当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶百科 >

普洱茶和白牡丹茶的区别

时间:2023-08-01 13:58来源:茶语网 作者:茶小仙浏览:
普洱茶和白牡丹历史文化的区别 白牡丹在公元1922年前创制于建阳水吉。据当地老农反映,原产地在大湖。水吉原属建瓯县。据《建瓯县志》载:白毫茶出西乡、紫溪二里广袤约三十里。白牡丹为福建特产,1922年政和开始制造白牡丹远销越南,现主销港澳及东南亚地区,有退热祛
普洱茶
普洱茶白牡丹历史文化的区别
白牡丹在公元1922年前创制于建阳水吉。据当地老农反映,原产地在大湖。水吉原属建瓯县。据《建瓯县志》载:白毫出西乡、紫溪二里……广袤约三十里。白牡丹为福建特产,1922年政和开始制造白牡丹远销越南,现主销港澳及东南亚地区,有退热祛暑之功,为夏日佳饮。
普洱茶名重天下,源于东汉,兴于唐宋,盛于明清。主要产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的历史可以追溯到东汉时期 ,距今已达两千年之久。民间有 “ 武侯遗种 ” 之说,武侯是指三国时期的丞相诸葛亮,故普洱茶的种植利用,至少已有 1700 多年的历史。千百年来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。
 
普洱茶和白牡丹制作工艺的区别
制造白牡丹的原料主要为政和大白茶和福鼎大白茶良种茶树芽叶,有时采用少量水仙品种茶树芽叶供拼和之用。制成的毛茶分别称为政和大白(茶)、福鼎大白(茶)和水仙白(茶)。
精制工艺比较简单,用手工拣出梗、片、蜡叶、红张、暗张后低温焙干,趁热拼和装箱。烘焙火候要适当,过高香味欠鲜爽,不足则香味平淡。
普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛茶。这时的毛茶,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为 “ 熟茶 ” 和 “ 生茶 ” 经过堆闷转熟的就成为 “ 熟茶 ” 再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖。贮放时间一般需要 3—— 5 年。
“生茶 ” 指毛茶不经过堆闷工序而完全自然转化。自然转化的进程相当缓慢,至少需要 5——8 年。完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶 “ 做新茶卖旧茶 ” 的形式。
 
普洱茶和白牡丹冲泡口感的区别
白牡丹茶冲泡后绿叶衬嫩芽,宛如蓓蕾初绽花朵,绚丽秀美;滋味清醇微甜,毫香鲜嫩持久,汤色杏黄明亮,叶底嫩匀完整,叶脉微红,布于绿叶之中,有“红装素裹”之誉。
普洱茶口感丰富多变,地域山头不同、年份不同、拼配古树,口感也不一样。各个山头地域、年份均有其独特的滋味,例如老班章以刚猛霸道著称,而易武则以阴柔细腻闻名。由于普洱茶有越陈越香的特性,存放时间长的茶就要比新茶醇厚浓郁,刺激性减弱,价格也要贵的多。好的普洱茶可以一般能冲二十余泡,而茶味却是愈见香浓。
 
普洱茶和白牡丹保健功效的区别
白牡丹茶有润肺清热的功效,常当药用。且茶中富含人体所需的氨基酸茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静降压、防龋坚齿、解毒利尿、除腻化积、减肥美容、养颜益寿、防治流感、防御辐射、防癌抗癌等诸多功效,是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
普洱茶功效的现代研究共列述20项,即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其他,部分功效是与中医有关,如兴奋中枢神经与少睡有关、利尿与排毒有关等。
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶口感 普洱茶功效 越陈越香 西双版纳 茶的历史 白牡丹 
热点排行
相关文章
普洱茶渥堆发酵的注意事项
普洱茶渥堆发酵的注意事项
被纳入世界文化遗产的普洱茶制
被纳入世界文化遗产的普洱茶制
普洱茶给予的灵感
普洱茶给予的灵感
普洱茶四种鉴别法
普洱茶四种鉴别法
一段鲜为人知的历史--台湾客与
一段鲜为人知的历史--台湾客与
普洱茶必须具备的条件
普洱茶必须具备的条件
普洱茶的抗癌机理是什么
普洱茶的抗癌机理是什么
普洱茶的渥堆发酵工艺
普洱茶的渥堆发酵工艺
普洱茶是怎样出名的
普洱茶是怎样出名的
如何品尝普洱茶的滋味
如何品尝普洱茶的滋味
感受普洱茶之苦
感受普洱茶之苦
传统普洱茶是在储存中不断地自
传统普洱茶是在储存中不断地自
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号