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云南七子饼茶是如何而来?如何得名的
日期:2018-05-08 11:11:35 点击:138 好评:0
史书记载:“雍正13年清政府题准,云南商贩茶,系每七圆为一筒,重四十九两,征税银一分,每百斤给一引,应以茶三十二同为一引,每引收税银三钱二分。”茶商们根据所定茶税比例规格,约定俗成,将普洱商茶统一为“七子圆”“每圆七两”的规格。...查阅全文
云南大叶种晒青茶才是普洱茶原料
日期:2018-05-02 11:59:19 点击:137 好评:0
原料是制成好的普洱茶的基础,不是所有地区的茶树叶都可以用来制普洱茶,也不是所有的工艺都适用于制普洱茶。和我们平日想象的不一样,普洱茶原料并没有那么简单,大有讲究,值得好好研究。...查阅全文
普洱茶不同等级的原料特征是什么样的
日期:2018-05-02 10:25:46 点击:92 好评:0
首先,将普洱茶的鲜叶原料,按芽叶比例和嫩度特征,划分为如下6个等级:其次,是晒青茶,国标中也将晒青茶划分为6个等级,再者,就是熟茶,国标中也将熟茶划分为6个等级。...查阅全文
看懂这5点才算真的懂普洱茶
日期:2018-04-28 14:11:57 点击:162 好评:0
中国有6大茶类,每种茶类细分下来都有极多不同的分类方法,普洱茶当然也不例外,甚至还比其它茶类多,今天就来跟大家简单的普及下普洱茶的分类方法。...查阅全文
普洱茶有几个多样独特性
日期:2018-04-18 17:21:00 点击:87 好评:0
根据我们云南省普洱茶地理产品标志国标d22111-2008年规定,在规定地理限定范围内的大叶种、晒青茶为原料、地理限定范围内特定加工,制成的具有独特品质的茶叶叫普洱茶。...查阅全文
普洱茶形状有哪些你知道吗
日期:2018-04-18 10:07:04 点击:194 好评:0
越来越多的茶友加入到喝普洱茶的大军里来,随着市场需求的转变,我们常见到的普洱茶也在默默发生变化,常见的茶型都有哪些呢?今天小编就来给大家更新下茶型信息。...查阅全文
普洱茶生态茶园建设之墨江茶有什么特点(一)
日期:2018-04-14 10:14:31 点击:195 好评:0
对墨江茶叶种植最明确的史料记载,始于清道光四年(1824年),当时坝溜乡杨八寨的哈尼族人从绿春引进茶种进行种植。当然,这只是史料记载的上限年代,我们有理由相信墨江种茶的历史应该更为久远,更何况现在绿春的大部分区域当时归墨江管辖据墨江县茶办对境内野生茶树群落...查阅全文
普洱茶山头曼松的紫娟茶颠覆你对紫娟茶的认知
日期:2018-04-11 09:59:42 点击:102 好评:0
早在1300年前,茶圣陆羽在《茶经》中就有记载:“阳崖阴林,紫者上,绿者次之。”1985年,云南农业科学研究院茶叶研究所在“植物王国”西双版纳境内60万株大叶种茶树中,发现一株芽、叶、茎均为紫色的茶树,命名为“紫娟”,被列为“国家级保护品种”。...查阅全文
普洱熟茶的起源:普洱熟茶的前世今生
日期:2018-04-03 10:43:08 点击:195 好评:0
当年普洱茶做完后要存放一段时间,香港属高温高湿的气候环境,地价也是寸土寸金,普洱茶多被存放在地下室,潮湿的环境加速了普洱茶的转化速度,使茶叶的香气快速流失,汤色漂亮但汤感寡淡,韵感和滋味也有所降低。...查阅全文
什么是台地茶和古树茶?区别在哪?
日期:2018-04-03 10:10:45 点击:184 好评:0
对普洱茶从陌生到熟悉,我们总会经历一个或长或短的时期,遇到一些不明所以但又不能忽视、跨越的词汇,如古树茶、台地茶、回甘、尾水等。今天,我们就来聊聊古树茶和台地茶,看看它们的区别究竟在哪里。...查阅全文
如何定义茶的古树茶、老树茶
日期:2018-03-30 10:23:28 点击:82 好评:0
古树与老树如何定义,是否有必要区分两者,并没有公认的标准,在争论前应了解其背后的意义。古树是指树龄,也可称为老树、大树(年纪大的大),与小树对应。茶树是有生命周期的,具体可分为:幼苗、生长、成熟、衰老四期。...查阅全文
新六大茶山——普洱茶山中的新贵
日期:2018-03-26 14:50:13 点击:214 好评:0
对于对普洱茶爱好者来说,很少有人不知道古六大茶山:攸乐、易武、倚邦、革登、莽枝、蛮砖,但是却很少有人了解新六大茶山:南糯、南峤、勐宋、布朗、巴达和景迈。...查阅全文
从零带你重新认识普洱生茶
日期:2018-03-21 09:38:50 点击:224 好评:0
生普,可能是很多喝茶人的起点,也是茶友普遍公认的最具魅力的茶,甚至被誉为茶叶的“终极追求”。作为普洱茶的大半个代表,我们对生普的了解究竟又有多少呢?...查阅全文
也说云南茶叶资源土生奇葩——滇青茶
日期:2018-03-08 11:21:26 点击:186 好评:0
普洱老生茶的甘醇甜润离不开晒青,当今晒青茶占云南春秋茶两季毛茶的一半以上,在其他省区晒青茶渐趋消亡的今天,滇青茶的长足发展与云南茶叶资源特色和良好的气候优势密不可分(春秋晴朗)。...查阅全文
春茶将至你需要了解的普洱古树茶知识
日期:2018-03-06 14:20:00 点击:112 好评:0
古树普洱茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高,正因为如此受到了很多普洱茶粉丝的喜爱,不过普洱古树茶的市场不乏猫腻。...查阅全文
普洱茶紧压茶分类你知道吗?
日期:2018-03-06 11:50:58 点击:142 好评:0
普洱茶中的紧压茶,主要是经过筛制、蒸压成型的茶类,外形紧结端正,汤色橙黄,滋味醇和,香气持久。这种普洱紧压茶有很多种分类,你都知道吗?...查阅全文
普洱茶分类知识大全(收藏必备)
日期:2018-03-01 11:41:46 点击:98 好评:0
普洱茶是一特殊的茶类,它的保健功能深受医学工作者和茶学工作者的重视。普洱茶被报道最多的保健功能是降血脂,预防心血管疾病和降脂减肥。普洱茶是一个统称,根据划分标准的不同,就会有不同的答案。...查阅全文
你知道普洱茶鲜叶采摘的方法吗
日期:2018-02-28 11:27:24 点击:74 好评:0
鲜叶采摘时用手指力量一捏一提,折断茶梗,切忌直接用指甲掐断,以免产生红梗。此外还需要注意芽叶完整,在手中不可长时间紧捏,放置茶篓中不可紧压,以免芽叶破碎、叶温增高,提早发酵;...查阅全文
普洱茶鲜叶名词介绍
日期:2018-02-25 11:13:36 点击:185 好评:0
茶树的叶由茎尖的叶原基发育而成,是进行光合、呼吸和蒸腾作用以及感受光周期的主要器官,也是茶树利用的主体对象。茶叶有鳞片、鱼叶和真叶三种。...查阅全文
国内外茶叶产区分布情况介绍
日期:2018-02-09 17:54:15 点击:230 好评:0
中国是茶叶大国,为了对中国广阔的茶区分布有更为清晰地认识,一般将中国茶区做三个级别的划分。即一级茶区,由全国划分;二级茶区,由省(市)划分;三级茶区,由县划分。...查阅全文
野生茶和荒野茶是同一种茶吗
日期:2018-02-09 17:36:47 点击:168 好评:0
荒野茶是指因一些特殊原因(经营难系、人群迁徙、自然灾害等)荒废之后没有人工管理,自然生长的茶。这些茶,多年后再度被人发现、利用,并且利用后依旧不进行人工干预。...查阅全文
普洱熟茶知识大全篇——想读懂普洱熟茶这些你要知道
日期:2018-02-07 10:15:49 点击:112 好评:0
熟茶的工艺发明开始于1973年的勐海茶厂,可以说一点73年以前生产的普洱茶均是生茶,73年后才有熟茶的产生,73年是普洱茶的一个分水岭。  ...查阅全文
《漫话普洱茶》——普洱茶不应归入黑茶
日期:2018-02-06 15:30:20 点击:133 好评:0
历史上,普洱茶被归入黑茶类。经过长期的生产实践和消费认识,特别是人工发酵普洱茶面市,这种划分进一步受到了质疑。从现行的茶叶分类法、加工工艺和成品品质特征来看,普洱茶同黑茶完全是两回事。...查阅全文
《普洱茶原产地西双版纳》——古茶园在车里宣慰司辖地(下)
日期:2018-02-06 15:00:14 点击:149 好评:0
正由于今勐海、景洪南部的边境线与六百年前车里宣慰司辖地南部边缘线大致相同,因而勐海、景洪南部边境线旁各古村寨现存的上万亩古茶园就为我们传递了一个历史信息;六百年前边境六个宣慰司只有车里宣慰司在大力发展茶叶,这就是为什么今天边境线上一沟之隔的两个相同民...查阅全文
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