、回甘。...查阅全文
鉴赏普洱茶的方法:肉眼识茶
日期:2018-07-02 14:15:04 点击:191 好评:0
好的普洱茶外形色泽光润、均匀一致,条索肥嫩、紧结,闻其味有淡淡的青香、桂圆、樟、枣、藕等香味并伴有特殊的陈香。 普洱散茶以嫩度划分级别,十级到一级、特级,嫩度越来越高,一般来说,嫩度越高品质越好。衡量嫩度的高低主要看四点:一看芽头多少,芽头...查阅全文
关于年份--购买普洱茶时要注意
日期:2018-07-02 14:09:23 点击:182 好评:0
买普洱茶来自己喝,在普洱茶年份方面,应该注意几点。 1、先了解普洱茶得基本特点。一到两年的生茶,入口都会带点苦涩,有苦涩,才有回甘。好的普洱茶,回甘快而且持久。如果不喜欢苦涩味,想迅速尝后面的甜头,那就要买年份久一点的生茶。或者您还可以考虑...查阅全文
普洱茶毛茶茶菁辨识
日期:2018-06-29 15:29:52 点击:148 好评:0
级数:茶菁细嫩者较清香,汤水滑甜;但口感层次变化少,陈化后汤水较...查阅全文
茶叶异味的鉴别技巧
日期:2018-06-29 15:27:19 点击:74 好评:0
按茶叶品质好坏的程度,通常将茶叶分为正品茶、次品茶和劣质茶三种。在是否有异味问题上,次品茶、劣质茶主要特征表现在烟、焦、馒、酸、霉、日晒味及其异味的存在程度。下面简要介绍几种主要异味的鉴别方法: ①烟味。茶叶香味中污染的烟味包括木炭味、煤烟...查阅全文
如何鉴别高山茶和平地茶
日期:2018-06-29 15:26:42 点击:160 好评:0
茶树的原产地在我国西南部多雨潮湿的原始森林中,经过长期的历史进化,逐渐形成了喜温、喜湿、耐荫的生活习性。高山出好茶的奥妙,就在于那里优越的生态条件,是优越的茶树生长环境造成的。 所谓高山出好茶,是与平地相比较而言的。并非是山越高,茶越好。对...查阅全文
秋茶的鉴别技巧
日期:2018-06-29 15:18:44 点击:92 好评:0
秋茶生长的气候条件,介于春、夏之间,晚秋的气温较低,多在28℃左右,有利于花香型的芳香物质形成,如苯乙醉、苯乙醛的含量较高,故成茶常有花香。在秋茶后期,气候虽较为温和,但雨!往往不足,会使采制而成的茶叶显得较为枯老。特别是茶树历经春茶和夏茶...查阅全文
春茶的鉴别技巧
日期:2018-06-29 15:17:45 点击:114 好评:0
春茶生长期间一般气温较低,光照强度较弱,雨水较充沛,这一生态条件有利于茶树氮的代谢,而碳代谢和糖类化合物合成较缓慢,故芽叶的物理性状和化学特性好,表现为芽叶嫩度好,持嫩性强,叶质柔软富有光泽,芽叶肥壮,茸毫多,色泽绿,紫芽少。 以绿茶而言,...查阅全文
夏茶的鉴别技巧
日期:2018-06-29 14:41:16 点击:216 好评:0
由于采制时正逢炎热季节,夏茶虽然茶树新梢生长迅速,有茶到立夏一夜粗之说,所以很容易老化。茶叶中的氨基酸、维生素的含量明显减少,使得夏茶滋味不及春茶鲜爽,香气不及春茶浓烈。相反,由于夏茶中茶青素、咖啡碱、茶多酚含量明显增加,从而使滋味显得苦...查阅全文
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