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普洱茶的活性解析

时间:2016-08-22 09:59来源:普洱茶吧 作者: 精灵浏览:
在普洱茶行业中,普洱茶的活性就是说普洱茶有活力,还有陈化的价值,后期还会转化。而普洱茶的活性多用叶底呈现。 普洱茶的活性分为三种: 1、活性很好 活性很好的普洱茶,是值得存放的普洱茶,虽然不能说后期一定能让普洱茶的口感转化得很好,但是它可以一直变化,直到把滋味变化得全无才会终结。一般这类普洱茶的叶底都能完全舒展开
普洱茶
普洱茶行业中,普洱茶活性就是说普洱茶有活力,还有陈化的价值,后期还会转化。而普洱的活性多用叶底呈现。
普洱茶的活性分为三种:
1、活性很好
活性很好的普洱茶,是值得存放的普洱茶,虽然不能说后期一定能让普洱茶的口感转化得很好,但是它可以一直变化,直到把滋味变化得全无才会终结。一般这类普洱茶的叶底都能完全舒展开来,闻到的香气一定不会很高扬,因为活性好的普洱茶讲究的是内蕴香,也就是喝普洱茶的时候口腔中很香。
 
2、没有活性
没有活性的普洱茶,是不值得存放收藏的,一般5年内可能还喝得成,但是5年一过品质的下降是很严重的。而造成普洱茶没有活性的原因是多种的:
一是制作过程中出现过错;
二是制作工艺的乱使用,用绿茶工艺制普洱茶;
三是后期成品普洱茶的仓储环境过度湿;
四是放置普洱茶长期被太阳光直射。
这类普洱茶的叶底是不管冲泡多少泡都舒展不开的,冲泡时候的香气(闻到)很高扬。当然,如果是仓储出现的问题,那么太阳光直射则会出现怪味、酸味,过度湿仓则会出现霉味。
 
3、半死不活
半死不活的普洱茶,这类普洱茶大多是为达到某个目的而人为造成的,这类普洱茶介于没有活性和活性很好之间。常见的就是在新茶品的用料拼配有一个比列的晒青毛茶烘青毛茶。使得普洱茶在才出厂就能有很好的香气,新鲜感。
 
随着存放时间的增长,慢慢地没有活性的普洱茶口感被活性很好的普洱茶口感代替。当然,目前这类普洱茶在市场上已经很少见,因为这种制法不符合普洱茶标准。这类普洱茶的叶底比较杂,有会舒展的,有不会舒展的。
普洱茶保持活性,是对普洱茶的历史尊重,同时也是普洱茶的发展奠定基础。在普洱茶的价值中,普洱茶的活性是很重要的一点,因为有活性的普洱茶才具有收藏价值。
(责任编辑:润生)
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