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好茶是可以“拌”出来的
日期:2019-03-19 15:28:44 点击:218 好评:0
茶叶拼配不是简单的把各种茶叶拌在一起,从专业角度,茶叶拼配的定义是指将两种以上形质不一、具有一定共性的茶叶拼合在一起的作业。它需要通过评茶师的感官经验和拼配技术,把具有一定的共性而形质不一的茶产品,或美其形、或匀其色、或提其香、或浓其味,拼合在一起。...查阅全文
看纯料和拼配
日期:2019-02-17 15:04:26 点击:190 好评:0
我看纯料和拼配 如同过去探讨的一个话题什么是普洱茶?一样,纯料和拼配也是业内普洱研究者经常提及并极力想表述清楚,又总难以完全说得清的一个话题。基本而言,大家都知道纯料和拼配的大概状况,却总难用精确的语言概括归纳之,好比什么是好人坏人这样一个命题,你如何...查阅全文
每年的春茶,普洱茶的「拼配」为何又被推到新高度?
日期:2019-02-13 13:48:48 点击:208 好评:0
每年的春茶,普洱茶的「拼配」为何又被推到新高度?...查阅全文
普洱茶的拼配不简单
日期:2019-01-28 16:18:23 点击:126 好评:0
普洱茶的拼配与调饮 在了解了普洱茶品的拼配后,要进行普洱茶品的拼配,始终离不开调饮这个环节。在确定配方之前,要经过无数次的调饮才能确定,而这种调饮还建立在茶区足够详细和足够数量多的茶样上。拼配茶不是简单的活计,不是简单的在几个不同产区的茶样里一样抓点...查阅全文
都说无拼配不成普洱,为什么配方对普洱茶意义这么大?
日期:2019-01-15 11:43:49 点击:171 好评:0
都说无拼配不成普洱,为什么配方对普洱茶意义这么大?...查阅全文
普洱茶拼配是为提高茶叶品质
日期:2018-12-22 14:04:21 点击:169 好评:0
普洱茶为什么要拼配,其实是为了提高茶叶品质。 1.季节拼配(春雨秋),春茶拼配秋茶为增加口感、降低成本与量产,拼入雨水茶为降低成本与量产。 2.茶种拼配(台地古树),降低成本与量产、增加口感、稳定批次品质。 3.级数拼配(盖面),降低成本与增加美观。 4.年份拼配,稳...查阅全文
纯料茶和拼配茶百年的争端,其实跟英国人有很大的关系!
日期:2018-12-20 10:54:56 点击:239 好评:0
纯料茶和拼配茶百年的争端,其实跟英国人有很大的关系!...查阅全文
普洱茶拼配方法有哪些?普洱茶拼配是提升茶的品质还是作假?
日期:2018-12-17 11:24:37 点击:210 好评:0
普洱茶4大拼配方法是提升茶的品质还是作假。...查阅全文
普洱茶大众化和小众化拼配
日期:2018-12-15 17:20:15 点击:243 好评:0
普洱茶的拼配,在以前的普洱茶行业中,主要的目的是为了减少成本,合理利用云南茶叶资源,生产出适合大众消费的茶品。在传统的普洱茶拼配中,主要有以下几种核心思想。 邹炳良、卢国龄:普洱散茶的拼配技术要领可归纳为12个字:扬长避短,显优隐次,高低平衡。 李文华:...查阅全文
论普洱茶的个性化拼配
日期:2018-12-14 16:22:45 点击:254 好评:0
普洱茶的拼配,在以前的普洱茶行业中,主要的目的是为了减少成本,合理利用云南茶叶资源,生产出适合大众消费的茶品。在传统的普洱茶拼配中,主要有以下几种核心思想。 邹炳良、卢国龄:普洱散茶的拼配技术要领可归纳为12个字:扬长避短,显优隐次,高低平衡。 李文华:...查阅全文
纯料普洱茶和拼配普洱茶的优缺点各有哪些吗?
日期:2018-12-12 10:45:05 点击:225 好评:0
你知道纯料普洱茶和拼配普洱茶的优缺点有哪些吗?...查阅全文
普洱散茶的拼配技术要领
日期:2018-12-07 15:16:46 点击:230 好评:0
拼配是茶叶精制加工厂毛茶验收定级,精制加工,半成品拼配三大环节之一。产品质量的优劣,原料的使用价值发挥得如何,通过拼配体现出来;通过拼配使茶叶的色、香、味、形符合标准,符合贸易样,成交样;通过拼配才能做到产品质量的稳定性,一致性,才能以质量创品牌,增...查阅全文
普洱茶的拼配是一个大的概念
日期:2018-12-05 14:54:41 点击:183 好评:0
如今,普洱茶越来越受人们的喜爱,投资者的青睐,但是,人们对普洱茶一直有纯料与拼配的争议?那么,什么叫做普洱茶拼配呢?下面程健小编就针对这个话题展开讲解,都看看吧! 普洱茶的拼配 一种观点认为,普洱茶纯料或一口料的原料选用,是传统普洱茶制作的基本规则。这...查阅全文
市面上那些所谓拼配出来的普洱茶好吗?
日期:2018-12-05 11:32:45 点击:150 好评:0
市面上那些所谓拼配出来的普洱茶好吗...查阅全文
普洱茶的纯料和拼配该怎么选择?
日期:2018-11-23 10:16:00 点击:247 好评:0
普洱茶的纯料和拼配,你选哪个?...查阅全文
“拼配”技艺的优点
日期:2018-11-22 14:13:25 点击:891 好评:0
普洱茶业内人士都知道,大益最值得称道的就是成熟的普洱拼配技艺,在多年规模化生产的基础上掌握了基于筛分和拼配所形成的独特工艺。 目前就普洱茶来说,拼配概念分三类:茶区拼配、级别拼配和不同年份拼配。 茶区拼配是利用不同茶区的茶叶拼配在一起来产生香气口感的多...查阅全文
5种普洱茶的拼配
日期:2018-11-22 14:10:40 点击:221 好评:0
普洱茶发烧友必知的5种普洱茶拼配: 1、季节拼配(春雨秋).........春茶拼配秋茶为增加口感、降低成本与量产,拼入雨水茶为降低成本与量产。 2、茶种拼配(台地古树)........降低成本与量产、增加口感、稳定批次质量。 3、级别拼配(盖面)........降低成本与增加美观...查阅全文
从品饮体验谈谈熟茶纯料发酵的单一性,以及拼配的必要性
日期:2018-10-27 17:03:47 点击:354 好评:0
从品饮体验谈谈熟茶纯料发酵的单一性,以及拼配的必要性...查阅全文
普洱茶拼配:发酵程度调剂
日期:2018-08-08 18:05:31 点击:741 好评:0
发酵程度的调剂,是普洱散茶制品拼配中的要害。发酵是构成普洱茶色、香、味、形的进程,申于把握发酵的技能水平不一样,发酵出来的质量就不一样,往往造成色、香、味区别较大,在拼配时要留意普洱茶是陈茶的规则,色、香、味、形都要杰出这个陈字。因而,拼配前要进行单...查阅全文
普洱茶拼配:半制质量料的海拔凹凸调剂
日期:2018-08-08 17:39:55 点击:709 好评:0
各产茶区的晒青毛茶都有高山茶、低山茶和平地茶(高海拔、中海拔、低海拔),高山茶因为云雾旋绕,有利于茶叶蛋白质、氨基酸和芳香物质的组成,茶叶内含物质丰厚,味道浓,发酵后加工出的半制品,条索肥胖,经久耐泡;低山和平地茶因为条件不及高山茶优胜,发酵后加工出的...查阅全文
普洱茶拼配:半制质量料的产区调剂
日期:2018-08-08 17:39:29 点击:501 好评:0
云南省内各产茶区的大叶种晒毛青茶都可以出产云南普洱茶。因为各产区的气候、土壤、降雨量有所不一样,出产出的茶叶也有所不一样,它们有共性和区域的个性,各有所长,各有所短,优点和缺陷,用多个区域的茶叶出产普洱茶,只需运用好拼配技能,做到长、短调剂,优、次调...查阅全文
普洱茶拼配:半制质量料的季别调剂
日期:2018-08-08 17:38:52 点击:576 好评:0
普洱茶质料来自春、夏、秋茶。春茶因为茶树成长旺盛,芽叶肥胖,内含有用物质丰厚,果胶质含量多,加工出的半制品,条索紧实,身骨重,味道浓醇,叶底较嫩;夏、秋茶因为气温较高,茶叶成长快,对夹叶多,易老化,果胶质含量少,加工出的半制品,条索较松,身骨较轻,多...查阅全文
普洱茶拼配:条索与外形的调剂
日期:2018-08-08 17:29:11 点击:414 好评:0
条索是外形四项因子中的一项最首要的因子,拼配时要首要把握条索契合规范,特别是面张茶的条索要契合或稍高于规范,只需面张茶的条索用得好,中、下段茶的条索稍次也无碍全局。如拼配某一等级主茶的面张条索松泡或较松,就应不拼和少拼,可选用高一级的面张茶降低运用,...查阅全文
纯料普洱茶也是拼配
日期:2018-07-26 14:57:56 点击:490 好评:0
什么是纯料?纯料好还是拼配好?这是业内人士争论不休的话题。在目前没有典籍可究、又没有官方诠释的情况下,普洱人研究普洱是要寻求普洱的共识,弥补宏扬普洱文化,不是钻牛角尖。 我说纯料也是拼配,理据有三:第一,拼配是一个广义词,是相对的;而纯料是一个狭义词...查阅全文
图文解说
大益普洱茶的拼配
大益普洱茶的拼配
<b>拼配概念</b>
拼配概念
<b>普洱茶拼配应注意的两点事项</b>
普洱茶拼配应注意的两点事项
茶叶拼配应注意的调剂
茶叶拼配应注意的调剂
普洱茶要拼配才能做到产品质量
普洱茶要拼配才能做到产品质量
普洱茶的“拼配”之谜
普洱茶的“拼配”之谜
“纯料”与“拼配”的争议
“纯料”与“拼配”的争议
普洱茶的拼配和价值体现
普洱茶的拼配和价值体现
普洱茶的拼配
普洱茶的拼配
拼配普洱茶工艺演进的必然方向
拼配普洱茶工艺演进的必然方向
普洱茶拼配之传统拼配
普洱茶拼配之传统拼配
普洱茶拼配之现代拼配
普洱茶拼配之现代拼配
浅论普洱茶拼配
浅论普洱茶拼配
拼配普洱茶该注意哪些方面
拼配普洱茶该注意哪些方面
一口料普洱茶与拼配普洱茶
一口料普洱茶与拼配普洱茶
普洱茶拼配的理论基础
普洱茶拼配的理论基础
纯料普洱茶与拼配普洱茶
纯料普洱茶与拼配普洱茶
普洱茶为什么要进行“拼配”
普洱茶为什么要进行“拼配”
普洱纯料与“拼配”如何看待
普洱纯料与“拼配”如何看待
怎么看普洱茶拼配
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古树茶的拼配
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说说普洱茶的拼配与纯料
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浅论普洱茶的拼配
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普洱拼配奥妙
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