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普洱生茶和熟茶哪个好喝呢?

时间:2018-12-07 15:44来源:网络 作者:玲儿浏览:
普洱生茶和熟茶哪个好喝呢?其实只要选择适合自己的茶就是好茶。普洱茶生茶和熟茶的工艺不同,新品茶汤的口感有着不同风格走向,无所谓哪个更好喝。生茶未经发酵,成品味道较为苦涩,经若干年陈化才会转变为甘醇;熟茶的口感则相对温和醇厚些。对于普通消费者,无论从口感
 
 
     普洱生茶熟茶哪个好喝呢?其实只要选择适合自己的就是好茶普洱茶生茶和熟茶的工艺不同,新品茶汤的口感有着不同风格走向,无所谓哪个更好喝。生茶未经发酵,成品味道较为苦涩,经若干年陈化才会转变为甘醇;熟茶的口感则相对温和醇厚些。对于普通消费者,无论从口感还是价格上,都建议先从熟茶喝起。熟茶经过渥堆发酵工艺茶性温和,老少皆宜,口感上也容易接受,不会像生茶那样生涩刺喉,而且熟茶的减肥功效更胜一筹。在喝熟茶之余可慢慢尝试生茶,感受生茶的鲜涩刺激,在两种不同味觉的茶品中逐渐照出适合自己的。
 
     普洱生茶,是指以云南大叶种茶制作晒青毛茶原料,但经过加工整理,包括散茶和压制成各种形状(饼茶砖茶沱茶等)的云南茶叶的统称。又被称为“传统普洱茶”。
 
     普洱生茶,外形白毫显露、墨绿油润,茶汤金黄色、滋味鲜爽浓烈。
 
     普洱熟茶,是指以云南大叶种晒青毛茶为原料,通过“渥堆”、“发酵”等人工增温的方法进行处理,促使晒青毛茶在微生物作用下进行快速发酵、氧化形成的“再加工”,又被称为“现代普洱茶”。
 
     普洱熟茶,茶条红褐、汤红浓明亮、味甘甜润滑。
 
     此外,喝茶要养成良好的习惯,注意一些饮茶忌宜。如茶叶要随泡随饮,茶器要及时清洁,隔夜茶汤要倒掉;空腹、饭后、睡前、用药的时候都不宜饮茶,经期、哺乳期女性则不宜多饮。
 
     其实普洱生茶和熟茶哪个好喝,没有绝对的答案,只要选择适合自己口感的就是好喝的茶、就是好茶。现在茶市炒得最火暴的就是普洱了,选择茶也要特别注意,由于目前的普洱茶市场还不够完善,整个普洱茶市场假冒年限、假冒品牌等问题也比较严重,建议大家购茶之前一定要对如何辨别其真假、伪劣有所了解。
 
(责任编辑:润生)
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