当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > PUER10000问 >

普洱茶为什么会有荷香?

时间:2014-09-10 12:38来源:未知 作者:玲儿浏览:
普洱茶是中国历史最悠久的传统名茶。普洱茶是一种后发酵茶,亦称可以喝的古董,可长期存放、愈陈愈香,越陈越香品质越好。顺和聚落普洱茶茶性温和、不伤胃,易冲耐泡,汤色褐红、清亮,口感香醇、甘甜滑爽,熟茶陈香,生茶清香,回味无穷,能滋养脾胃、消食、生津止渴、提神、降脂减肥、降压等功效。 顺和聚落普洱茶以云南大叶种晒青毛
普洱茶

    普洱茶是中国历史最悠久的传统名普洱茶是一种后发酵茶,亦称可以喝的古董,可长期存放、愈陈愈香,越陈越香品质越好。顺和聚落普洱茶性温和、不伤胃,易冲耐泡,汤色褐红、清亮,口感香醇、甘甜滑爽,熟茶陈香生茶清香,回味无穷,能滋养脾胃、消食、生津止渴、提神、降脂减肥、降压等功效
    顺和聚落普洱茶以云南大叶种晒青毛茶原料,经过后发酵加工成的散茶紧压茶。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,有“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情”之说。顺和聚落普洱茶不同于别的茶贵在新,它被尊称为“可入口的古董”,茶中特殊的“陈香”往往会随着时间的增加而逐渐升值。 
    「毛尖即雨前所采者。不作团。味淡香如荷。新色嫩绿可爱。芽茶较毛尖稍壮 …… 女儿茶亦茶之类。」 《滇南新语》清.张泓着。    
    「不作团」,指的是不做成型的散茶。    
    「味淡香如荷」,雨前毛尖非常幼嫩,茶汤很清淡,有莲荷香气。   
    「芽茶较毛尖稍壮。女儿茶亦芽之类」,以当前普洱茶等级分类,毛尖应该是级外茶,一般不会去制作的。而以芽茶亦女儿茶为一级茶菁,但新鲜的一级幼嫩普洱芽茶,是品不到荷香,取而代之是强烈青叶香气。
当前云南省新开发了广大的现代茶园,以无性扦插栽培,造就灌木矮化茶园,以生产普洱绿茶为主。如普茶厂,将压制型茶的机器全部拆弃,完全制作绿茶
云南大叶种普洱茶,虽然已经是矮化密植,但是一级嫩叶绿茶仍有一股强烈青叶香,近乎糯米香。如猛海「云海白毫」为最嫩的普洱绿茶,也都是味重香浓,不像长江南北的小叶种绿茶,茶汤清淡,茶香飘雅。如果是以往都是乔木大茶树普洱绿茶,品味必然是更加猛烈。    
      云南大叶种普洱茶菁,都有一股强烈青叶香,经过适当的陈化后发酵,幼嫩的芽茶去掉浓烈青叶香,自然而留下淡淡荷香。当前市面可买到的有「白针金莲」普洱散茶,就是有清淡荷香的。荷香所以能够从青绿浓香留下来,必须要有良好的条件配合,而荷香的题续保存,更需要妥善的处理。荷香是属于飘荡茶香,从刚打开密封的荷香普洱茶叶,可以闻到一股荷香轻飘。    
      荷香是来自幼嫩的普洱茶菁,一般也都是不作团的散茶,冲泡之前的赏茶,可以从茶叶闻到淡荷香。冲泡工夫可直接影响普洱的荷香,宜用清新的好水冲泡,较软性水质最理想。冲水时水温应沸热,以快冲速倒方式比较适宜,与冲泡半熟乌龙茶方法雷同。茶汤喝入口腔中,稍停留片刻,将喉头前的上颚空开,一股荷香经由上颚进入鼻梁中,在嗅感应下,散发淡然荷香,清雅娓娓,在叙说着普洱茶悠然历史,激起了美之感性。
  (责任编辑:一凡)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:云南大叶种晒青毛茶 云南大叶种普洱 云南大叶种 晒青毛茶 
热点排行
相关文章
绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶的
绿茶、红茶、乌龙茶、普洱茶的
辨别普洱茶熟茶的香气类型
辨别普洱茶熟茶的香气类型
老班章普洱茶与邦盆老寨古树茶
老班章普洱茶与邦盆老寨古树茶
怎样保存普洱茶最好
怎样保存普洱茶最好
普洱茶制作工艺流程
普洱茶制作工艺流程
为什么说普洱茶还可以炒呢?
为什么说普洱茶还可以炒呢?
普洱茶的糖类化合物
普洱茶的糖类化合物
普洱茶的拼配是一个大的概念
普洱茶的拼配是一个大的概念
品味古树普洱茶的六大要素
品味古树普洱茶的六大要素
做人当如普洱茶 茶如人生
做人当如普洱茶 茶如人生
普洱茶的盲点
普洱茶的盲点
普洱茶生茶的加工工艺步骤
普洱茶生茶的加工工艺步骤
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
中国普洱网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号