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天下茶尊,红茶之都 临沧市茶叶产业发展情况介绍

时间:2019-09-21 13:35来源:见闻云南 作者:佚名浏览:
天下茶尊,红茶之都 临沧市茶叶产业发展情况介绍
  临沧基本市情可概括为“五个一”
 
  一条大江蜿蜒而过:临沧因濒临澜沧江而得名,澜沧江流经临沧东部306.6公里,怒江流经临沧西部42.3公里,南汀河从临沧中部穿境而过。全市河流纵横,共有三级以上支流1047条。降水充沛,水能资源丰富,建有小湾、漫湾、大朝山3座大型水电站,总装机722万千瓦,迸发着“绿水青山就是金山银山”的勃勃生机。
 
  一片沃土神奇美丽丰富:北回归线穿境而过,国土面积近2.4万平方公里,边境线长290.791公里,有3个国家级口岸。地形地貌多样,光热水土条件好,孕育着丰富的物种,坚果面积世界第一,茶叶、甘蔗等全省第一。
 
  一棵茶树历经千年:临沧古茶树资源分布广泛,凤庆县生长着一棵3200多年的人工栽培型树,被誉为“天下尊”;临沧叶品质卓越,滇红工夫茶从1958年开始就多次作为外事专用礼茶;冰岛昔归更是普洱茶皇冠上的明珠。
 
  一首民歌传唱四方:临沧民族众多、团结和谐,多元民族文化丰富多彩,是著名的“世界佤乡”,佤族人口占全国佤族人口的60%;诞生于临沧的《阿佤人民唱新歌》家喻户晓,传唱大江南北。临沧世代生息繁衍着23个少数民族,有11个世居少数民族、10个跨境民族、6个“直过民族”、3个人口较少民族,各民族团结进步、边疆繁荣稳定,阿佤的新歌不断传唱。
 
  一条铁路承载万年梦想:100多年前,孙中山先生在《建国方略》中把孟定作为经缅甸通往印度洋的最佳出境口,提出了建设滇缅铁路的战略构想,并于1938年开始动工,1942年因历史原因被迫炸毁。今天,大临铁路正在修建,临清铁路争取明年开工。
 
  总的来说,进入新时代,临沧的知名度、美誉度不断提升,跨越发展的态势开始形成并不断向前推进。国务院批准临沧建设国家可持续发展议程创新示范区,为临沧的跨越和腾飞插上了强大的翅膀。
 
  世界茶树重要起源中心
 
  茶树是临沧森林中的主要树种,古茶树群落在境内均有分布。临沧现已发现的野生古茶树群落有80多万亩,百年以上栽培型古茶园有11万亩,拥有当今世界上最粗壮、树龄长达3200多年的世界第一古茶树——临沧市凤庆县香竹箐“锦绣茶尊”。
 
  双江勐库野生古茶树群落,集中分布面积1.3万亩,经国内外著名植物学家和茶叶专家鉴定,是目前世界上海拔最高、种群密度最大、抗性最强、能制茶饮用的野生古茶树群落;云县漫湾镇白莺山古茶园,分布面积1.24万亩,有千年以上的古茶树180多万株,茶树类型多,规模大,栽培时间长,反映了野生茶树驯化演变成为栽培作物的不同阶段,是茶树种质资源宝库和茶树起源演化的活化石,是开展茶树起源与演化研究的天然实验室,也是独一无二的古茶文化科学旅游探寻胜地,被中外专家誉为“茶自然历史博物馆”。
 
  临沧境内保存的大量野生型、栽培型及过渡型古茶树、古茶园,是茶树原产地的活化石,是重要的自然和历史文化遗产,具有重大的科研价值、景观价值、文化价值和产业提升价值。
 
  世界茶文化主要发源地
 
  据史书记载,3000多年前的临沧古代濮人(今布朗族、拉祜族、德昂族、佤族的祖先)是世界上最早懂得种茶、制茶、用茶的民族。
 
  临沧是“南茶马古道”的主要起点和主要通道。在悠久的用茶、种茶、制茶历史岁月中,各族人民创造了丰富多彩的民族茶礼、茶俗,为茶的发现利用和茶文化的传播作出了重大贡献,并为后人留下了许多珍贵的历史文化遗迹。从历史久远的茶马古道,到保存完好的茶马古镇;从诸葛兴茶的传说,到明代大旅行家徐霞客临沧之行月下品太华茶的记载,临沧境内的茶文化历史遗迹不胜枚举。
 
  临沧底蕴深厚、丰富多彩的民族茶文化,吸引了许许多多的中外专家学者、文人墨客。
 
  世界一流宜茶生态环境
 
  临沧地处北回归线,境内群山连绵、峰峦叠嶂,总体属南亚热带山地季风气候,日照充足,雨量充沛,冬无严寒,夏无酷暑,四季如春,年平均气温17.2℃,得天独厚的自然环境条件最适宜茶树的生长发育,是世界上最适宜茶树生长的地方。
 
  临沧得天独厚的自然资源被中国气候学家吕炯称为“世界少有的生物优生地”。1982年当代茶圣吴觉农先生考察临沧后,又提出在临沧建立世界第一流大茶园构想。目前,吴觉农先生的这一设想在临沧正在变为现实。
 
  云南大叶种茶树发源地
 
  临沧境内有茶组植物4个系8个种,茶树种质资源非常丰富,临沧是云南大叶种茶的原生地,独有的勐库大叶种茶作为国家级良种,位居云南大叶茶榜首,是中国茶界专家公认的“大叶茶品种的英豪”、“云南大叶种茶的正宗”。
 
  历史上因勐库大叶种生产的普洱茶的产品质量最好而扬名,使勐库大叶种不仅在省内邻近茶区引种,而且已有广西、广东、四川等9个省区被广泛引种栽培,1984年被审定为国家级良种,位排云南大叶种榜首。
 
  历史以来,用勐库大叶种鲜叶生产的普洱茶一直是云南普洱茶中品质最好、深受广大普洱茶消费者喜爱的产品。
 
  世界一流茶叶品质
 
  临沧境内普遍种植国家级良种勐库大叶茶和凤庆长叶茶,同时还拥有帮东黑大叶茶、忙肺大叶茶等一大批省级良种。
 
  临沧茶叶大都生长在澜沧江、怒江流域云雾缭绕、森林茂密的高山生态环境中,是天然的原生态、无污染茶叶,有建立世界一流大茶园的良好基础。
 
  临沧境内普遍种植的勐库大叶茶,内含物质丰富,其主要成份含量茶多酚34.7%,咖啡碱4.9%,氨基酸2.4%,水浸出物49.8%,远远高于其它品种,有“茶之味精”的美誉。现今临沧的“冰岛茶”、“昔归茶”、“中国红”等茶叶产品,已成为中国茶界的顶级产品。
 
  全国重要产茶大市
 
  临沧是普洱茶重要原产地,是滇红茶、云南蒸青绿茶的诞生地,临沧现有栽培茶园150万亩,茶叶产量13.6万吨,茶产业综合产值203亿元,是全国最大的产茶市之一。
 
  临沧市茶园面积占全国的3.2%,占云南省的23%,居云南省前列;茶叶产量占全国的5%,占云南省的30%,居云南省首位;红茶产量占全国的20%,占云南省的60%,居云南省首位,是全国最大的红茶生产基地;普洱茶原料占全省的37%,是全国最大的普洱茶原料基地。
 
  临沧是最适宜茶叶规模化、工业化、机械化、标准化生产的地区,是最具开发潜力和投资价值的茶业生产基地。
 
  云南大叶茶最大生产加工基地
 
  临沧有获国家生产许可的茶叶加工企业230户,有茶叶初制所3500多个。
 
  临沧不仅加工能力雄厚,而且加工技术和设备亦居同行业领先水平,现拥有世界先进的茶饮料生产线1条,有国外引进的CTC红碎茶生产线30条,有先进的工夫红茶清洁化生产线3条,以市场为导向,红茶、普洱茶、绿茶、乌龙茶大茶类上百个花色品种,以及花茶、液体茶、速溶茶、茶酒、茶粉、茶籽油等精深加工产品的多茶类生产并举的良好格局已经形成。
 
  全国知名业界品牌
 
  临沧已被授牌为“中国红茶之都”、“2014中国最具茶文化魅力城市”,是普洱茶中国特色农产品优势区、中国滇红知名品牌创建示范区,双江勐库古茶园与茶文化系统被认定为中国重要农业文化遗产。全市有中国驰名商标5件(凤、勐库、龙润、澜沧江、三宁),中华老字号1件(凤牌滇红茶),地理标志证明商标2件(凤庆滇红茶、镇康马鞍山茶),农产品地理标志登记证书1个(勐库大叶种茶),云南省著名商标38件、云南名牌农产品19个。
 
  享誉世界“滇红之乡”
 
  临沧是世界著名“滇红”茶的诞生地,1938年,当代中国著名茶叶专家冯绍裘先生在临沧市凤庆县成功创制“滇红工夫茶”,首批销往英国伦敦,获得具有“祁门红茶之香气,印锡红茶之色泽”的美誉。“滇红”创制至今虽仅有70多年的发展历史,但已发展成为世界红茶的知名品牌,滇红以其优良的品质和独特的文化魅力得到了世界众多国家消费者的喜爱和认可。
 
  当代茶圣吴觉农先生曾评价滇红的问世为:“新滇红的出现,使国茶进展无形提前了二十年”。“滇红”自诞生以来,以其独特的香高味浓而著称于世,又以其独具的形美色艳而驰名中外,曾三次在伦敦市场夺得国际最高价位;从1958年起成为国务院的专用外事礼茶,获得了茶界的至高荣誉;1986年“滇红”特级工夫茶被作为外事礼茶由和志强省长赠送英国女王伊丽莎白二世,女王将“滇红”置于透明器皿内作为观赏之物,视为珍品;2011年又赠送斯里兰卡总理贾亚拉特纳;2013年英国皇室公主卡特里娜来到临沧,在凤庆滇红集团厂区种下了代表着中英两国友谊的古茶树,并为“中英友好茶园”—皇室特供授牌,这标志着云南滇红已成为中国首个为英国皇室特供红茶的基地。
 
  发展至今,滇红茶作为一种世界性的饮料,在云南茶叶出口中占据份额90%以上,需求巨大,成为了国际市场上的畅销品,畅销30多个国家和地区而裴声海内外,与印度、锡兰的大叶种红茶并驾齐驱,成为云南茶叶产品中受国内外公认的知名品牌,名冠全球。
 
  云南普洱茶原产地
 
  据史书记载,古代濮人(今布朗族、拉祜族、德昂族、佤族的祖先)首开茶树栽培训化的先河,临沧饮茶种茶历史达3000多年,普洱茶是临沧最早最古老的茶类
 
  两汉时期记载茶产益州,其所辖永昌郡,包括了今临沧市;唐代《蛮书》记载:“茶出银生城界诸山”,在唐朝南诏时期,“银生”的辖区曾一度包括今临沧市,“银生界诸山”即今临沧市的凤庆、云县、临沧等澜沧江沿岸诸县。明代徐霞客《滇游日记》载,徐霞客到顺宁府(今凤庆县)夜宿高枧槽,梅姓老人以“太华茶”招待,证明明代已有名茶问世。
 
  在《滇行目录》中有:“顺宁(今凤庆县)茶味薄而清,甘香益齿,云南茶以此为最”的记载。尤其是到1902年用临沧晒青茶加工的云南沱茶问世以后,临沧产的晒青茶和沱茶的身价倍增,全省生产普洱沱茶的厂家、商号为提高产品质量,改善品质均需购临沧晒青茶作为配料。从此,临沧的晒青毛茶成为支撑以沱茶为代表的云南紧压茶产品质量的重要原料。临沧境内普遍种植国家级良种勐库大叶茶和凤庆大叶茶,内含物质丰富,是加工生产普洱茶的最优原料,临沧普洱茶已成为最有价值的饮品和收藏品。
 
  云南大叶种蒸青绿茶诞生地
 
  上世纪80年代初,临沧市茶叶专家研制开发了在国内具有领先地位的蒸青绿茶,产品经国家茶检中心化验审评结论为:“品质较佳,超过了浙皖等地高档炒青绿茶,可与中小叶种名优茶媲美”。
 
  蒸青绿茶的加工,首创了降低云南大叶种绿茶苦涩味的独特工艺,产品回味甘甜,被世界著名茶叶专家陈椽教授誉为“原壁归华,更新换代,形质并茂,还我国饮”的美称。
 
  经过二十多年的发展,临沧已成为全国最大的蒸绿茶生产加工基地,蒸青绿茶成为了云南大叶种绿茶的一朵奇葩。
 
  临沧茶叶产业未来展望
 
  当前中国茶叶产业正处于难得的产业整合和转型升级黄金战略机遇期,临沧市委、市政府科学规划茶叶产业发展,提出了打造千亿元大产业,塑造“天下茶尊”品牌的发展目标:到2025年,全市茶园面积发展到170万亩,茶叶产量达到17万吨,茶叶综合产值达到420亿元;到2035年,全市茶园面积发展到200万亩,茶叶产量达到20万吨,茶叶综合产值达到1000亿元。把临沧打造成为令世人尊敬瞩目的茶业圣地,临沧以高品质茶尊重世界、成为中国茶叶生产和贸易中心、成为天下闻名的“天下茶尊”。
(责任编辑:品茗在心)
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