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各民族的饮茶风
日期:2018-08-31 15:26:18 点击:74 好评:0
千里不同风,百里不同俗。我国是一个多民族的国家,共有56个兄弟民族,由于地理环境和历史文化不同,生活风俗各异,每个民族的饮茶风俗各有千秋。 藏族酥油茶 维吾尔族的香茶 回族的刮碗子茶 侗族、瑶族的打油茶 土家族的擂茶 白族的三道茶 苗族的八宝油茶汤 瑶族、壮族...查阅全文
普洱茶只能泡着喝吗?蒸、煮、烤,哈尼人教您怎样玩普洱茶
日期:2018-08-31 11:42:19 点击:76 好评:0
蒸、煮、烤,哈尼人教您怎样玩普洱茶...查阅全文
茶文化|为什么南方人说喝茶是“吃茶”?
日期:2018-08-27 12:02:28 点击:194 好评:0
南方的茶,不仅有茶叶,而且有盐、姜、炒黄豆和芝麻,喝茶时边摇边喝,最后把黄豆、芝麻、姜和茶叶一起倒入口中,慢慢地嚼出香味,所以不少地方又称“喝茶”为“吃茶”。...查阅全文
普洱烤茶特色饮法
日期:2018-08-15 15:03:02 点击:247 好评:0
普洱烤茶将普洱茶放入瓦罐中,放在火塘上用慢火将茶烤香。其方法是:烤茶时不断转动瓦罐,使茶叶受热均匀,待茶叶烤成黄色、梗子发泡时,及时将沸水冲入瓦罐,煮沸后即可倒入茶具饮用,此为烤清茶。另外,在烤制时放入适量的生盐,即为盐巴茶。 普洱油茶:将瓦罐先放在...查阅全文
不丹饮茶风俗简介
日期:2018-08-15 11:37:00 点击:169 好评:0
不丹,这个喜马拉雅山麓的近邻小国这些年来各方面都发展得很 缓慢;处于半封闭状态。首都廷布市至今仍保留着一个大庄园般的宁 静。这里车辆极少,没有电视,报纸也是从印度运来的。 这个国家至今保留着许多与众不同的风俗,每月的8日、15日和30日都被认为是黄道吉日,许...查阅全文
基诺族的凉拌茶介绍
日期:2018-08-14 17:26:39 点击:167 好评:0
基诺族聚居在云南西双版纳景洪县的基诺山,基诺族喜爱的凉拌茶叶,是餐桌上的佳肴,是一种当蔬菜食用的茶。 凉拌茶是采用茶树的鲜叶,将它揉软,搓细后,放进大碗里,再加上酸笋、酸蚂蚁、大蒜泥、红辣椒粉、黄果叶、盐巴等,再加一些山泉水拌匀,就成了清凉爽口,鲜咸...查阅全文
中秋即将到来送礼选普洱茶 中秋节为什么要送普洱茶?
日期:2018-08-14 14:46:20 点击:95 好评:0
中秋送礼,是送一份情谊,一份温暖,一个团圆节的祝福。如今,中秋节送礼,人们不再只单纯的送月饼,选择的礼物是越来越丰富,普洱茶的饼茶就是中秋节的热门礼品之一。...查阅全文
茶俗 | 中国各地喝茶习俗大盘点,你家乡入围了吗?
日期:2018-08-14 10:32:41 点击:129 好评:0
中国各地喝茶习俗大盘点...查阅全文
土家油茶汤制作方法
日期:2018-08-07 18:32:03 点击:124 好评:0
土家人有很多独特的风俗习惯,例如接下来我们要介绍的这道土家油茶汤就是土家很流行的食品。土家油茶汤制作方法,是先用食用油炸适量茶叶至蜡黄后,加水于锅中,并放上姜、葱、蒜、胡椒粉等天然佐料,水一沸便舀入碗中,加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、...查阅全文
竹筒茶与竹筒酒
日期:2018-08-07 18:06:06 点击:152 好评:0
我国云南省是个多民族居住的地方,那里有不少具有奇特风味的食品,下面我们就一起来领略一番。比如云南西双版纳傣族自治州的傣族同胞所制的竹筒茶和云南怒江傈僳族自治州贡山一带独龙族同胞所酿制的竹筒酒都别有风味,各具特色。竹筒茶的做法就是在特制的竹筒里逐次逐量...查阅全文
《茶馆》的开放性、多元化构成现代艺术品格
日期:2018-08-07 15:01:47 点击:105 好评:0
《茶馆》对传统久远的亚里斯多德戏剧观念予以了大胆突破,它不推崇情节(行动),而是以人物(叙述)取胜。在表现方式和艺术技巧上,《茶馆》则以面式叙事结构、充满历史感的宏大艺术构思、叙事诗般的讲述方式,以及陌生化技巧和象征手法等的运用,表现出与世界文艺的相通融...查阅全文
茶为食疗以茶煮饭古已有之
日期:2018-08-07 14:34:13 点击:240 好评:0
茶与生活原本就是息息相关的,在《诗经》中便有谁谓荼苦,其甘如荠的记载。从古至今,茶与健康,茶与医疗,茶与礼仪,茶与文化都有着密切的关系。小小的茶叶将人类从蛮荒的远古推向文明的现代。 饮茶嗜好遍及全球。在英国,茶被视为美容、养颜的饮料,称茶为:健康之液,...查阅全文
55个少数民族茶俗大全
日期:2018-08-02 13:52:46 点击:122 好评:0
中华地大物博,民族众多,历史悠久,民俗也多姿多采。而饮茶是中华各族的共同爱好,无论哪个民族,都有各具特色的饮茶习俗。现将我国55个少数民族的日常饮茶品类摘录如下,以飨读者。 我国55个少数民族的饮茶习俗: (01)藏族:酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹。 (02)维...查阅全文
迤西回族茶俗简介
日期:2018-08-02 13:52:10 点击:322 好评:0
在云南省西部大理地区为中心的玉洱银苍间,回族作为信仰伊斯兰教的世居民族,同其他世居兄弟民族和谐共融,在固守本民族文化的基础上吸引承接了周围兄弟民族的优秀养份,立足于自身的环境特点,创造形成了本民族特有的宗教文化,饮食文化其中也包括其茶文化。 回族禁酒...查阅全文
民间婚姻中的茶俗简介
日期:2018-08-02 13:51:36 点击:86 好评:0
茶在民间婚俗中历来是纯洁、坚定、多子多福的象征。明代许次纾在《茶流考本》中说:茶不移本,植必生子。古人结婚以茶为礼,取其不移志之意。古人认为,茶树只能以种子萌芽成株,而不能移植,故历代都将茶视为至性不移的象征。因茶性最洁,可示爱情冰清玉洁;茶不移本,...查阅全文
古老的阿佤茶俗简介
日期:2018-08-02 13:50:57 点击:203 好评:0
佤族自称阿佤,其先民是古百濮的一支。清代有嘎剌、哈瓦、卡瓦等不同之称。新中国成立后统称佤族,意为住在山上的人。 在沧源县境勐...查阅全文
西南民族“吃茶”风盛行
日期:2018-08-02 13:49:58 点击:214 好评:0
抓一把茶叶,开水冲泡后饮汁弃渣,这是现代人最常见的饮茶方式。但是,我国茶文化专家对西南地区各民族吃茶习俗的历史与现状进行大规模调查后发现,在茶叶原产地及其周边的若干个省的山区,苗、侗、瑶、傣、仡佬、土家等族人民至今仍保存着客来请吃茶的习俗。 我国西南...查阅全文
浅析敬茶之礼
日期:2018-08-02 13:48:53 点击:205 好评:0
我国是一个文明古国、礼义之邦,无论贫富,大凡家有客至,以茶待客的礼仪是必不可少的。待客用茶应做到:茶叶质量好,沏茶水质好,茶具质地好,泡茶调制好,待客礼貌好。 如在华北、东北,老年人来访,宜沏上一杯浓醇芬芳的优质茉莉花茶,并选用加盖瓷杯;如来客是南方...查阅全文
茶礼:以茶敬客
日期:2018-08-02 13:47:54 点击:193 好评:0
我国是札仪之邦,客来敬茶是我国人民传统的、最常见的礼节。早在古代,不论饮茶的方法如何简陋,但它已成为日常侍客的必备饮料,客人进门,敬上一杯(碗)热茶,即表达了主人的一片盛情。在我国历史上,不论富贵之家或贫困之户,不论上层社会或贫民百姓,莫不以茶为应酬...查阅全文
闽台婚俗:三茶天礼
日期:2018-08-02 13:46:04 点击:115 好评:0
在中国,茶与婚姻有着密切联系,早在明朝时就有订亲茶的记载。清代人福格在《听雨丛谈》卷八中说:今婚礼行聘,以茶叶为币,清汉之俗皆然,且非正室不用。与茶有关的婚俗,最有趣的当推闽南和台湾。 闽台婚姻礼仪总称为三茶天礼。三茶即订婚时的下茶,结婚时的 定茶,同...查阅全文
阿根廷饮茶习俗
日期:2018-08-02 11:34:07 点击:251 好评:0
阿根廷是一个移民国家,85%以上的居民来自于意大利和西班牙的后裔,所以它的饮食文化也搀杂了欧陆西餐的成分。 马黛茶是阿根廷的特色,据说这种茶是被阿根廷誉为 国宝、国茶,在当地语言中马黛茶就是仙草、天赐神茶,因为它含有多种营养成分,不仅可以清除胆固醇、降低...查阅全文
维吾尔族饮茶习俗
日期:2018-08-02 11:33:34 点击:107 好评:0
茶是维吾尔族人日常生活不可或缺的饮料,可以说是不可一日无茶。 若至维吾尔族人家作客,一般由女主人用托盘向客人敬第一碗茶。第二碗开始,则由男主人敬。倒茶时要缓缓倒入茶碗内,茶不能满碗。客人如不想再喝,可用手将碗口捂一下,即是向主人示意:已喝好。喝完茶后...查阅全文
湖南喝茶定终身
日期:2018-08-02 11:32:22 点击:168 好评:0
众所周知,茶性纯洁,茶树多籽(子)这两个特性恰恰是我们中华民族历来崇尚的品质。因此,在民间婚俗中 ,汉族人民常以茶象征纯洁无暇的爱情和多子多福,并应用于婚庆礼仪之中,作为聘礼、彩礼。 湖南浏阳地区有喝茶定终身的风俗,青年男女由媒人约定日期,引男方到女家...查阅全文
法国茶俗简介
日期:2018-08-02 11:31:14 点击:126 好评:2
法国,位于欧洲西部,西靠大西洋。自茶作为饮料传到欧洲后,就立即引起法国人民的重视。以后,几经宣传和实践,激发了法国人民对\可爱的中国茶的向往和追求,使法国饮茶从皇室贵族和有闲阶层中,逐渐普及到民间,成为人们日常生活和社交不可或缺的一部分。 现在,法国人...查阅全文
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