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回南天普洱茶存放10要诀

时间:2019-10-29 15:26来源:网络 作者:佚名浏览:
2016年的回南天气,比以往时候来得更早一些。消息称这几天广东湿度大、雾霾天气持续(神段子都出来了:雾是帝都重,霾是广州醇)。买了新茶的茶友,想让新茶陈化为好茶,请记得要对她好一些:保持最有利的存放条件和环境。于是小编编了一首诗,并汇集了各路大神的存放经
普洱茶
 
   2016年的回南天气,比以往时候来得更早一些。消息称这几天广东湿度大、雾霾天气持续(神段子都出来了:雾是帝都重,霾是广州醇)。买了新友,想让新陈化为好茶,请记得要对她好一些:保持最有利的存放条件和环境。于是小编编了一首诗,并汇集了各路大神的存放经验,要诀都在这下面。
   干湿要适度,
   竹炭好帮忙。
   高温易变质,
   透气不透光。
   异味不能沾,
   离地亦离墙。
   生熟分开放,
   好坏莫混藏。
 
   干湿要适度,
   竹炭好帮忙。
   ①为免普洱茶吸收湿气还潮,回南天别开窗;晚上尽量避免开窗;每隔半个月,在晴朗的午后,开窗通风半小时左右;夏天开窗时间选择早上或傍晚为宜;平日保持通风干爽,利于陈化。
   ②潮湿或太干都不行。南方湿季长,可用保鲜纸包裹纸箱外围,隔绝湿气。北方秋冬过于干燥,茶叶转化又会太慢,可考虑在存茶室放几盆水调节湿度(注意换水)。
   ③防潮湿,竹炭木炭好帮忙。湿季到来,取若干份放在储藏室各个角落(顺便隔绝异味,天晴时拿出去暴晒,可以循环再用哦)。
   高温易变质,
   透气不透光。
   ④生普存放温度在20-30度之间合宜。高温会加速普洱茶中的叶绿素降解,褐变速度加快,容易变质。
   ⑤新茶买回家,不宜马上密封,要略透气。一般熟普新茶有不同程度的仓味、堆味,可静置空气中一段时间,待其散淡后再储存。
   ⑥宜选择阴凉处、离窗远一点存茶。夏天尤其避免太阳光直射,因其所含植物色素和脂类物质容易发生光化学反应,以及容易氧化(被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色,容易散发香气)。
   ⑦少量的怎么存放?可用紫砂容器(价钱小贵)、陶罐(便宜点),透气好,锡罐、铁罐也行。包装前罐内垫一层棉纸或牛皮纸(隔湿气,又保持透气)
   异味不能沾,
   离地亦离墙。
   ⑧隔绝异味污染。茶叶的吸附性强(易被异味诱惑),存放普洱茶的环境应隔绝油烟、化妆品、药物等异味污染。
   ⑨不接触地面和墙面。将存茶的纸箱放在木架或木板上,离地离墙存放(至少10cm距离)。
   生熟分开放,
   好坏莫混藏。
   ⑩生普熟普不能混在一起,否则容易串味;千万不要把受过损的湿仓茶与好的茶叶一起混藏。如果家里存茶多,建议去市场上买几个纸箱,以双层或者层数更多的瓦楞纸箱为好。一般来说,同一年份的生茶一起放入一个纸箱,同一年份的熟茶放入另一个纸箱(如果有条件,可以加1-2片老茶进去,有助于茶叶的陈化和后期转化,跟茶料拼配一个理)。
 
(责任编辑:品茗在心)
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