普洱茶生产 / 普洱茶拼配_普洱茶拼配普洱茶拼配技术 7542配方方法新茶搭配技巧-中国普洱网

普洱茶拼配调剂的原则
日期：2016-07-26 15:47:41 点击：254 好评：0

拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一，调剂在拼配之时是必不可少的，那么普洱茶拼配的调剂有哪些呢？半成品原料的季别调剂普洱茶原料来自春、夏、秋茶。春茶由于茶树生长旺盛，芽叶肥壮，内含有效物质丰富，果胶质含量多，加工出的半成品，条索紧实，身骨重，滋味浓醇，叶底较嫩；夏、秋茶由于气温...查阅全文

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世界第二大茶叶公司拼配好茶的诀窍
日期：2016-07-26 09:39:06 点击：101 好评：0

采买、拼配是看家本领位于伦敦西部格林福德的泰特莱是世界第二大茶叶公司，下面小编为您介绍他们的拼配诀窍。凯特帕尔默（Kate Palmer）是泰特莱的高级茶叶买手，负责印度南部和非洲的茶叶采购，从她的介绍中得知，买茶和拼配是泰特莱茶业非常重要的两个环节。凯特为大家做业务介绍在买茶方面，泰特莱有两大原则，其一是在最佳季节...查阅全文

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普洱茶原料拼配需掌握哪些原则
日期：2016-07-24 14:59:59 点击：260 好评：0

第一，三角形的稳定性原理。笔者曾提出拼配茶的三角形稳定性原理，并在实践中屡屡应用，获得了良好的市场反应。这就是：拼配茶正常情况应该选择三种基准原料制作，才能形成稳定口感和配方，也便于操作。市场上有号称使用数十种原料所做的拼配茶，我认为是拼凑，或者是茶厂把剩余的原料简单混合胡制作。拼配是一项严谨的技术活，拼配的...查阅全文

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普洱纯料茶是与拼配茶
日期：2016-07-22 16:35:11 点击：108 好评：0

前几天我在朋友的店里品尝到一款拼配茶，口感各方面都不错，并和大掌柜陈总就拼配茶这话题聊了一下午。陈总认为拼配不是次茶、纯料也并不能成为好茶的专属代表。要知道，合理的拼配是实现企业标准化生产的核心技术，可尽量发挥原料使用价值，使茶叶的色、香、味、形符...查阅全文

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所谓“拼配”可不是简单的混搭
日期：2016-07-22 11:21:41 点击：114 好评：0

这个世界基本上没有完美的东西存在的，包括茶也一样，基本上不可能找到完美的毛料。拼配是中国茶叶的传统精制工艺环节中的一环，所谓拼配，即通过不同茶区、季节、级数的茶进行拼配从而达到调配口感、稳定不同批次茶叶质量的一种手段。拼配一说由来已久，早期的国营厂时期就一直存在。但是当初的拼配除了为稳定口感、提高产品质量外，...查阅全文

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拼配茶的一些技术细节
日期：2016-07-22 10:56:22 点击：240 好评：0

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普洱茶的“拼配”概念
日期：2016-07-12 10:26:32 点击：218 好评：0

普洱茶的拼配概念具体包括六个方面：等级的拼配、茶山的拼配、茶种的拼配、季节的拼配、年份的拼配、发酵度的拼配。很多人提到的纯料，是指由同一茶山同一季节的茶叶制作而成，占普洱茶拼配技术中的两项。...查阅全文

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拼配的普洱茶好吗
日期：2016-07-11 11:11:41 点击：182 好评：0

购买普洱茶、喝普洱茶茶时，茶友聊天时经常会提及拼配一词。那么拼配的普洱茶好吗？拼配这个词往往被大家当作贬义词来用。一些爱喝茶的人听到拼配两个字就心里有点不爽，心想我买高档茶喝的就是风味独特，每一种，每一泡，多少都有点不一样。品饮鉴别其中微妙的差别，探索茶叶的神秘，乐趣就在此。而现在一些茶商在售茶时着重介绍他的...查阅全文

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为什么普洱茶要用拼配技术
日期：2016-07-08 17:25:29 点击：151 好评：0

有许多新茶友都不太理解为什么普洱茶要用拼配技术，其实这也是有原因的。其实，拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣，原料的使用价值发挥得如何，通过拼配体现出来;通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准，符合贸易...查阅全文

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探索普洱古树茶大树茶拼配观
日期：2016-07-08 15:50:46 点击：168 好评：0

对于品饮价值和收藏价值逐步被认可的古树茶、大树茶，是否需要拼配？就存在很多差异。古树茶、大树茶，生长条件不一致，导致外形差异较大，很难在级别上一致，仅能从采摘时间、采摘区域、初制上获得一致，已经很不错了。对古树茶、大树茶，在外形方面的要求，应适当降低。古树茶、大树茶的独特品饮价值主要来自两个方面：天然的安全...查阅全文

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普洱茶拼配茶方是优秀茶人智慧的结晶
日期：2016-07-07 16:24:13 点击：171 好评：0

当下大家都在探讨拼配的正当性与必然性，这无疑是一件好事。这场激烈的探讨的结果尚未可知，但是这场争论背后却说明了一个问题：我国的茶人的品饮水平有了长足了进步。十多年前，中国茶人的品饮水平实在是不敢恭维。在那个时代，懂茶的人太少了，许多刚始喝茶的人甚至...查阅全文

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茶叶的现代拼配
日期：2016-06-30 14:37:28 点击：143 好评：0

茶叶的现代拼配介绍如下：因每年气候、地质、采摘、制程等因素影响，现代纯料在质、香、韵等都有其缺憾，难出现相对完美。相同拼配概念，现代拼配的宗旨在提升茶质与口感，而不为降低成本与量产。以致在拼配时，以互补口感不足、增加香气、韵底为主，而不出现冲突状况（...查阅全文

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茶叶的传统拼配
日期：2016-06-30 14:36:12 点击：136 好评：0

茶叶的传统拼配介绍如下： 1.季节拼配（春雨秋）：春茶拼配秋茶为增加口感、降低成本与量产；拼入雨水茶为降低成本与量产。 2.台地古树茶拼配：降低成本、量产需求、增加口感、稳定批次品质。 3.级数拼配（盖面、包心）：降低成本与增加美观。 4.年份拼配：稳定品质、增加口感、量产。...查阅全文

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专业与藏茶玩拼配
日期：2016-06-15 11:37:36 点击：185 好评：0

拼配一般指：经验丰富的拼茶师通过专业品鉴，坚持互补、扬其长、避其短的原则，以实现高性价比为目的，利用不同的茶原料所做的拼合作业。周炳良先生说过12个字，很好的概括了拼配：扬长避短，显优隐次，高低平衡。茶叶是农产品，茶农每天炒制的茶一般就几斤、几十斤，且每天的质量参差不齐，这就需要拼茶师按需初步拼配。拼配首先要...查阅全文

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为什么都说普洱茶的拼配很重要
日期：2016-06-15 10:28:01 点击：203 好评：0

普洱茶的拼配涵盖很多内容，具体包括六个方面：等级的拼配、不同茶山的拼配、不同茶种的拼配、季节的拼配、年份的拼配、发酵度的拼配。以普洱茶等级拼配为例，它是普洱茶拼配中最常见的一种方法，几乎涵盖了所有的普洱茶紧压茶产品，一饼普洱茶的层次感离不开等级拼配的技巧。那么，为什么普洱茶都说拼配呢？有什么理论基础？普洱茶...查阅全文

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普洱茶拼配不等于以次充好
日期：2016-06-14 17:36:07 点击：143 好评：0

纯料、一口料、古树茶、无撒面，刚接触普洱茶的人看到这些词语时也许总是一阵莫名的激动。而相比纯料词义的简单直接，人们对拼配的误解实在太多。作为普洱茶的传统加工工艺，拼配大致可分为不同茶山、不同品种、不同级别、不同季节、不同年份、不同发酵程度的茶叶拼配六大类。普洱茶拼配的出发点是不同茶叶之间的优势互补。云南大叶...查阅全文

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茶叶拼配工艺
日期：2016-06-08 17:14:44 点击：95 好评：0

茶叶拼配工艺介绍如下：茶叶拼配是一门新的茶叶加工工艺，是通过评茶师的感官经验和拼配技术把具有一定的共性而性质不同的茶叶进行整合，去其短、美其形、匀其色、提其香、浓其味而进行的一项作业。茶叶拼配加工，其类型多达十一种，即季节拼配、品种拼配、产区拼配、单极拼配、多级拼配，单极收回、半成品茶拼配、当年原料与陈茶拼...查阅全文

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普洱茶拼配之调剂
日期：2016-06-06 16:35:28 点击：158 好评：0

拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一，调剂在拼配之时是必不可少的，那么普洱茶拼配的调剂有哪些呢？半成品原料的季别调剂普洱茶原料来自春、夏、秋茶。春茶由于茶树生长旺盛，芽叶肥壮，内含有效物质丰富，果胶质含量多，加工出的半...查阅全文

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茶叶拼配步骤
日期：2016-06-05 16:31:58 点击：229 好评：0

茶叶拼配的步骤介绍如下：第一步：按比例扦取半成品小样、用标签填好每一筛号茶的批唛、路别、孔号、数量等。小样一定要注意扦准，数量要准确。因为，成品是由各路各筛号茶按比例拼配而成的，如果没有准确掌握数量和质量，就会失去拼配小样的准确性。第二步；对所扦取的各筛号茶重新进行质量鉴定，应该升级的就升级，应该降级的就降...查阅全文

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大益普洱茶是怎么拼配的
日期：2016-06-02 09:36:31 点击：234 好评：0

所谓拼配，是指茶产品制作过程中，根据需要，由不同地区、不同季节、不同级别、不同存放年限、不同发酵程度的原料按一定比例科学组合，是普洱茶制作中的核心技术之一。拼配的目的是为了创造口味和口感的和谐，茶气和茶性的和谐，使茶叶的色、香、味、形符合标准，达到产品质量的稳定性，一致性。普洱茶体形粗壮肥实，不像红茶、绿茶那...查阅全文

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聊聊普洱茶拼配
日期：2016-05-25 16:27:09 点击：261 好评：0

拼配，是普洱茶生产中的重要工艺过程，无论业内，还是业外，对拼配的理解差异都较大，在三醉斋、茶语清心等论坛里，经常产生很多争论，虽说，有争论是好事，但对初学者来说，就会有太多的认识迷雾了，因此，特著文表达一下我的拼配观点。作为商品化的普洱茶，顾客自然...查阅全文

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普洱茶拼配的调剂有哪些
日期：2016-05-25 15:01:47 点击：139 好评：0

拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级，精制加工，半成品拼配三大环节之一，调剂在拼配之时是必不可少的，那么普洱茶拼配的调剂有哪些呢？下面就跟着小编一起来看看吧！半成品原料的季别调剂普洱茶原料来自春、夏、秋茶。春茶由于茶树生长旺盛，芽叶肥壮，内含有效物质丰富，果胶质含量多，加工出的半成品，条索紧实，身骨重，滋味浓醇...查阅全文

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茶叶拼配的定义
日期：2016-05-22 14:52:57 点击：189 好评：0

茶叶拼配也是茶叶加工的一种工艺，多为商品茶加工企业采用。尤其是在我国非产茶区的北方茶叶加工企业，一般只能对茶叶进行拼配加工。茶叶拼配是指将二种以上形质不一，具有一定共性和茶叶，拼合在一起的作业。是一种常用的提高茶叶品质、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法。茶叶拼配，是通过评茶师的感官经验...查阅全文