普洱茶生产 / 普洱茶拼配_普洱茶拼配普洱茶拼配技术 7542配方方法新茶搭配技巧-中国普洱网

浅议普洱茶的拼配茶与纯料茶
日期：2016-05-20 17:59:22 点击：234 好评：0

拼配茶脱不开一个配字，配茶是普洱茶制作的灵魂。配茶是自古以来普洱茶的制茶经验传承，而这若非由经验老道的耆者，是不能道破其要领、点出其关键。拼配考究的是拼配师对茶性的理解和高超的调和手法，在拼配过程中同样需要秘制配方，也正因为有了配方，才形成普洱拼配...查阅全文

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拼配的三层解释
日期：2016-05-19 11:10:52 点击：118 好评：0

关于拼配的三层解释介绍如下：如果引用教科书中的定义，拼配，就是指通过评茶师的感官经验和拼配技术把具有一定共性而形质不一的产品，拼合在一起的作业。这是一种常用的提高茶叶品质、保证产品延续性、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法。而在现实生活中茶叶的拼配技艺，则是真正决定其风格和品质稳定的基础，是中国茶制...查阅全文

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普洱茶生产过程中的一个重要工艺--拼配
日期：2016-05-17 17:47:27 点击：145 好评：0

拼配，是普洱茶生产过程中的一个重要工艺。纵观业内外，大家各执其词，对拼配的理解差异都不小，甚至争论不断，难免让人觉得迷雾重重！接下来，我们将带领各位一层层地揭开其神秘面纱。首先，作为集商品、饮品和收藏品于一身的普洱茶不管是从外形滋味香气上来说，都要...查阅全文

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普洱茶传统拼配和现代拼配
日期：2016-05-16 16:04:09 点击：113 好评：0

相对于拼配，不得不提纯料，不同茶品种类对纯料要求不同，普洱茶因为多为群体种（多变异），茶区范围区域广、制程较不统一规范，所以要求纯料标准较低，不可与其他茶类的纯料要求做对比。故所谓普洱茶拼配，是指不同茶区、不同年份、不同季节、不同制程，只要符合以上任何一种状况就属于拼配。下面小编就给大家讲讲普洱茶的两种拼配。...查阅全文

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茶叶“拼配”的目的
日期：2016-05-13 11:09:38 点击：233 好评：0

茶叶拼配的目的，介绍如下：拼配是为了扬长避短，显优隐次，高低平衡邹炳良先生指出，拼配目的可归纳为12个字：扬长避短，显优隐次，高低平衡。扬长避短：主要是指发挥云南大叶种粗壮肥实，苗锋完整的风格特点。例如：从总体来说，春茶生产出来的精制茶身骨重实，滋味浓醇；而夏、秋茶生产出来的精制茶身骨轻，净度差，滋味欠浓。...查阅全文

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普洱茶的拼配工艺
日期：2016-03-21 13:53:14 点击：223 好评：0

普洱茶有很多工艺，那么普洱茶的拼配工艺是什么呢？下面就跟着小编一起来看看吧！第一，普洱茶的拼配源于中药配伍的理论体系。在中医理论中，对病症比较单纯的病，一般采用单方的方法，即一味中药对症下药，而对较复杂的病，往往采取两味以上的中药，即中药的配伍的方法，很多的中药配方高达二十几味中药。第二，历史上著名的普洱茶...查阅全文

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普洱茶的拼配方法
日期：2016-03-17 09:38:35 点击：149 好评：0

许多人喜欢喝普洱茶不止在于它的功效也在于它的口感，这么好的口感是因为拼配的，拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，那普洱茶的拼配方法是怎么样的呢?下面小编就和大家讲解一下。普洱茶体形粗壮肥实，不像红茶，绿茶那样苗条紧细，拼配时除应注意运用常规的拼配技术达到拼配的目的外，还要注意扬云南大叶种晒青毛茶之长。...查阅全文

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普洱茶拼配的秘密
日期：2016-03-09 19:10:23 点击：218 好评：0

拼配茶脱不开一个配字，「配茶」是普洱茶制作的灵魂。配茶是自古以来普洱茶的制茶经验传承，而这若非由经验老道的耆者，是不能道破其要领、点出其关键。拼配考究的是拼配师对茶性的理解和高超的调和手法，拼配师如同一个厨师，将不同的原料用自己独有的烹饪方式融合到一...查阅全文

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普洱茶拼配技术要领
日期：2016-03-05 15:57:33 点击：207 好评：0

一些初入门的普洱茶品饮者，认为拼配茶不是好茶。其实这是个误区。拼配是制茶师父为了追求某种特殊的口感，或希望口感能多样化，而在蒸压过程中有意去拼配的，而这种拼配的方法则是各厂家的独家秘方。普洱茶拼配技术要领是非常重要的。普洱茶体形粗壮肥实，不像红茶，绿茶那样苗条紧细，拼配时除应注意运用常规的拼配技术达到拼配的目...查阅全文

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茶叶拼配的好效果
日期：2015-12-10 10:58:55 点击：160 好评：0

喜欢饮茶的人，可能都曾经有过类似观点：好茶是不能拌的（意思是，几款茶调配的茶品质不好）。事实上，这是一个认识误区，纯料茶的品质有可能高于拼配茶但也有可能低于拼配茶，具体品质还要具体问题具体分析，不可一概而论。茶叶拼配的好甚至可以使茶叶品质与价值达到一加一大于二的效果。因此，笔者觉得很有必要为茶叶拼配技术正名。...查阅全文

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茶叶拼配的秘密
日期：2015-11-26 15:11:52 点击：222 好评：0

从茶叶这个行业来说，拼配既是最重要的技术支撑之一，也是行业内的百年企业形成自己经典产品的武功秘笈。同时，拼配还是最能让我们记忆行业内一位位大师个人风格的技术门道。有了拼配，茶叶才会有口感的圆融交汇；有了拼配，茶叶才会有香味的层次叠进；有了拼配，茶叶才具有了性格和生命力。我们甚至可以说，拼配是茶叶最大的魅力所在...查阅全文

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普洱拼配奥妙
日期：2015-11-21 10:35:26 点击：234 好评：0

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说说普洱茶的拼配与纯料
日期：2015-11-15 14:52:20 点击：245 好评：0

普洱热时代，拼配充满神秘色彩。纯料被商家一炒再炒，所以总有茶友问及什么是拼配、为什么要拼配？拼配的茶到底好不好，纯料是不是绝对好？其实拼配不是次茶、纯料也并不能成为好茶的专属代表。要知道，合理的拼配是实现企业标准化生产的核心技术，可尽量发挥原料使用...查阅全文

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古树茶的拼配
日期：2015-11-04 16:05:18 点击：201 好评：0

古树茶的拼配拼配是食品商品化的一个重要过程，以保持商品特征的一致性。台地茶、熟茶很讲拼配。古树茶，价值较高，一旦拼配，风格可能就不独特了，顾客难以辨认，在当今普洱茶行业诚信危机的市场初级阶段，拼配，不是一种好的商业做法。也许未来，人们对味觉的体验要求更高，拼配成某一稳定滋味、香气的茶品，会更有市场，那就说明，...查阅全文

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怎么看普洱茶拼配
日期：2015-10-21 14:40:39 点击：188 好评：0

普洱茶的拼配，在以前的普洱茶行业中，主要的目的是为了减少成本，合理利用云南茶叶资源，生产出适合大众消费的茶品。在传统的普洱茶拼配中，主要有以下几种核心思想。邹炳良、卢国龄：普洱散茶的拼配技术要领可归纳为12个字：扬长避短，显优隐次，高低平衡。李文华：茶之拼配，角度很多，核心仍为外形、内质的八相因子，外形：条索...查阅全文

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普洱纯料与“拼配”如何看待
日期：2015-10-17 15:33:21 点击：133 好评：0

近些年来，普洱茶的地位很尴尬，偌大部分茶商厂家因捞一时牟利之想，以山头茶名山茶中期茶纯料单株等等花样名词玩转普洱茶全市...查阅全文

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普洱茶为什么要进行“拼配”
日期：2015-08-13 16:48:32 点击：291 好评：0

普洱茶业内人士都知道，大益最值得称道的就是成熟的普洱拼配技艺，在多年规模化生产的基础上掌握了基于筛分和拼配所形成的独特工艺。目前就普洱茶来说，拼配概念分三类：茶区拼配、级别拼配和不同年份拼配。茶区拼配是利用不同茶区的茶叶拼配在一起来产生香气口感的多变性；级别拼配则应用在铺面，包心以增加其外表美观；不同年份拼配...查阅全文

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纯料普洱茶与拼配普洱茶
日期：2015-08-04 11:21:36 点击：333 好评：0

众所周知，云南是普洱茶最初的来源，所以，普洱茶的用料品种极为丰富，有的是单一原料，有的是配方原料。云南普洱茶茶种也是成千上万，而不同的茶种又分布在不同的区域、不同的茶山。用单一普洱茶原料所制作成的饼、砖、沱及异形紧压茶，其口感与配方普洱茶是截然不同的风味。大家可以试着去品尝哦！（不过购买的普洱茶一定要纯料和拼...查阅全文

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普洱茶拼配的理论基础
日期：2015-08-03 16:50:41 点击：186 好评：0

普洱茶的拼配的理论基础第一，普洱茶的拼配源于中药配伍的理论体系。普洱茶的古代，直至清朝，与中医有很深的渊源，这是因为：中国的中医理论素有药食同源之说，他们认为普洱茶不仅仅是一种解渴的茶品，同时具有解油腻、醒酒等功效，是对人体产生保健功能的特殊饮品。...查阅全文

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一口料普洱茶与拼配普洱茶
日期：2015-07-31 09:53:03 点击：190 好评：0

云南普洱茶的用料品种极为丰富，有的是单一原料，有的是配方原料。云南普洱茶茶种也是数不胜数，而不同的茶种又分别分布在不同的区域、不同的茶山。云南的部分普洱厂家选用单一原料所制作成的饼、砖、沱及异形紧压茶，其口感与配方普洱茶是截然不同的风味。内外一口料的普洱饼、砖、沱、异形茶的特点是口感纯正、原汁原味，因此，长期...查阅全文

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拼配普洱茶该注意哪些方面
日期：2015-07-27 22:50:22 点击：241 好评：0

拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来；通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准，符合贸易样，成交样；通过拼配才能做到产品质量的稳定性，一致性，才能以质量创品牌，增...查阅全文

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浅论普洱茶拼配
日期：2015-07-26 15:14:31 点击：202 好评：0

浅论普洱茶拼配拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来；通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准，符合贸易样，成交样；通过拼配才能做到产品质量的稳定性，一致性，才能以质量创品牌，增效益。普洱茶体形粗壮肥实，不像红茶、绿茶那样...查阅全文

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普洱茶拼配之现代拼配
日期：2015-07-06 10:51:04 点击：140 好评：0

普洱茶拼配之现代拼配现代的普洱茶拼配技术相对的精细了太多，至少从原料详细茶区、等级、季节等都详细了很多。 1、配方现代普洱茶的拼配有着几个维度：一是重量比例，而是影响参数。 ①原料的等级 ②原料的茶区 ③原料的口感 ④原料的季节 ⑤原料的年份 ⑥原料的发酵度 ⑦原料的外形 2、工序现代的普洱茶制作人工成本高，于是，于...查阅全文

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普洱茶拼配之传统拼配
日期：2015-07-06 10:49:19 点击：211 好评：0

普洱茶拼配之传统拼配我们在接触历史老茶的时候，会喝出普洱茶的层次感，而现在的普洱茶几乎是不会出现的。而原因是多种，待有时间来细细说说。历史拼配有绿茶的影子。 1、配方说白了也就是一个等级的比例层度和重量的关系。像73青饼（一饼的重量是357克）原料的配方（青毛茶一级：5%，五级：20%，六级：25%，七级：25%和八级：25%）...查阅全文