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夏颖说茶:普洱茶叶底与茶的好坏

时间:2016-06-05 15:18来源:中国普洱网 作者:润生浏览:
1.头春(古树,芽料肥厚,香扬汤绸,甘韵略长) 2.野,革质,叶脉的粗犷 3.完美的转化(蛤蟆皮都起了,却还活力暗藏,很好的茶) 4.老树新芽 5.大树料的柔软。

  1.头春(古树,芽料肥厚,香扬汤绸,甘韵略长)

  2.野,革质,叶脉的粗犷

  3.完美的转化(蛤蟆皮都起了,却还活力暗藏,很好的

  4.老树新芽

  5.大树料的柔软

  6.荒山野林的易武料(牙齿都感回甘,生长环境的确非常重要)

  7.混杂的雨水料(杂味,水薄而寡)

  8.台地料(有高温烘的嫌疑)

  9.易武仓(香平、水柔、微甜润是其特色)

  10.肥厚的大树料(韵深广,津长,耐泡度非常高)

  11.标准的雨水料(淡薄,香弱,一点吸引力都没有,不如喝水)

  12.秋茶(初平淡,而后劲有力,滋味略粗,生津不错)

  13.红变叶(杂甜味,不利后转化)

  14.恐怖的劣茶(望而生愄)

  15.生熟配(劣质拼配,滋寡而汤浓,杂味过重,一个字:乱)

  16.熟茶(可看出特别的拼配料,活力及油光感是熟茶老生茶好茶条件)

  17.优质熟茶(活力及油光感是熟茶及老生茶的好茶条件)

  18.灼伤(坏)的叶底,常伴随着杂(火)味过重,已失后转化能力

  19.杂质过多,烟焦(杂)味产生条件之一,应该对身体健康有很大的影响

  20.一款B货叶底(尾水有回甜及甘的感觉,但喉燥感特强,劣质拼配的标本)

  21.野放料(粗老嫩幼齐集一身,滋感较有力度及口感较丰富)

  22.大树料常见的轻微红变(在古树料里算正常)

  23.头春的台地料

  24.(红茶化的芽料)不知是什么茶原料压成饼状冒充高档普洱茶,小心选用

  25.出现高温香,叶底呈现出灼伤的茶叶(滋味已呈现绿茶化,具体正在观察后续转化)

  26.正常存放的茶

  27.廖福散茶(越南菁)

  28.二十几年的转化

  29.人生难得几回尝的“号级散茶”(用铁壶煮三水后的叶底)

  30.转化优良的“港仓

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  夏颖|昆明茶叶行业协会副秘书长、高级评茶师。参与评论或转发【夏颖请喝茶


(责任编辑:润生)
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