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各民族的饮茶风
日期:2018-08-31 15:26:18 点击:74 好评:0
千里不同风,百里不同俗。我国是一个多民族的国家,共有56个兄弟民族,由于地理环境和历史文化不同,生活风俗各异,每个民族的饮茶风俗各有千秋。 藏族酥油茶 维吾尔族的香茶 回族的刮碗子茶 侗族、瑶族的打油茶 土家族的擂茶 白族的三道茶 苗族的八宝油茶汤 瑶族、壮族...查阅全文
普洱茶只能泡着喝吗?蒸、煮、烤,哈尼人教您怎样玩普洱茶
日期:2018-08-31 11:42:19 点击:76 好评:0
蒸、煮、烤,哈尼人教您怎样玩普洱茶...查阅全文
茶文化|为什么南方人说喝茶是“吃茶”?
日期:2018-08-27 12:02:28 点击:194 好评:0
南方的茶,不仅有茶叶,而且有盐、姜、炒黄豆和芝麻,喝茶时边摇边喝,最后把黄豆、芝麻、姜和茶叶一起倒入口中,慢慢地嚼出香味,所以不少地方又称“喝茶”为“吃茶”。...查阅全文
普洱烤茶特色饮法
日期:2018-08-15 15:03:02 点击:247 好评:0
普洱烤茶将普洱茶放入瓦罐中,放在火塘上用慢火将茶烤香。其方法是:烤茶时不断转动瓦罐,使茶叶受热均匀,待茶叶烤成黄色、梗子发泡时,及时将沸水冲入瓦罐,煮沸后即可倒入茶具饮用,此为烤清茶。另外,在烤制时放入适量的生盐,即为盐巴茶。 普洱油茶:将瓦罐先放在...查阅全文
行走茶山之邦崴
日期:2018-08-15 14:33:50 点击:158 好评:0
邦崴海拔1800多米,虽离太阳最近,村中绿树满路,天然碧荫,胜过一切。四处可见的翠竹和绿叶,蓝天,构成邦崴最美景致。 每次在邦崴,总能收集到不同的美景,只因深爱这片村子,美景是次要,茶才是心中真正的爱。邦崴的茶树资源非常丰富,在一片土地上,生长着三种茶树...查阅全文
不丹饮茶风俗简介
日期:2018-08-15 11:37:00 点击:169 好评:0
不丹,这个喜马拉雅山麓的近邻小国这些年来各方面都发展得很 缓慢;处于半封闭状态。首都廷布市至今仍保留着一个大庄园般的宁 静。这里车辆极少,没有电视,报纸也是从印度运来的。 这个国家至今保留着许多与众不同的风俗,每月的8日、15日和30日都被认为是黄道吉日,许...查阅全文
云南普洱茶十大顶级古茶树区之南本老寨
日期:2018-08-15 10:42:29 点击:163 好评:0
南本老寨很偏远,偏僻,目前市面上古树纯料很少,从古树龄看300年以上,且产茶量还是很可观的。目前认知不多,炒作的人少,做初制的人少,很有潜力。 明前春茶清香味足,如果是春茶汤水偏浓,底韵足。是一款性价比很高的古树茶。...查阅全文
云南普洱茶十大顶级古茶树区之半坡老寨多依寨)
日期:2018-08-15 10:41:36 点击:309 好评:0
南糯山大树茶量小,很多人不屑一顾,说出不了好茶!这是行外,有人到过最高峰多依寨做茶吗?没有,所以请不要乱写。 如果要问它有什么特点,还真是没法用个词来概括一下。先用纯来代替吧!不苦,不涩,香气不在外面。新茶就是一个字淡,汤色偏白。如果不细研究,好像是...查阅全文
挖掘茶文化发展茶乡游
日期:2018-08-14 17:35:56 点击:111 好评:0
普洱是普洱茶的集散地,而好茶大多产自勐海。一直以来普洱茶名扬天下,可很多人都是知其味不知其名。为发扬普洱茶文化,树立云南的品牌形象,已经拥有近百年制茶历史的六大茶山品牌创始人阮殿蓉特斥巨资打造了勐海茶庄园,借此宣传茶文化,保护茶资源。据了解,古茶庄园...查阅全文
基诺族的凉拌茶介绍
日期:2018-08-14 17:26:39 点击:167 好评:0
基诺族聚居在云南西双版纳景洪县的基诺山,基诺族喜爱的凉拌茶叶,是餐桌上的佳肴,是一种当蔬菜食用的茶。 凉拌茶是采用茶树的鲜叶,将它揉软,搓细后,放进大碗里,再加上酸笋、酸蚂蚁、大蒜泥、红辣椒粉、黄果叶、盐巴等,再加一些山泉水拌匀,就成了清凉爽口,鲜咸...查阅全文
中秋即将到来送礼选普洱茶 中秋节为什么要送普洱茶?
日期:2018-08-14 14:46:20 点击:95 好评:0
中秋送礼,是送一份情谊,一份温暖,一个团圆节的祝福。如今,中秋节送礼,人们不再只单纯的送月饼,选择的礼物是越来越丰富,普洱茶的饼茶就是中秋节的热门礼品之一。...查阅全文
茶俗 | 中国各地喝茶习俗大盘点,你家乡入围了吗?
日期:2018-08-14 10:32:41 点击:129 好评:0
中国各地喝茶习俗大盘点...查阅全文
土家油茶汤制作方法
日期:2018-08-07 18:32:03 点击:124 好评:0
土家人有很多独特的风俗习惯,例如接下来我们要介绍的这道土家油茶汤就是土家很流行的食品。土家油茶汤制作方法,是先用食用油炸适量茶叶至蜡黄后,加水于锅中,并放上姜、葱、蒜、胡椒粉等天然佐料,水一沸便舀入碗中,加上事先炒好(或炸好)的炒米花、玉米花、豆腐果、...查阅全文
竹筒茶与竹筒酒
日期:2018-08-07 18:06:06 点击:152 好评:0
我国云南省是个多民族居住的地方,那里有不少具有奇特风味的食品,下面我们就一起来领略一番。比如云南西双版纳傣族自治州的傣族同胞所制的竹筒茶和云南怒江傈僳族自治州贡山一带独龙族同胞所酿制的竹筒酒都别有风味,各具特色。竹筒茶的做法就是在特制的竹筒里逐次逐量...查阅全文
《茶馆》的开放性、多元化构成现代艺术品格
日期:2018-08-07 15:01:47 点击:105 好评:0
《茶馆》对传统久远的亚里斯多德戏剧观念予以了大胆突破,它不推崇情节(行动),而是以人物(叙述)取胜。在表现方式和艺术技巧上,《茶馆》则以面式叙事结构、充满历史感的宏大艺术构思、叙事诗般的讲述方式,以及陌生化技巧和象征手法等的运用,表现出与世界文艺的相通融...查阅全文
茶为食疗以茶煮饭古已有之
日期:2018-08-07 14:34:13 点击:240 好评:0
茶与生活原本就是息息相关的,在《诗经》中便有谁谓荼苦,其甘如荠的记载。从古至今,茶与健康,茶与医疗,茶与礼仪,茶与文化都有着密切的关系。小小的茶叶将人类从蛮荒的远古推向文明的现代。 饮茶嗜好遍及全球。在英国,茶被视为美容、养颜的饮料,称茶为:健康之液,...查阅全文
普洱茶基础之——普洱茶四大产区
日期:2018-08-02 14:04:12 点击:122 好评:0
云南普洱茶四大产区:西双版纳茶区、普洱茶区、临沧茶区、保山茶区。...查阅全文
55个少数民族茶俗大全
日期:2018-08-02 13:52:46 点击:122 好评:0
中华地大物博,民族众多,历史悠久,民俗也多姿多采。而饮茶是中华各族的共同爱好,无论哪个民族,都有各具特色的饮茶习俗。现将我国55个少数民族的日常饮茶品类摘录如下,以飨读者。 我国55个少数民族的饮茶习俗: (01)藏族:酥油茶、甜茶、奶茶、油茶羹。 (02)维...查阅全文
迤西回族茶俗简介
日期:2018-08-02 13:52:10 点击:322 好评:0
在云南省西部大理地区为中心的玉洱银苍间,回族作为信仰伊斯兰教的世居民族,同其他世居兄弟民族和谐共融,在固守本民族文化的基础上吸引承接了周围兄弟民族的优秀养份,立足于自身的环境特点,创造形成了本民族特有的宗教文化,饮食文化其中也包括其茶文化。 回族禁酒...查阅全文
民间婚姻中的茶俗简介
日期:2018-08-02 13:51:36 点击:86 好评:0
茶在民间婚俗中历来是纯洁、坚定、多子多福的象征。明代许次纾在《茶流考本》中说:茶不移本,植必生子。古人结婚以茶为礼,取其不移志之意。古人认为,茶树只能以种子萌芽成株,而不能移植,故历代都将茶视为至性不移的象征。因茶性最洁,可示爱情冰清玉洁;茶不移本,...查阅全文
古老的阿佤茶俗简介
日期:2018-08-02 13:50:57 点击:203 好评:0
佤族自称阿佤,其先民是古百濮的一支。清代有嘎剌、哈瓦、卡瓦等不同之称。新中国成立后统称佤族,意为住在山上的人。 在沧源县境勐...查阅全文
西南民族“吃茶”风盛行
日期:2018-08-02 13:49:58 点击:214 好评:0
抓一把茶叶,开水冲泡后饮汁弃渣,这是现代人最常见的饮茶方式。但是,我国茶文化专家对西南地区各民族吃茶习俗的历史与现状进行大规模调查后发现,在茶叶原产地及其周边的若干个省的山区,苗、侗、瑶、傣、仡佬、土家等族人民至今仍保存着客来请吃茶的习俗。 我国西南...查阅全文
浅析敬茶之礼
日期:2018-08-02 13:48:53 点击:205 好评:0
我国是一个文明古国、礼义之邦,无论贫富,大凡家有客至,以茶待客的礼仪是必不可少的。待客用茶应做到:茶叶质量好,沏茶水质好,茶具质地好,泡茶调制好,待客礼貌好。 如在华北、东北,老年人来访,宜沏上一杯浓醇芬芳的优质茉莉花茶,并选用加盖瓷杯;如来客是南方...查阅全文
茶礼:以茶敬客
日期:2018-08-02 13:47:54 点击:193 好评:0
我国是札仪之邦,客来敬茶是我国人民传统的、最常见的礼节。早在古代,不论饮茶的方法如何简陋,但它已成为日常侍客的必备饮料,客人进门,敬上一杯(碗)热茶,即表达了主人的一片盛情。在我国历史上,不论富贵之家或贫困之户,不论上层社会或贫民百姓,莫不以茶为应酬...查阅全文
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图文解说
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