挑选中期熟茶的几个评判标准
时间:2019-10-31来源:普洱茶网 作者:佚名浏览:
次
挑选中期熟茶的几个评判标准
普洱熟茶是一款浓缩岁月的茶，中期
普洱熟茶，经过一定年份适宜的
干仓仓储，让它褪去了身上所有的稚嫩和锋芒，只为在你口里呈现它的柔情。
研究证明：
普洱熟茶中的
多酚类物质具有抑制胆固醇合成和降血脂作用，
熟茶内含有大量的
茶褐素类物质在抗疲劳方面发挥重要作用。在适宜浓度下饮用
普洱熟茶能够对胃产生有益保护层，长期饮用可以起到护胃、养胃的作用。
熟
茶经人工
发酵，
茶性及口感已然具备醇化
普洱的特点，口感温和更适合刚开始试喝
普洱的茶友。而
生茶由“生”转“陈（陈化）”，往往需要几年甚至几十年的时间。另外对比
熟茶与
生茶，
熟茶的
价格也更容易被人接受，很多人都喜欢
熟茶那种温和甜醇的感觉，总是让人回味无穷。
当我们喝到一款不错的中期
熟茶时，会说“香甜”、“柔滑”、“醇厚”，其中“香甜”是茶友们最容易找到感觉的。那么如何挑选优秀的中期
熟茶呢？重点在于品尝该
茶汤的滋味，总的说有以下六个评判标准：
良好的仓储褪去了水汽和杂味，
茶汤的
汤色自然就透亮有活力。红浓则反映出
熟茶发酵适中，浓度的程度也体现了
原料的品质、仓储是否优秀等。
②滋味浓郁
熟茶能达到滋味浓郁，而且能够持续到六泡以上，那么可以能说明该茶的底料较丰厚，同时香气浓郁，也说明该茶
发酵适中，保留了原茶的香气和滋味。
③汤感稠滑
茶汤入口能明显感受到
茶汤的稠度，茶浸出物丰富且与水的贴合度高。而滑度的提升大多源于
茶叶内物质的
转化。
④富于层次变化
一款优秀的
熟茶则有起伏的层次过程，这就需要茶友去发现了，一般拥有丰富的层次变化的
熟茶是难以遇到的。
⑤口腔甜润
口腔有甜润感，而不是出现干、涩，甚至有麻的感觉，表明
茶经过
转化良好，达到一个适饮的阶段，
茶具备了沉静的品质，而且
发酵也比较适中。
(责任编辑：admin)
------分隔线----------------------------
相关文章
