普洱茶生产 / 普洱茶拼配_普洱茶拼配普洱茶拼配技术 7542配方方法新茶搭配技巧-中国普洱网

好茶是不能“拌”的
日期：2017-05-23 14:57:48 点击：220 好评：0

喜欢饮茶的人，可能都曾经有过类似观点：好茶是不能拌的（意思是，几款茶调配的茶品质不好）。事实上，这是一个认识误区，纯料茶的品质有可能高于拼配茶但也有可能低于拼配茶，具体品质还要具体问题具体分析，不可一概而论。茶叶拼配的好甚至可以使茶叶品质与价值达到一加一大于二的效果。因此，很有必要为茶叶拼配技术正名。茶叶拼配...查阅全文

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成品茶如何拼配--拼配方式有哪些
日期：2017-05-12 14:11:42 点击：154 好评：0

茶叶拼配，可以起到在保证各级茶叶品质的同时，合理使用半成品茶，做到取长补短、互相调剂，充分发挥茶叶原料经济价值的作用，使得前后期出产的产品质量基本一致。茶叶拼配对原料基...查阅全文

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茶叶拼配的目的和意义
日期：2017-05-09 15:42:59 点击：143 好评：0

第一点，拼配是弥补某些茶类明显缺陷的做法。举例来说，某些茶香高而汤薄，有些茶香高而涩重，有些茶苦而回甘慢，把这些茶合理利用起来，扬长避短，取得1+1＞2的效果，是拼配的目的。第二点，拼配是为了满足特定市场的特定需求。一个明确的客户需求举例为：在200元一饼...查阅全文

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再聊聊普洱茶拼配
日期：2017-05-04 15:43:07 点击：284 好评：-2

那么，既然拼配如此之好，为何市面上对于拼配又多有误会呢？其实原因一样很简单，拼配既然是技术、是艺术，那么每个拼配师对于拼配的理解就会导致最终成品茶的品质出现天差地别。拼配本身并不神秘，笔者的理解无非就是烘托与互补。但是要真正做到烘托与互补却并不容易。市面上很多拼配茶，实际上拼配得并不好，拼配不佳的茶通常会出现...查阅全文

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聊一聊何为拼配
日期：2017-05-02 16:20:54 点击：195 好评：2

拼配是中国茶叶的传统精制工艺环节中的一环，所谓拼配，即通过不同茶区、季节、级数的茶进行拼配从而达到调配口感、稳定不同批次茶叶质量的一种手段。这个世界基本上没有完美的东西存在的，包括茶也一样，基本上不可能找到完美的毛料。通常普洱茶的制造商每个茶季采购无数不同的毛料里，是基本上不可能找到在方方面面都非常完美的毛茶...查阅全文

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为什么说普洱茶的拼配技术对普洱茶的发展至关重要
日期：2017-04-27 16:16:19 点击：208 好评：0

无数茶客都认为上好的普洱茶茶饼、茶砖是不能被拼凑的，拼凑而成的普洱茶茶砖、茶饼都是低端茶叶。其实这是错误的认识，纯料茶叶固然能使茶饼、茶砖品质得到保证，但是拼配茶未必就不如纯料茶。茶叶的拼配并不能说明茶叶质量的好坏。首先要说明的一点是：茶叶拼配不是简单的、无原则的把茶叶拌在一起压成产品。对于做茶叶的人来说茶叶...查阅全文

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好茶不能“拌”是这样吗
日期：2017-04-27 15:34:22 点击：124 好评：0

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普洱茶的拼配：到底是“拼”还是“配”
日期：2017-04-26 15:07:53 点击：223 好评：0

在前几期节目中讲到普洱茶有纯料和拼配之分。那很多人会有这样的疑问:普洱茶的拼配，到底是拼还是配?顺着这个话题我们就来讲讲关于普洱茶的拼配。做茶的人在拼配上都是把茶叶扬长避短，根据茶叶的茶性把口感配到无可挑剔的地步。但这只是针对较为成熟的拼配技艺和比较高超的拼配技艺的茶人来说，而大部分茶人拼配技艺其实没有那么完美...查阅全文

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再也不会纠结“纯料”与“拼配”到底哪个好
日期：2017-04-25 15:58:46 点击：167 好评：0

弄明白什么是纯料？什么是拼配？纯料严格来讲是指同一时间、在同一棵树上、采摘的同一等级的茶青，但若要依照这个要求，一棵树的茶青恐怕做不成几饼茶，所以从某种程度上讲纯料是个伪名词。拼配料则是指用不一样产地、同一质量或同一产地、不一样等级的茶青依照配方进行混合加工的茶叶。在制造过程中，拼配师依据茶的特性进行调配，...查阅全文

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带你避开“拼配”普洱茶的误区
日期：2017-04-25 11:18:13 点击：107 好评：0

每一位茶友的舌头既能品尝出茶的芬芳苦涩，又能寻觅最适合自己的一款茶，而对于普洱茶纯料与拼配，大家有自己的追求和品感。今日话题：拼配普洱的故事您有什么想说的？（文末点击我要留言分享您心中的普洱故事。）有一些人偏爱纯料，他们将拼配工艺的普洱茶戏称鸡尾茶，缺乏正宗的韵味；另外一些茶友们则认为，普洱茶的拼配是品质再...查阅全文

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拼配茶到底是什么鬼
日期：2017-04-04 15:55:13 点击：172 好评：0

拼配茶（又译混合调配茶、调配茶、混合调制茶等，Blended tea），指为了保持茶叶风味与品质的稳定，而将不同的茶叶按一定比例混合而成的茶。这个工艺需要拼配师有极强的感官经验，丰富的拼配技术。用来拼配的茶叶可以是不同茶园、不同产地、不同国家的同一种茶，或是不同种类的茶。其中，红茶的拼配茶比较多。三个疑问为什么要拼配？...查阅全文

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茶人说普洱茶拼配的艺术
日期：2017-04-03 16:27:34 点击：231 好评：0

今年的普洱茶市场可谓是未采先热，老班章茶王树32万元开采！！！此消息一出刷爆朋友圈，一些茶友开始调侃道：这是茶味？还是RMB味？直到近日此消息有了权威发声西双版纳州茶业协会提示：近日，某公司将树龄仅约400年的老班章代表性最大茶树吹嘘为1280年，连续进行32万元采摘一年的拍卖、新闻发布会、开采仪式等炒作闹剧，利用网络、...查阅全文

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3个关键点让普洱茶拼配达到1+1＞2
日期：2017-03-30 10:50:40 点击：154 好评：0

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也说普洱茶拼配应遵循的原则
日期：2017-03-11 16:13:52 点击：241 好评：2

常看到这种场景：有些茶客来到茶店里，开口就问这款茶是纯料茶还是拼配茶？这让一些懂行又正直守信的店家不好回答。如果说是拼配的，大部分客人很可能扭头就走了；如果说是纯料，又不愿意欺骗客人，着实让人为难。那么，什么是纯料？什么是拼配料？纯料是否比拼配料好？喝茶要不要追求纯料茶？一.拼配是绝对的，纯料是相对的首先说说...查阅全文

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普洱茶制作技艺之微拼配
日期：2017-03-10 17:36:28 点击：188 好评：0

普洱茶制作顶级技艺：微拼配许多对普洱茶认识不深的茶友，第一次听到拼配这个概念，都简单地将其等同于为了提升美观度以及为了降低成本而进行的工艺处理，简单地以为只是一片茶饼的饼面、饼芯、底面使用的不同粗细的原料制作。如果单单这么认为就大错特错了，拼配是普...查阅全文

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解读普洱茶的“拼配”
日期：2017-03-05 14:43:18 点击：135 好评：0

解读普洱茶的拼配，下面就随着小编一起来看看吧！拼配茶脱不开一个配字，配茶是普洱茶制作的灵魂。配茶是自古以来普洱茶的制茶经验传承，而这若非由经验老道的耆者，是不能道破其要领、点出其关键。拼配考究的是拼配师对茶性的理解和高超的调和手法，拼配师如同一个厨师，将不同的原料用自己独有的烹饪方式融合到一起，得以色香味俱全...查阅全文

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普洱茶拼配茶产生的原因
日期：2017-03-05 14:12:53 点击：231 好评：0

普洱茶拼配茶产生的原因介绍如下：拼配茶是在计划经济时期为了降低制茶成本，扩大出口量而生产的一种适合外国人品饮习惯的茶叶，比如浙江平水珠海、云南普洱茶市面上销售的大红袍拼配茶。而茶叶的审评，外国专家对审评茶叶也只讲究滋味，不重视韵味，所以在国外茶叶审评通常采用加奶审评法，包括著称于世的某大品牌红茶也只能在袋泡茶...查阅全文

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茶叶世界里的神秘技术之拼配
日期：2017-03-03 13:34:17 点击：239 好评：0

从茶叶这个行业来说，拼配既是最重要的技术支撑之一，也是行业内的百年企业形成自己经典产品的武功秘笈。同时，拼配还是最能让我们记忆行业内一位位大师个人风格的技术门道。有了拼配，茶叶才会有口感的圆融交汇；有了拼配，茶叶才会有香味的层次叠进；有了拼配，茶叶...查阅全文

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告诉您一个最真实的普洱茶：纯料和拼配说
日期：2017-02-24 15:41:19 点击：250 好评：2

纯料是什么料，这是著名普洱茶专家邹炳良先生对于我的反问，老先生认为提倡纯料就纯属不懂茶叶的外行话。同一样产品，如果今年一个口感，明年一个口感，那么，这样的茶品毫无品质的保障。同样的茶青，前十天采摘和后十天采摘都会有不同滋味，如果不拼配，如何保障品质。如果非要认可所谓的纯料说，不妨把纯料理解为一种个性化的产品，...查阅全文

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什么是拼配茶
日期：2017-02-24 14:50:16 点击：162 好评：0

茶不拼不香，酒不勾不醇，好的技术拼配，能给厂家带来效益，能给消费者带来更多、更好的口感。什么是拼配茶？拼配茶：为了保持茶叶风味与品质的稳点，而将几种不同的茶叶按一定比例混合而成的茶。这是普洱茶制作工艺中最具难度的一项技术活，体现普洱茶企的研发实力、产品质量及稳定性的独门秘籍，是普洱茶之灵魂所在，这个工艺需要...查阅全文

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想弄清楚熟普拼配先了解这些
日期：2017-02-16 09:51:55 点击：142 好评：0

在熟普拼配里，技术是重要支撑，更是老字号茶企制作熟普的看家本领和商业机密。现在很多熟普都在讲拼配，要真的弄清楚熟普拼配的门道，你需要先了解这些。纯料与拼配有什么关系？要说清楚纯料和拼配两者之间的关系，就必须要弄清楚纯料。茶客们在谈论普洱茶或是茶商在推销茶品的时候，总会提到的古树纯料和里外一口料，其实不能简单...查阅全文

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终于搞懂了“纯料茶”和“拼配茶”
日期：2017-02-14 17:38:11 点击：222 好评：2

大多数茶叶的生产销售，以批量为主，将茶性相近、等级适合、条索相似的茶拼配在一起，可以提高成品的品质，扬长避短；还可以平均成本，保持每年等级和价格的相对稳定。但普洱拼配茶，则需要有更专业经验的拼配师和足够大量的茶原料。普洱茶在2000年以前，一直是以中低...查阅全文

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关于拼配茶到底是好是坏
日期：2017-02-13 11:58:50 点击：147 好评：0

什么是拼配茶？拼配茶：为了保持茶叶风味与品质的稳点，而将几种不同的茶叶按一定比例混合而成的茶。这是普洱茶制作工艺中最具难度的一项技术活，体现普洱茶企的研发实力、产品质量及稳定性的独门秘籍，是普洱茶之灵魂所在，这个工艺需要拼配师有极强的感官经验，丰富的拼配技术。茶叶为什么要拼配？拼配的目的可以概括为12个字：扬...查阅全文

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“纯料茶”和“拼配茶”细说
日期：2017-02-09 14:16:41 点击：237 好评：0

普洱茶火了以后，纯料茶的概念慢慢流行起来。我们先说说拼配茶。茶叶的制作，有用相对比较单一的茶青制作、销售的，比如少量铁观音、绿茶、单丛的制作销售，单条茶一般在几斤到几十斤左右。大多数茶叶的生产销售，以批量为主，将茶性相近、等级适合、条索相似的茶拼配在一起，可以提高成品的品质，扬长避短；还可以平均成本，保持每年...查阅全文