当前位置:普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶百科 >
选购普洱茶的要素是什么
日期:2018-07-16 15:21:33 点击:94 好评:0
喜欢喝普洱茶可是却不知道选购普洱茶的要素是什么?下面来讲讲这个问题: 1、普洱茶按茶区和级别等级不同,口感有一定的差异,有的苦涩重、有的淡青香、有的生津强有的茶气温和。但都应汤色清澈,口感甘甜润滑,气味自然; 2、生茶茶气重、去油腻效果好,但...查阅全文
普洱茶最重要的几个年份
日期:2018-07-16 15:15:21 点击:157 好评:0
普洱茶被誉为可以喝的古董,其越陈越香的独特品质是大家公认的。普洱茶的品质与茶叶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相关。普洱茶的贮藏过程实质就是茶叶中化学物质的缓慢氧化过程。 普洱茶经一定时间的存放后,汤色由生普原来的黄绿或橙黄向熟普的红浓...查阅全文
茶叶太新鲜容易伤肠胃
日期:2018-07-16 15:14:41 点击:270 好评:0
清明前夕是春茶上市时节,许多人喜欢买新炒的茶叶,其实,新茶往往不能趁鲜喝。茶叶越新鲜越好的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好,普洱茶、黑茶就是越陈越好,而追求新鲜的茶叶则为绿茶,但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。 最新鲜的茶叶营养成分...查阅全文
普洱茶的原味
日期:2018-07-16 15:13:22 点击:106 好评:0
普洱茶的原味、晒青味是普洱茶生茶所特有的味道。普洱茶的一个严格的工艺标准就是杀青后必须在太阳底下晒干,禁止采用绿茶烘青工艺干燥。普洱茶的本味即来自于这种经太阳晒干后保留下来的味道。 如果使用烘青,一方面是丧失了普洱茶茶叶的本味和普洱茶茶汤原有的香气而...查阅全文
紧茶
日期:2018-07-16 15:08:49 点击:202 好评:0
史上的紧茶素以茶味浓郁,香气韧劲著称,自古以来即为藏区不可或缺的生活必需品,过去都通过马队的驮运由滇入藏,路途迢遥,常常因为受潮而发生霉变,为了让紧茶在驮运的过程中能有足够的空间来散发水分而防止霉变,才逐渐形成了紧茶独有的带把香菇造型,并一直沿用至今...查阅全文
普洱茶较其它茶更多之好处
日期:2018-07-16 15:04:54 点击:167 好评:0
大家都知道,普洱茶有一个独特的性能,是与其他茶叶不同的,普洱茶具有越陈越香的特点,而且曾一度被尊为能喝的古董,如果是20年普洱茶,那更是茶中精品中,其具有保值的功能,可见它的收藏和升值空间之大! 让人非常好奇的是:20年普洱茶的功效作用和其它的...查阅全文
普洱茶和乌龙茶的不同之处
日期:2018-07-16 15:04:27 点击:194 好评:0
普洱茶从茶叶的本身类型来说,普洱茶属于黑茶类,还有广西六堡茶,湖南黑茶均属于黑茶类! 但是乌龙茶从茶叶本身的类型来说乌龙茶属于七大茶类的青茶,另外还有铁观音和单枞,水仙等同属乌龙茶。 普洱茶因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指...查阅全文
大红袍与普洱茶的区别
日期:2018-07-16 15:03:54 点击:203 好评:0
大红袍作为我国特种名茶,经现代国内外科学研究证实,大红袍除了与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防...查阅全文
教你如何鉴定茶汤
日期:2018-07-16 15:02:17 点击:61 好评:0
1.明亮度:原则上汤色必须清亮,而有些新制茶品因为揉茶过度、水分含量较高等等因素,都可能导致汤色较浊,此现象经过一年左右就能转为清亮。然,因为高温制程,反而有些茶品新茶时汤色清亮,一二年后反而变浊;此为标准劣变,往后滋味随即丧失。 2.颜色:新...查阅全文
普洱茶原理 内质为“王
日期:2018-07-16 14:52:57 点击:55 好评:0
原料内质密实丰富决定茶汤水路粗细!(其它茶类一样适用) 喝茶、评茶不是盲目地将年份放在第一位,也不是将山头放在第一位!而是将原料的内质丰富密实度(原料的优质度)放在第一位!其次再讨论研究制程的精细度!如果原料都一般般或差强人意那么此茶无需再进行深一步...查阅全文
空腹不要饮浓茶
日期:2018-07-16 14:46:43 点击:127 好评:0
空腹饮浓茶或者素食充饥后饮浓茶,以及不常喝茶的人忽然喝了浓茶,都可能物极必反引起醉茶。醉茶后的症状是心悸头晕、四肢乏力,甚至站立不稳、走路蹒跚、胃肠不适、感到饥饿等。 宁可终身不饮酒,不可三餐不饮茶,茶文化在中国源远流长,喝茶一直是重要的养生之道。但...查阅全文
普洱茶审评的八项因子
日期:2018-07-16 14:41:38 点击:144 好评:0
普洱茶之金三角苦、涩、鲜三项因子,构成了普洱茶评价的重要指标(李文华原创的普洱茶评价指标)。 为了探讨这个评价方法,首先从审评八项因子展开。 茶叶审评,多讲外形、内质八项因子,这是许多教科书上有的内容。简单总结一下,外形包括条索、色泽、芽毫、整碎四项,...查阅全文
嗅香气 识茶叶
日期:2018-07-16 14:10:43 点击:120 好评:0
茶叶经冲泡后,立即倾出茶汤,将茶杯连叶底一起送至鼻端进行嗅香,也有的用竹筷从杯中夹取浸泡后的茶叶进行嗅香。凡闻之茶香清高纯正,使人有心旷神怡之感者,就可算得上好茶。一般来说,具有清香鲜爽之感,甚至有果香或花香者,属于上品;香气低沉、粗俗者,是低级绿茶...查阅全文
什么等级的普洱茶才能叫做宫廷级普洱茶?
日期:2018-07-16 09:42:08 点击:144 好评:0
对散状的普洱熟茶会按照分级标准进行等级划分,其等级从高到低依次分为宫廷,特级、一、三、五、七、九级共七个等级,级别越往后,茶箐越为粗老。所以原料里的芽头,也就是树上最嫩的部分都被分为最高的宫廷级别。...查阅全文
唛号与云南普洱茶厂
日期:2018-07-15 17:10:37 点击:212 好评:0
1976年,云南省茶叶公司召开全省普洱茶生产会议,制订了最初的唛号规则,经过完善,归纳如下: 1、紧压茶为4位数,散茶为5位数; 2、前面两位为厂家始创该产品年份,勐海茶厂一般喜欢以75、85什么的打头,下关茶厂以76、86打头; 3、最近一位数是该厂的代号(1为昆明茶...查阅全文
国营普洱茶的编号
日期:2018-07-15 17:08:01 点击:126 好评:0
国营普洱茶厂体制改革前,传统饼茶编号一般为4位数,如7572,头两位为创制标号,指75年的配方执行标准。第三位是原料毛茶的等级,从高到低分别是特级、1到9级,不同级别风味各异。第四位茶厂编号,昆明茶厂是1,勐海茶厂是2,下关茶厂是3,普洱茶厂是4,其他编号都是别...查阅全文
百年的古树形成条件
日期:2018-07-15 17:05:33 点击:154 好评:0
为什么古树茶才能做成顶级生普? 西双版纳处在亚热带雨林气候,原始森 林面积在中国最完整的。 终年雨水充沛, 气候湿润,土壤肥沃,只有这样的环境可 以养育出百年的古树。 1、古树茶是处在土质最肥沃的地段,无 需使用化肥农药。可以算得上是目前世界 上最生态的茶叶...查阅全文
普洱茶最原始问答
日期:2018-07-15 17:02:11 点击:162 好评:0
普洱茶的树种 云南大叶种茶树的品种分为群体种、无性系品种两个大类。群体种主要是:凤庆种、勐库种、勐海种。它们都是通过自然杂交、以种子进行繁殖的云南大叶种茶树的后代。 从植物学分类里有七个种和变种:普洱茶种、茶种、勐腊茶种、大理茶种、苦茶种、、多萼茶种、...查阅全文
普洱茶的浓度与厚度
日期:2018-07-15 17:00:17 点击:87 好评:0
茶里面有厚与浓两个概念,而且较容易被混淆。搞清楚这两个概念,有利于正确认识茶。我们不细加以分析,会以为厚与浓差不多,甚至认为是同一回事。其实不然,其分别颇大。用音乐打个比方,交响乐,上百件乐器同时演奏,但每种乐器发出的音响却是清晰可辨的,给人立体的听...查阅全文
了解茶树的叶
日期:2018-07-15 16:41:27 点击:118 好评:0
茶叶是茶树进行光合作用、蒸腾作用及气体交换的主要器官,也是茶树利用的主体对象。茶树叶片的形态特征易受各种因素影响,但就同一品种(特别是无性系品种)而言,叶片的形态特征还是较一致的。因此,在生产上,叶片大...查阅全文
普洱茶制造的概论
日期:2018-07-15 16:29:34 点击:153 好评:0
普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为「熟茶」和「生茶」。 经过堆闷转熟的,就成为「熟茶」。再经过一段...查阅全文
普洱生茶的香气走向
日期:2018-07-13 17:53:00 点击:141 好评:0
普洱生茶的香气走向: 菁(清)樟香强樟香野樟香兰樟香 生茶的樟香会因茶的生长环境、土壤性质及根部长度有所差异,如灌木浅根系与乔木的深根系就明显不同,茶叶的原茶香取决于土壤物理性质的改变与植物营养成分的多寡而有所差异。...查阅全文
普洱茶粗青气
日期:2018-07-13 14:42:24 点击:155 好评:0
常见于原料粗老的普洱茶(生茶),似青草的气味。因为鲜叶粗老,含水量少,在杀青过程中必须采用老叶嫩杀,即杀青时间短杀青温度低,技术不够就很难保证青叶醇等相关青气物质的消散,因此常常会有粗青气。...查阅全文
普洱贡茶的采制
日期:2018-07-13 14:39:05 点击:126 好评:0
普洱贡茶的采制!普洱贡茶的采制主要有四点,下面小编将详细的为您介绍一下: 第一,讲究采摘程序,采摘贡茶要五选八弃,即选日子、选时辰、选茶山、选茶叶、选茶枝;弃无芽、弃叶大、弃叶...查阅全文
  • 首页
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 下一页
  • 末页
  • 2034871
图文解说
千两茶知识简介:外形特征
千两茶知识简介:外形特征
简介:普洱茶七子饼的由来
简介:普洱茶七子饼的由来
普洱茶香型简介:枣香
普洱茶香型简介:枣香
普洱茶香型简介:蜜香
普洱茶香型简介:蜜香
普洱茶香型简介:樟香
普洱茶香型简介:樟香
冰岛特色详细简介
冰岛特色详细简介
普洱古树纯料茶的形式:同茶园
普洱古树纯料茶的形式:同茶园
普洱茶魂:“津”
普洱茶魂:“津”
<b>千年古茶树上的螃蟹脚</b>
千年古茶树上的螃蟹脚
“无我茶会”精神之无“求报偿
“无我茶会”精神之无“求报偿
“无我茶会”精神之时时保持精
“无我茶会”精神之时时保持精
茶垢清除方法:小苏打
茶垢清除方法:小苏打
茶垢清除方法:牙膏
茶垢清除方法:牙膏
茶垢清除方法:柠檬皮
茶垢清除方法:柠檬皮
茶垢清除方法:鸡蛋壳
茶垢清除方法:鸡蛋壳
普洱茶香气类型:柔和型花香
普洱茶香气类型:柔和型花香
中国茶区分布:西南茶区
中国茶区分布:西南茶区
中国茶区分布:华南茶区
中国茶区分布:华南茶区
中国茶区分布:江南茶区
中国茶区分布:江南茶区
中国茶区分布:江北茶区
中国茶区分布:江北茶区
普洱茶“唛号”
普洱茶“唛号”
日本药用茶的渊源之地——天台
日本药用茶的渊源之地——天台
入诗名茶的故乡——当阳玉泉寺
入诗名茶的故乡——当阳玉泉寺
日韩茶种的祖庭——天台山国清
日韩茶种的祖庭——天台山国清
热点排行
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
中国普洱网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号