据《本草纲目》记载，中医认为，普洱茶具有清热、解毒、消食、去肥腻、利尿、通便、祛痰、祛风解表、止渴生津、延年益寿等功效。普洱茶生茶又具有祛风解表、清头明目的功效，而熟茶又有下气、利尿、通便等沉降功效，故其一直被誉为功补兼备的佳饮。
好的普洱生茶应当是：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮，叶底肥厚黄绿。生茶是毛茶不经过渥堆工艺而完全靠自然转化，因而其性趋温，进程相当缓慢，至少要经过5-8年才适合品饮。而且时间越长，其内香及活力愈发显露和稳健。
上好的普洱生饼，采用科学的存放方式，会跟随岁月的脚步，逐步焕发出引人入胜的神韵，那橙红浓艳的汤色，极富层次感的悠长喉韵和香气，都是可遇不可求的。
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