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探寻叶底的秘密:看清茶叶的“前生今世”
日期:2017-03-24 15:16:50 点击:241 好评:0
最近,小编在和朋友喝茶的时候,留意到有个家伙特别不合群。我们都在对茶叶的干茶外形、冲泡后的香气、滋味评头论足。只有他默默地坐在角落,拨弄着我们喝剩下的茶渣。小编认为很奇怪,便上前讨教。经过一番谈话后,我深切地感到听君一席言,胜读十年书,原来茶渣中有这...查阅全文
如何分辨自己的陈年普洱茶是否画过“老年妆”
日期:2017-03-23 15:50:35 点击:226 好评:2
老是有迹可循的。时间的印章,让人老长皱纹,牙齿自然脱落,皮肤干瘪,声音苍老,这些可能是再高明的化妆技术也无法做到以假乱真的。 陈年普洱,好喝,是我们的追求。但是,不是每个人对普洱茶的特性都了如指掌,从而清晰判断。如何分辨自己的陈年普洱是否画过老年妆呢...查阅全文
品鉴普洱茶的八步骤
日期:2017-03-23 14:43:11 点击:181 好评:0
一、看干茶 看干茶主要看条索与色泽。这里主要讲看条索。条索的形成与茶种、制法有直接关系,品鉴时一定要对各茶区茶种、制作习惯有所认识才行,如果有标准样就更好。从茶种看,例如困鹿山、倚邦、黄草坝、娜卡等茶山,大小叶混生,小叶占相当比例,制成品的条索就会显紧细。景迈、贺开、丁哎乐等茶山中有不少中叶型,因而条索也比较紧...查阅全文
学会这几招辨别新茶陈茶无烦恼
日期:2017-03-23 14:14:41 点击:121 好评:0
新茶与陈茶是相比较而言的,在习惯上,将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶,经加工而成的茶叶,称为新茶。但也有将当年采制加工而成的茶叶,称为新茶;而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶,即使保管严妥,茶性良好,也统称为陈茶。 又逢新茶上市,许多人都明白喝到春天里的第一口茶有多么珍贵,爱茶者不惜重金购来先尝为快。对于...查阅全文
看准这几招教你买到满意的普洱茶
日期:2017-03-22 16:13:09 点击:172 好评:2
面对满目玲琅的普洱茶,不知如何下手,到底买哪款茶好,哪个牌子好。很多人都想买好茶,喝好茶,但却苦于没有专业知识,总是担心买贵了,买到有问题的茶甚至买到假货,这些都会困扰到买茶的人。不过不要紧,今天给大家介绍几个小方法: 从产品信息下手 1、产地 普洱茶在云南有三大产地:西双版纳、普洱市、临沧市,六大茶山:澜沧江内...查阅全文
普洱茶需要具备这些特点才算好
日期:2017-03-21 17:27:59 点击:168 好评:0
我们说,像茅台和五粮液等好酒,不能离开物华天宝的原产地资源。 否则不仅会失去原汁原味的味道,还会影响其投资收藏的功能。 普洱茶也不例外,要保证普洱茶的收藏、投资与增值的价值,就必须要满足三个基本原则。 普洱三原则? 它们分别是原产地、原材料、原地加工!好茶...查阅全文
学会这几招教你轻松辨别新茶or旧茶
日期:2017-03-21 15:17:37 点击:107 好评:0
春季时期,茶叶理所当然正在努力生长。许多人都明白喝到春天里的第一口茶有多么珍贵。然而,春茶上新没那么快,市场上却有许多打着春茶旗子的茶在吆喝着。如果眼不够尖,嘴不够刁,爱新鲜的人们难免会买到陈年茶叶。 茶叶属于干燥食品,它的贮藏性能虽比新鲜的食品好得多,但仍具有易变性,贮藏方法稍有不当,就会在很短时间内失去风味...查阅全文
普洱春茶上市4个诀窍远离假茶
日期:2017-03-20 14:43:25 点击:123 好评:0
读万卷书不如行万里路,行万里路不如阅人无数,阅人无数不如名师指路。虽然说老骥不是什么名师,但对于识茶辨茶的能力还是有一些的(嘻嘻......我这是在自夸吗?)。从上个月开始不同类型的春茶开始陆陆续续的上市了,这个时候也是小商小贩捞油水的时候,如果你知道一些关于春茶的辨别知识也许可以不用经历这个劫。接下来小编就将自己...查阅全文
四招教你选早春茶
日期:2017-03-16 14:22:35 点击:127 好评:0
鲜爽娇俏的绿茶,清雅的白茶,妩媚的乌龙,刚劲有力的普洱生茶众多茶品,陆续上市,琳琅满目,使得爱茶人们都开始蠢蠢欲动着。当你在为,看到春茶大量上市的各种图片担心再晚就会错过什么而心痒痒时。只想说一句,淡定,淡定,淡定。各位茶人、茶友真的不用着急。实际情况是这样,普洱茶树只有少量的发了,大部分还是芽头,树龄大,海...查阅全文
如何快速品鉴普洱茶乐在其中
日期:2017-03-15 14:37:12 点击:242 好评:0
品茶品的是境界,除了茶好水之外,还要有一种品茶的心境,这样才能看穿茶的本质,提升自己的感悟意境。 茶叶来到泡茶人的面前,泡茶也得掌握好各种控制因素,如果一个泡手能把水温掌握好,那么什么茶到了我们手上都会是一款好茶。 品鉴普洱茶的初始 大体步骤如下: 一:小口慢饮,口内回转,缓缓咽下。 二:入口时,应将口腔内部肌肉放...查阅全文
高手授招让你如何一眼看出茶的品级高低
日期:2017-03-15 11:18:10 点击:116 好评:0
刚入门的茶友时常面临一个考验,就是如何迅速判断眼前这道茶的品级高低。这不仅关乎面子,你的识茶水平是你结交茶友的资本,也是你能不断喝到好茶的根本原因! 下面高手传授几招给你,教你如何一眼看出茶的品级高低。 当然,还要特别提醒一点,这些表面的技巧不能替代真功夫,真想喝懂茶还是要老老实实地积累经验,不懂虚心向在坐的茶...查阅全文
购买时怎么辨别湿仓普洱茶
日期:2017-03-12 16:41:30 点击:213 好评:0
众所周知普洱有干仓普洱和湿仓普洱之分。 所谓干仓就是指常温,通风透气,干燥无杂味,不易滋生杂物的环境。干仓普洱就是将生普洱存放在这种环境下自然发酵转换。 湿仓是指不通风透气,高温,高湿,空气湿度在80%以上,容易滋生生物的环境。将生普洱茶存放在湿仓中进行...查阅全文
如何准确鉴别普洱老茶
日期:2017-03-12 10:14:15 点击:181 好评:2
老茶确实是一个非常敏感的区域,但对于正在进阶阶段的茶友来说,老茶也是必须要认识了解的一个区域,却不必刻意追求老茶。从某个角度来说,今天的普洱茶之所以如此复杂的让人眼花缭乱,和混乱的老茶市场有莫大的干系。 如何准确地去鉴别普洱老茶 和大家分享一些鉴别普洱老茶的知识,很多道理其实浅显易懂,只是如果有些茶友对普洱茶的...查阅全文
普洱茶的品鉴确实离不开实际经验的积累
日期:2017-03-11 16:20:47 点击:172 好评:0
茶友圈里经常有朋友问,普洱茶水太深,怎样选购普洱茶好呢?然后往往会有人拿茶无好坏,适者为上、多喝多比较等套话来回答。这些套话,怎么说呢,也对,也不对。 就拿茶无好坏,适者为上来说吧。把两段分开看,茶无好坏是错的,茶肯定有好坏之分,国家标准把普洱茶分了...查阅全文
掌握这些方法告别买到劣质茶
日期:2017-03-11 10:29:15 点击:178 好评:0
茶叶的选购不是易事,要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。 茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质更加不易。 干茶的外形,主要从五个方面来看,即嫩度、条索...查阅全文
给入门茶友支招:如何挑选普洱茶
日期:2017-03-10 19:28:57 点击:186 好评:2
生茶的选购比熟茶困难许多,需要注意的地方也很多,其中充满各种陷阱,购买的时候真的是要步步为营。 对于刚喝茶的朋友,在无法评判茶叶好坏的时候,可以循序渐进的来喝,在不了解普洱茶的相应知识的时候不着急直接买老茶,买名山头的茶,这样确实很容易上当受骗。我表...查阅全文
用五个器官识别普洱熟茶
日期:2017-03-10 19:26:41 点击:144 好评:0
谈如何判断年份与好坏前,我想应该先请大家自问一下:我用什么东西去判断、鉴别一款普洱熟茶?这里所说的东西当然是指我们人体的器官部位而不可能是仪器仪表。我想是要依靠下列五种器官和部位:眼睛、鼻子、嘴巴、躯干以及大脑。 眼睛用来观察干茶、汤色和叶底。但是,我...查阅全文
普洱生茶如何通过茶汤颜色来辨识年份
日期:2017-03-10 15:35:49 点击:219 好评:0
近年来,有着越陈越香之说的普洱茶被广泛传播,茶友们也愈发认可普洱茶丰富内质所带来的品饮感受。就时间而言,不同年份的普洱生茶在汤色、香气、滋味等方面有着显著的区别。今天,小编带大家从茶汤颜色上来认识不同年份的普洱生茶。 茶叶制作完成以后存放时间不超过三年的普洱生茶,属于人们常说的新茶阶段。这个时期的普洱生茶茶性较...查阅全文
学会这几招教你轻松辨别新茶or陈茶
日期:2017-03-10 12:11:34 点击:91 好评:0
春季时期,茶叶理所当然正在努力生长。许多人都明白喝到春天里的第一口茶有多么珍贵。然而,春茶上新没那么快,市场上却有许多打着春茶旗子的茶在吆喝着。如果眼不够尖,嘴不够刁,爱新鲜的人们难免会买到陈年茶叶。 茶叶属于干燥食品,它的贮藏性能虽比新鲜的食品好得多,但仍具有易变性,贮藏方法稍有不当,就会在很短时间内失去风味...查阅全文
细数红茶和黑茶的区别
日期:2017-03-09 16:48:09 点击:168 好评:0
对于红茶和黑茶有一定了解的人都知道红茶和黑茶都属于发酵茶,几大茶品种中,比如绿茶、黑茶、红茶、乌龙茶中就只绿茶不是发酵型茶,而对于另外几种茶,只是发酵方法及程度不同而已。都属于发酵类的茶,那红茶与黑茶都有哪些区别呢? 原料有区别 首先,红茶和黑茶在原料的选取上有所区别。在原料上,红茶是选用茶芽,而黑茶采用的原料...查阅全文
这样选黑茶才不会上当受骗
日期:2017-03-09 16:30:48 点击:126 好评:0
黑茶因成品茶的外观呈黑茶故得名,作为我国六大茶类之一,近些年因为保健功效显著而得到了广大消费者的认可。那么,怎么选黑茶才不会上当受骗呢?这里,小编教你几招,让你能够快速挑选出自己想要的黑茶。 看外形 购买黑茶的时候,首先我们要看的就是外形,优质的黑茶压...查阅全文
几招辨认黑茶有没有霉味
日期:2017-03-09 16:29:34 点击:207 好评:0
五月份是多雨的季节,潮湿的空气容易令茶叶腐败变质,黑茶虽然耐放,但也不会例外。变质的茶叶,不仅是经济上的损失,更让爱茶人心痛不已。如何辨认黑茶是否有霉味呢?下面小编教大家几招辨认黑茶有霉味的方法吧! 闻黑茶干茶是否异常 黑茶虽然色泽较深,但干净的黑茶通...查阅全文
如何通过茶底来判断购买的春茶是不是好料
日期:2017-03-09 16:25:57 点击:165 好评:0
茶底 看茶底判断茶料,不会完全准确无误,只是尽可能的估计。大多数的情况下,好茶自有好料之相;少数的情况下,有可能因为看不见的制程或者是仓储错误,导致好料没能成为好茶。即便如此,研究茶底仍然是爱好普洱茶的朋友值得了解的知识。 一、春料 春料的主要特征:芽...查阅全文
如何分辨斯里兰卡红茶的好坏
日期:2017-03-09 16:12:47 点击:191 好评:0
世界上有3大著名高香红茶,分别是祁门红茶、斯里兰卡红茶、印度大吉岭红茶。喝红茶的人都知道斯里兰卡红茶是世界上非常著名的红茶,被称为献给世界的礼物。但是你真的了解斯里兰卡红茶吗?今天小编大扫盲,教你如何分辨斯里兰卡红茶的好坏。 斯里兰卡红茶的特征 斯里兰卡红茶中的高地茶通常制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红...查阅全文
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