1.为什么要拼配？
拼配茶能稳定茶叶品质，提高口感的层次和饱满度。
了解茶叶种植的人都知道，茶叶的季节性很强，昨天茶青做出的干茶和今天茶青做出来的干茶，有时候差别是很大的，也许昨天的干茶香气高扬但滋味淡薄，今天的干茶香气低沉但滋味浓厚，那么如果将两天的茶叶拼配在一起，既提高了茶叶的香气又填补了滋味单薄的缺点，两全其美。
2.拼配茶比纯种茶差？
纯料是相对的，而拼配是绝对的。
以普洱茶为例，不论生茶熟茶，只要是压饼，不存在绝对的纯料，纯料是相对的纯料。一般而言，纯料是指同一个山头的同一树种，在同一个季节采摘的同一个规格的茶，比如布朗山的贺开寨，都采摘春季的一芽两叶的茶叶作为原料，制成的茶饼是纯料。但要分细了，这里面还是有拼配。同一茶饼的茶叶不会是同一天采的，这就存在“不同季节的拼配”。
由此看来拼配茶次于纯种茶无从立据。
3.拼配茶=掺假茶、劣质茶？
有很多拼配的茶，总是被人嗤之以鼻。例如，正山拼配外山，古树拼配台地。于是，很多茶友谈拼配就色变，拼配茶几乎成了掺假茶、劣质茶的代名词。但这其实是一个误区。
茶叶的拼配技艺，是常用的提高茶叶品质、保证产品稳定并增加产品数量的有效方法。只有提高口感的层次和饱满度，拼配之后的茶才会有更出色的表现。对于茶行业来说，拼配是重要的技术支撑，拼配的过程也正是经典品牌和制茶大师诞生的过程。
(责任编辑：茶小仙)
