当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶鉴别 >

好的普洱熟茶口感有什么特点?普洱生茶常见的十种汤色有哪些?

时间:2020-09-15 10:59来源:寻茶踪 作者:佚名浏览:
好的普洱熟茶口感有什么特点?普洱生茶常见的十种汤色有哪些?
普洱茶发酵不同分为生茶熟茶两种。普洱熟茶,是以云南大叶种晒青毛茶原料,经过渥堆发酵工艺加工而成的。色泽褐红,滋味纯和,具有独特的陈香
 
普洱熟茶茶性温和,有养胃,护胃,暖胃,降血脂、减肥等保健功能。
 
好的熟茶其实很有活性,极具收藏价值。
 
首先,原料是关键,采摘树龄悠久、生长环境生态良好土壤肥沃的古茶树将占尽先机,丰富的内含物质是渥堆发酵的反应基质,可以让熟茶直接赢在起跑线上。
 
好的原料,要成就好的熟茶姑且风险颇高要历尽艰辛,何况本身品质不好的原料,根本不可能做出好的熟茶。
 
普洱茶根据加工工艺的不同,分为普洱生茶和普洱熟茶。普洱生茶有助于人体新陈代谢,提神醒脑,减肥降脂等诸多功效。而从普洱茶的茶汤颜色则是可以鉴别一款茶的品质。
 
茶汤的汤色茶叶加工质量及茶品优劣的表现,可以从茶汤不同颜色中,分析茶品品质的优劣。
 
那么普洱生茶10种常见的汤色有哪些?
 
1、绿艳:茶汤翠绿而且微黄,清澈鲜艳,浅绿鲜亮。绿艳是鲜叶采制及时、杀青恰当、干燥迅速不受伤的优质晒青毛茶汤色。早春茶中比较常见这种汤色。
 
随着生茶不断的陈化,茶汤的这种绿艳会逐渐消失,随即慢慢演变为杏黄明亮的汤色。
 
2、黄绿:汤色绿中微微带黄,就好像半成熟橙子的颜色,所以也叫作“橙绿”。是中高档晒青毛茶的汤色。黄绿色的茶汤,多出现在春茶中。
 
3、绿黄:汤色绿中带有较多黄色的茶汤,类似于浅黄色。清明至谷雨期间的晒青毛茶常可以见到这种汤色。
 
4、浅黄:汤色黄而浅,也可称为“淡黄色”。
 
5、橙黄:茶汤黄中微带红色,像橙色或桔黄色。藏期在3~5年的老生茶就会是这样的汤色,并且亮度比较高。
 
6、深黄:汤色暗黄,颜色较深却没有什么亮度。新茶如果有这样的汤色,大多加工不当所致。而老生茶有这种汤色的话,亮度会比新茶要好。
 
7、青暗:汤色泛青,没有光泽。
 
8、昏暗:汤色混并且暗,就是浑浊的意思。茶汤中的沉淀多,浑浊不清。这样的茶喝起来会觉得涩、钝,茶气低闷。
 
9、红汤:茶汤为红褐色。如果是老生茶出现红汤,并且是晶莹剔透的话,那就是不可多得的好茶
 
10、黄汤:汤色过黄而无绿色。
 
当然,我们不能单凭其汤色,判断这款茶好还是不好。汤色,仅仅是作为审评的一大因子。
 
普洱茶的科学冲泡
 
好的茶冲泡不当同样是糟蹋,应选用紫砂壶或者盖碗,备一沸水,温杯后投入5-8克茶叶,沿杯壁注水至8分满,30秒后倒出洗茶水,沿杯壁注水多次冲泡,直至茶口味变淡为止。
 
冲泡不当就会出现汤色酱紫色,品饮时口感燥、紧、挂喉等情况。
 
普洱熟茶是经过发酵后的茶,并且通过长期的存放之后,这个时候的熟茶已经变得非常温和了,很适合大多数人饮用,特别是体寒的朋友,坚持喝普洱熟茶会改善寒凉的体质情况。
(责任编辑:品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:云南大叶种晒青毛茶 云南大叶种 普洱熟茶 渥堆发酵 晒青毛茶 
热点排行
相关文章
普洱熟茶品质变化的奥秘
普洱熟茶品质变化的奥秘
普洱生茶和普洱熟茶的区别,从
普洱生茶和普洱熟茶的区别,从
什么样的熟茶才算上是好熟茶?
什么样的熟茶才算上是好熟茶?
普洱熟茶香气特点
普洱熟茶香气特点
为什么有时候普洱熟茶汤色像酱
为什么有时候普洱熟茶汤色像酱
好的普洱熟茶什么口感?
好的普洱熟茶什么口感?
普洱熟茶为何要离地发酵?冷知
普洱熟茶为何要离地发酵?冷知
普洱熟茶怎么样,什么口感?
普洱熟茶怎么样,什么口感?
普洱熟茶的特点
普洱熟茶的特点
喝普洱熟茶,为什么感到有燥感
喝普洱熟茶,为什么感到有燥感
普洱熟茶不良品质表现主要有哪
普洱熟茶不良品质表现主要有哪
全方位了解普洱熟茶的魅力
全方位了解普洱熟茶的魅力
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号