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云南临沧茶乡23个少数民族原生文化
日期:2019-10-13 15:41:03 点击:132 好评:0
临沧境内居住着佤、傣、彝、布朗、德昂、拉祜等23个少数民族,多元化、多形式、多层面文化互通共存。勤劳勇敢的临沧各族人民在生产生活中创造了丰富的以茶为中心的物质文明和以茶文化为载体的精神文明。 茶的功效表现在可食用、治痛、解渴、醒目、提神等方面,研究成果...查阅全文
同样是茶在18个国家竟有18种吃法
日期:2019-10-08 17:22:48 点击:189 好评:0
同样是茶,在18个国家竟然有18种吃法!!同样是茶,这吃法差别咋就这么大呢!! 下面茶姐让大家了解一下18个不同的国家是怎么品茶的。 1.日本 用天然石磨碾磨成超微粉状的、覆盖的、蒸青的绿茶。绿茶采摘前10-30天进行覆盖遮阳,抹茶的加工方法是研磨。 2.印度 印度香料...查阅全文
你不知道的神奇茶味道
日期:2019-09-29 16:56:42 点击:102 好评:0
正值一年一度春茶盛产期,品茶不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶,可以消除疲劳、振奋精神。茶到底应该怎么喝才对味儿?以中国之大,风俗之多,衍生出不同的茶道,给人不同的滋味。 福建擂茶 把茶和一些配料擂碎而成擂茶 ...查阅全文
大埔饮茶文化
日期:2019-09-27 11:26:13 点击:183 好评:0
大埔县茶文化也就是客家人文化,大埔盛产名茶,自然有饮茶习俗。开门七件事:柴、米、油、盐、酱、醋、茶,茶叶已成为人们日常生活不可缺的物品。人们称茶为茶米,还有宁可一日无粮,不可一日无茶的谚语。的确,古往今来,饮茶已进入大埔的婚丧喜庆等礼仪中,如婚礼中有...查阅全文
关于茶俗你知道多少
日期:2019-09-27 10:09:20 点击:234 好评:0
悠悠数千年的岁月,浩瀚无际的长江、黄河孕育出中华博大精深,瑰丽多姿的民风民俗,而中华茶俗即是浩瀚的中华民族中的一颗耀眼的明珠,在历史的长河中,不同的民族,不同的地区和不同的社会经济都呈现出多姿多彩的饮茶习俗。下面介绍一些人们身边传播的茶俗: 一、凉拌...查阅全文
茶与婚礼之茶为媒
日期:2019-09-27 10:06:34 点击:148 好评:0
中国,礼仪之邦,最讲究礼节仪式。我们的传统节日,有一个特点就是它的仪式感。仪式,沉淀着厚重的责任感,是承诺的见证,内涵的载体。于丹认为, 祖先留下的仪式,能让我们完成一种朴素的回归。 古代婚恋仪式讲究三茶六礼。 三茶礼,具体指求婚时下茶;求婚成功,男方...查阅全文
我国的茶饮风格
日期:2019-09-25 14:12:32 点击:213 好评:0
中国是茶的原产地,饮茶历史悠久。早在四千年前的神农时期,我们的祖先就发现了茶及其药用价值,人们也养成了煮煎饮茶得习俗。唐代以后,茶叶大师在公元780年撰写了世界第一部茶叶专著《茶经》三卷,系统地总结了种茶、制茶、饮茶的丰富经验。茶兴于唐而盛于宋。 直至今...查阅全文
新人婚礼敬茶的由来
日期:2019-09-25 14:10:26 点击:68 好评:0
茶可能从宋朝开始就被人们视为从一而终的婚姻信物。据明代郎瑛所著的《七修类稿》记载,种茶下子,不可移植,移植则不复生也,故女子受聘,谓之吃茶。又聘以茶为礼者,见其从一之义。大致意思是,茶籽种下后就不能移植了,移植的茶树就不能生存,用茶叶作为聘礼,是希望...查阅全文
火塘上的茶文化
日期:2019-09-19 16:16:30 点击:110 好评:0
怒江傈僳族的雷响茶又与白族雷响茶制法大相径庭,它是酥油茶的一种,先将大瓦罐装满水煮沸,再用小瓦罐把饼茶烤烘,待饼茶焦香溢出,就把大瓦罐中的开水倒入小瓦罐中熬煎,约五分钟后滤去茶渣,将两三罐茶叶汁倒进酥油桶内后便加入酥油,再加事先炒熟、碾碎的花生米、核...查阅全文
文火香竹焙好茶
日期:2019-09-19 15:06:06 点击:144 好评:0
去年4月的一天,我跟着满山跑的杨丽来到了勐宋乡大曼吕村委会的一个拉祜族寨子那卡。地处滑竹梁子山东面的那卡海拔并不低,拉祜人家的吊脚楼环山而建,一蓬蓬葱郁的翠竹长在房前屋后,就地取材的拉祜族用竹子建房,做篱笆,编织背篓,做水烟筒,储存茶叶还没有走到拉祜...查阅全文
南北方人对茶的差异
日期:2019-09-19 14:31:55 点击:120 好评:0
在吃的偏好上,是南甜北咸,对于多数生长在南方的茶来说,南北方人对茶的偏好又是怎么样的呢? 小时候学语文有提到:橘生淮南则为橘,生淮北则为枳,这说明,虽然在同一片疆土上,因为中国地域辽阔,很多习惯、风俗、地理特征都有着明显的南北差异。 虽说中国南北方人都...查阅全文
日本玩茶道,英国喝袋泡,那世界各国都怎么喝茶?
日期:2019-09-19 09:27:27 点击:145 好评:0
你知道日本玩茶道,英国喝袋泡,那世界各国都怎么喝茶?...查阅全文
福建人的喝茶习俗
日期:2019-09-11 13:55:24 点击:205 好评:0
天下茶叶看中国,中国茶叶看福建。 在福建,喝茶就像吃家常饭一般普遍。客进门即泡茶,更是福建的一大风俗,以茶待客、以茶示礼在福建体现得最为淋漓尽致。 福建人喜欢喝乌龙茶,在福建最负盛名的是安溪茶,安溪茶中以铁观音为上品,铁观音如青橄榄,入口略有苦涩,入喉...查阅全文
为什么广东人喝早茶中的茶大多是普洱茶?
日期:2019-09-05 10:47:01 点击:134 好评:0
为什么广东人喝早茶中的茶大多是普洱茶?...查阅全文
关于喝茶,南北方的差异在哪呢?
日期:2019-09-02 09:38:39 点击:164 好评:0
关于喝茶,南北方的差异在哪呢?...查阅全文
云南百抖茶
日期:2019-08-28 16:59:17 点击:102 好评:0
百抖茶是云南凤庆独特的传统茶俗,也是云南新平彝族、傣族自治县群众一种颇具当地特色的饮茶方式。当地的彝族、傣族老年人,特别喜饮瓦罐烤茶。 烤茶时,先把小瓦罐放于火上烤热,再放入茶叶,然后边烘烤边轻轻抖动,直至茶叶颜色变黄,发出焦香气味时,再将其倒入杯内,用沸水冲...查阅全文
普洱茶与佤族民俗
日期:2019-08-28 16:58:42 点击:141 好评:0
思茅地区的佤族主要分布在西盟、澜沧和孟连,其他县市和西双版纳有少量分布,全区1990年有人口13.7万人。 佤族人喜欢嚼槟榔、抽草烟、喝浓茶。佤族盖新房,要举行贺新房仪式,贺新房的由家长带队,领着一群老人和小孩每人带上礼品从外面进入房内,礼品有水酒一缸、糯米...查阅全文
普洱三味茶
日期:2019-08-28 16:58:09 点击:111 好评:0
普洱三味茶在千年普洱茶文化厚重的历史中透出儒雅风韵。普洱三味茶品饮步骤为三道。 第一味茶(清茶),普洱茶区的哈尼族煮的清茶,汤清,叶绿,香浓,味醇。在普洱茶文化中,清茶以表尊敬,有宾至如归之感。 第二味茶(烤茶),在普洱茶文化中,表示彝族粗犷情浓,诚挚待...查阅全文
永德佤族饮茶习俗
日期:2019-08-28 16:57:37 点击:75 好评:0
永德佤族人口仅次于彝族,多聚居,少杂居。据史载:佤族,唐宋时期称望蛮、望葺子,明代称哈佤、古剌,清代称嘎剌、卡佤,民国称卡佤。据史料证明,佤族在县境内历史悠久,大约在隋唐时期即在县内居住,成为黑部族之一。因此,县内佤族历来自称本人。 永德佤族主要分布...查阅全文
拉萨的甜茶文化
日期:2019-08-28 16:49:20 点击:138 好评:0
拉萨甜茶已有上百年的历史,是拉萨餐饮文化中的特色饮品。甜茶用红茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等调制而成,味道香甜可口,营养丰富,深受人们喜爱。 在拉萨有一句谚语:可三日无饭,不可一天无茶,这说明藏族同胞对饮茶的热爱。然而,我们今天所谈的甜茶,却已不仅仅在饮...查阅全文
藏族茶俗:客来敬茶
日期:2019-08-28 16:35:48 点击:86 好评:0
茶叶在唐以前亦称荼,《尔雅释木篇》中说:木,苦荼(茶)也。藏语称茶为荚。喝茶是藏族社会生活中不可缺少的一部分。客来敬茶,是藏族茶俗中最主要的内容,反映出他们日常生活的恭敬、和睦、祥和的气氛。 在西藏,不管是在农区、牧区,还是在城镇,无论是远方来客,还...查阅全文
布朗族饮茶文化
日期:2019-08-28 15:04:19 点击:129 好评:0
布朗族饮茶文化介绍如下: 酸茶 酸茶是布朗族独有的民俗茶饮,流行于布朗山布朗族聚居地。 酸茶既可以做菜上餐桌,也可用开水冲泡作饮料,有些还喜好当零食直接放入口中咀嚼。 其制法是:在每年5-6月间,将采摘的鲜叶茶蒸熟,放在阴凉处晾干,装入竹筒中压紧封好,埋入...查阅全文
“茶祭”风俗
日期:2019-08-28 15:02:56 点击:112 好评:0
我国五彩缤纷的民间习俗中,茶与丧祭的关系也是十分密切的。无茶不在丧的观念,在中华祭祀礼仪中根深蒂固。 祭祀用茶早在南北朝时梁朝萧子显撰写的《南齐书》中就有记载:齐武帝萧颐永明十一年在遗诏中称:我灵上慎勿以牲为祭,唯设饼果、茶饮、干饭、酒脯而已。 以茶为...查阅全文
与女子有关的茶风茶俗
日期:2019-08-28 14:59:46 点击:72 好评:0
与女子有关的茶风茶俗,下面小编就简单的总结了一些。 亲家婆茶 女儿出嫁后的第三天,父母亲要去看望女儿,称谓望朝。望朝时,父母亲要随身带去一两左右的谷雨前茶、半斤烘青豆、二两橙子皮拌野芝麻,这种茶称为亲家婆茶。 新娘子茶 望朝之后,婆婆要到新娘子的娘家请亲...查阅全文
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