当前位置: 普洱茶 > 茶友会 > 茶友交流站 >

普洱茶的陈化和转化是一个概念吗

时间:2017-10-25 16:29来源:只见说茶 作者:佚名浏览:
说到普洱茶的收藏,或许很多茶友想到的就是普洱茶能够“越陈越香”。因此,当我们联系到陈放的时候,也会不知不觉的把转化混为一谈。但是,这两个词语其实是不同的。因为“陈化”是时间的概念,而“转化”是会随着时间发生质变的,接下来,就给大家说一说!
普洱茶
说到普洱茶收藏,或许很多友想到的就是普洱茶能够“越陈越香”。因此,当我们联系到陈放的时候,也会不知不觉的把转化混为一谈。但是,这两个词语其实是不同的。因为“陈化”是时间的概念,而“转化”是会随着时间发生质变的,接下来,就给大家说一说!
陈化是什么?
陈化,描述的是普洱茶的外在表现,也可以理解为表象的普洱茶特征。比如看到的普洱茶条索的颜色,普洱茶的汤色,普洱茶的滋味,普洱茶的叶底,普洱茶的香气。而这种普洱茶的外在表现,只要一直观察,是用人体感官器官能感受到的。陈化,更准确的说是描述普洱茶某一时间段的外在表现结果。
 
转化该如何正确的理解?
转化,描述的是普洱茶的内在表现,也许就是暂时的一个过程。 普洱茶研究到现在,我们都知道普洱茶的变化是因为普洱茶里的微生物作用产生了变化,而微生物我们用感官器官是看不见的。比如一定年份的普洱茶颜色从黄色变为了棕褐色,这是由茶黄素变为茶褐素。这是微生物的变化。
 
普洱茶可以陈化多久?
之前有很多茶友私信老骥,问老骥普洱茶到底可以陈化多久?老骥在这里告诉大家,理论上来说,其实普洱茶陈放50年是没有问题的。但是,如果要陈放之后拿来喝的话,老骥建议就不要陈放太长时间了。因为普洱茶的陈化是有时间的局限性的,在陈化的过程中,普洱茶中的有益成分会随之分解、氧化,普洱茶适饮口感也会逐渐达到顶峰,再由顶峰急转直下,呈现出一条抛物线的状态。而抛物线的尾端便代表着品质劣化,这个时候的普洱茶也就失去了品饮的价值。而这个过程也是不可逆转的,因为到了这样的一种状态,普洱茶内的物质其实就已经被消耗殆尽了。说到这里,想必就会有茶友问老骥了,普洱茶陈放多久是最佳品饮期?老骥在这里告诉大家,对于熟茶而言,最佳品饮期一般是十年,而对于生茶来说是二十年的时候比较好喝!
 
普洱茶该如何保存?
1、生熟茶分开存放,
2、散茶或拆散的茶放入紫砂罐中最宜;
3、一筒七片或整件有竹叶包装的直接存放;
4、紫砂罐、陶土罐都适合存普洱,密封铁锡制的就免了吧,干净纸箱也比它好;
5、有茶友用塑料袋包茶饼,还是免了吧,除非你想让它发霉;
6、阴凉通风干燥无异味处。
(责任编辑:品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:越陈越香 普洱茶 茶褐素 茶黄素 转化 散茶 汤色 生茶 
热点排行
相关文章
为什么樟香普洱茶多出现在广东
为什么樟香普洱茶多出现在广东
从普洱茶叶底就能看出是古树茶
从普洱茶叶底就能看出是古树茶
一款优质普洱茶有哪些突出特征
一款优质普洱茶有哪些突出特征
普洱茶市场需要“第三方”
普洱茶市场需要“第三方”
品鉴大益普洱茶101巴达有机青
品鉴大益普洱茶101巴达有机青
千年的触摸——访香竹箐普洱茶
千年的触摸——访香竹箐普洱茶
普洱茶的世界需要有点耐心
普洱茶的世界需要有点耐心
一款老普洱茶所承载的时光与情
一款老普洱茶所承载的时光与情
普洱茶几个经典问题解惑
普洱茶几个经典问题解惑
普洱茶仓味到底是个什么鬼
普洱茶仓味到底是个什么鬼
普洱茶为什么要压得紧紧的
普洱茶为什么要压得紧紧的
普洱茶紧压工艺可不只是压紧这
普洱茶紧压工艺可不只是压紧这
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
中国普洱网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号