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普洱茶沱茶的基本简介

时间:2016-03-10 17:09来源:未知 作者:玲儿浏览:
普洱茶的种类很多,那什么是沱茶呢?其实普洱茶有分沱茶、砖茶、紧茶、散茶、生茶、熟茶等,今天小编主要为大家讲解什么是沱茶,一起来看看本文介绍。 沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连
普洱茶
 
    普洱茶的种类很多,那什么是沱茶呢?其实普洱茶有分沱砖茶、紧茶、散茶生茶熟茶等,今天小编主要为大家讲解什么是沱茶,一起来看看本文介绍。
  沱茶是一种制成圆锥窝头状的紧压茶,主要产地是云南,一般用黑茶制造,为便于马帮运输,一般将几个用油纸包好的茶坨连起,外包稻草做成长条的草把。因为一个茶坨的分量比一块茶砖要小得多,更容易购买和零售。普洱沱茶从面上看似圆面包,从底下看似厚壁碗,中间下凹,颇具特色。沱茶的种类,依原料不同有绿茶沱茶和黑茶沱茶之分。
  一、沱茶的基本简介
  沱茶原状产于云南省景谷县,又称“谷茶”。云南省下关(今大理市)茂恒,永昌祥等号相继生产后,又有谷庄与关庄之分。近40年来,云南沱茶集中于下关制造。
  云南沱茶,以一、二级滇青原料,蒸压成碗形外径8厘米,高4.5厘米,外观显毫,品质较好的是“特级沱茶”,香气馥郁,滋味醇厚,喉味回甘汤色橙黄明亮。普洱散茶蒸压而成的云南普洱沱茶,外形紧结,色泽裼红,有独特的陈香,滋味回甘,汤色橙黄明亮。
  沱茶除云南生产外,重庆也有生产,依所用原料的优次分为“特级重庆沱茶”、“重庆沱茶”和“山城沱茶”三种。四川沱茶的重量分50克、100克、和150克三种规格。
  二、沱茶品质:
  产于云南下关、勐海临沧、凤庆、南涧、昆明等地,以下关沱茶品质较好,属黑茶类。由明代的“普洱团茶”和清代的“女儿茶”演变而来。
  品质特点:外形状似碗臼状,下有一凹窝,像一个压缩了的燕窝,外径8.3厘米,高4.3厘米,每个重量100克。外形紧结端正,色泽乌润,外披白毫,香气馥郁清香,汤色橙黄明亮,滋味醇爽回甜。有提神醒酒,明目清心,解渴利尿,除腻消食之功能,还有止胃出血、止腹胀、止头痛等疗效。
 
(责任编辑:一凡)
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