普洱茶文化 / 普洱茶美食_普洱茶美食普洱茶做饭普洱茶做菜普洱茶佳肴普洱茶膳食-中国普洱网

茶叶可入菜
日期：2018-06-27 10:52:46 点击：133 好评：0

茶叶可入菜，茶水也入菜-你试过吗入菜篇建立在吃茶篇的基础上。常听说茶叶入菜清香美味、茶叶入菜除腻提香等，不少地区也都有些特色入菜款，近年来许多高档酒楼里新兴的茶叶创意菜肴更如雨后春笋般层出不穷。茶因品种不同有不同的茶香，而不同的茶香与入菜主材料的搭配...查阅全文

查看 | 去评论

老茶板栗烧鸡
日期：2018-06-26 17:25:33 点击：215 好评：0

老茶板栗烧鸡的制作方法：通常的板栗烧鸡加的是高汤或清水，这里加的是泡好的铁观音茶水。做法： 1.去壳板栗入锅煮4分钟捞出沥干。 2.锅中放适当油，放入板栗炒至外表变色后捞出。 3.余油再热，入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒。 4.鸡块外表微黄后调入料酒、酱油、盐、少...查阅全文

查看 | 去评论

茶香活力坚果饭
日期：2018-06-26 17:25:23 点击：103 好评：0

茶香活力坚果饭的制作方法，下面我们就来看看：食材：茶梅、圆糯米、五谷粒、梅汁1／2碗、新鲜茶叶适当做法： 1.茶梅去核后，将梅肉切碎。将圆糯米与五谷粒先浸于水中3小时后沥干。 2.将做法1的圆糯米和五谷粒，混合放入锅中蒸熟。 3.将梅汁参加做法2的五谷饭中，稍...查阅全文

查看 | 去评论

乌龙茶香玉步麒麟鸡
日期：2018-06-26 17:25:11 点击：180 好评：0

乌龙茶香玉步麒麟鸡的制作方法：这款茶膳十分特别，是荷叶鸡与麒麟鸡的混合体。鸡取葵花鸡腿肉和胸肉，把野生竹笙用上汤煨熟后吸干水，再用火腿等熬制成尖端高汤把花菇扣软身，最终把鸡剔骨起片，用鲜荷叶裹好，参加乌龙茶和上汤隔水蒸。蒸半小时，鸡肉天然带着荷叶与...查阅全文

查看 | 去评论

牛蒡杞子鲜鲍炖汤
日期：2018-06-26 17:24:36 点击：165 好评：0

牛蒡杞子鲜鲍炖汤的制作方法：牛蒡滋味甘洌清甜，最合适炖汤。散出特有的似参香的滋味，与海鲜中的鲍鱼十分相配，花茶、绿茶合适与海鲜一类以美味见长的食材调配。将牛蒡和山泉流冲泡的绿茶或花茶以一比三的份额掺和蒸出牛蒡汁，再放入10头大连鲍和牛蒡炖3个小时以上...查阅全文

查看 | 去评论

龙井茶香玉带子
日期：2018-06-26 17:24:02 点击：186 好评：0

龙井茶香玉带子的制作方法：炖汤时使用原片茶叶，取茶之原味，杰出茶香。烹制时，将茶叶和茶汤共用。把茶叶加泉流放入高温蒸柜里蒸10分钟摆布，茶汤蒸出茶叶浓味，时间不能过长，否则茶叶易出涩味。通常白肉与回味悠长的红茶最为相配，红肉则与香气浓郁的茶叶共冶一炉...查阅全文

查看 | 去评论

四种做茶叶蛋的方法及步骤
日期：2018-06-26 14:10:10 点击：140 好评：0

做法一原料：6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅(slowcooker)来做，不用看火，不用担心烧干，安全又方便。做法步骤： 1.鸡蛋放冷水中煮，水开后接...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶汤鱼丸的做法
日期：2018-06-26 14:07:33 点击：173 好评：0

材料：河鳗、猪肉松、普洱茶(生茶)、淀粉、盐、味精、酱油、葱姜末烹制步骤： 1、将鱼肉拣去细骨刺，用刀背砸烂，再用刀排斩成鱼末放入盛器，加细盐，黄酒，味精各5克拌和，将清水500克慢慢倒入，边倒水边用筷子朝一个方向不断使劲搅打上劲，挑出小块鱼糊放...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶糕的做法
日期：2018-06-26 13:43:18 点击：196 好评：0

主材普洱茶汤：350g 面粉：350g 澄面：60g 白醋：7ml 白糖：300g 泡打粉：18g 配料红枣（装饰用）适量详细步骤：（总共7个步骤) 1、准备好面粉，澄面，泡打粉，白糖和普洱茶。 2、茶先泡好去叶留汤放凉备用。 3、将面粉、澄面、白糖、泡打粉混合放入容器...查阅全文

查看 | 去评论

怎样用普洱茶做红烧肉
日期：2018-06-26 13:39:26 点击：212 好评：0

【用料】五花肉：700克，普洱茶：1000毫升，老抽：30毫升，黄冰糖：100-150克，干山楂片：4-5片，花雕：适量，鸡蛋：4-6个。普洱茶红烧肉的做法与步骤： 1、五花肉清洗后切成2*2.5厘米大小的块状，用花雕拌匀腌制15分钟 2、将五花肉放入砂锅中，随后倒入冲...查阅全文

查看 | 去评论

沙茶西芹炒羊肉制作方法
日期：2018-06-26 10:02:57 点击：115 好评：0

沙茶西芹炒羊肉的制作方法羊肉一向都是秋冬季节餐桌上的宠儿，它富含蛋白质和脂肪，食后可使身体迅速增加热量，有补肾壮阳、暖中祛寒的食效。优质的羊肉自身带有一股甘香，炮制时不需过多的香料搭配，次一级的羊肉则需要以姜、花椒、八角等香料去腥提味。羊肉的吃法多...查阅全文

查看 | 去评论

普洱蒸排骨
日期：2018-06-26 09:29:36 点击：92 好评：0

普洱蒸排骨的制作方法原料：排骨600克，普洱茶10克，黄酒10克，盐4克，糖2克，鸡精，淀粉做法：1.排骨斩块，洗净 2.冷水下锅，焯去血沫 3.普洱茶放入小碗中，倒入沸水浸泡，使茶叶散开 4.焯过的排骨倒少许黄酒，加盐、糖、味精和普洱茶，充分拌匀后腌渍半小时 5.再加...查阅全文

查看 | 去评论

红茶牛肉
日期：2018-06-26 09:29:21 点击：181 好评：0

红茶牛肉的制作方法原料：牛肉500克，红枣25克，红茶5克，桂皮、茴香少许。制作：1.牛肉切小块下冷水锅煮，撇去浮沫，小火煮半小时后倒出洗净 2.油锅内放葱、姜及牛肉略炒，加酒、酱油、糖、红茶、桂皮茴香、红枣和清水，大火烧开 3.待烧开后改小火焖烧约1.5小时，换...查阅全文

查看 | 去评论

川味茶泡饭
日期：2018-06-25 17:05:02 点击：70 好评：0

川味茶泡饭的制作方法原料：剩米饭(半碗)、茶水(1杯)、小菜(适量)、芝麻(适量)、豆苗(适量) 做法： 1.茶水泡好（可选用清口绿茶） 2.将米饭装入碗中，在饭上放上豆苗、小菜 3.将茶水沿着碗沿缓缓倒入。 4.撒上少许芝麻即可。...查阅全文

查看 | 去评论

梅干茶泡饭
日期：2018-06-25 17:04:19 点击：96 好评：0

梅干茶泡饭的制作方法原料：梅干、米饭、茶、海苔、熟芝麻、日式酱油、绿芥末、盐、绿叶菜步骤： 1.手撕或者用干净的剪刀剪把海苔剪成丝。 2.盛适量的饭。把海苔铺在饭上。最上面放上梅干 3.把泡好的茶水沿着碗边慢慢的浇进去。茶水要漫过饭的三分之二。 4.根据自己口...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶泡饭
日期：2018-06-25 17:03:46 点击：144 好评：0

普洱茶泡饭的制作方法原料：米饭、普洱熟茶、菜心、基围虾、卤蛋步骤： 1.普洱慢泡备用。 2.米饭用普洱茶汤煮熟，打散凉却，装碗备用。 3.菜心加盐，色拉油，烫熟备用。 4.基围虾剪须加盐，微波炉高火三分钟。 5.卤蛋对半剖开，备用。 6.碗内装小半碗普洱米饭，用滚烫...查阅全文

查看 | 去评论

乌龙茶果冻
日期：2018-06-25 13:57:37 点击：77 好评：0

乌龙茶果冻乌龙茶果冻材料乌龙茶500ml 荔枝味qq糖2袋（140克）白糖1茶匙（5克）做法1）将乌龙茶倒入锅中，马上放入qq糖，用中火边加热边搅拌，直到果冻全部融化的茶汤里关火。中途不要停止，否则果冻会黏在锅底。2）待茶汤冷却2分钟，用勺子盛入容器中。用纸巾吸去表面...查阅全文

查看 | 去评论

鸳鸯奶茶的制作方法
日期：2018-06-23 16:18:46 点击：113 好评：0

〖鸳鸯奶茶〗准备材料：红茶5克、咖啡粉10克、糖适量、淡奶油80-100ml 制作过程： 1、小锅放300ml过滤水，烧开，转小火，放入红茶叶（也可以用红茶茶包代替），略煮1分钟，待茶香飘出后关火，滤出红茶汤。 2、加入淡奶油调匀到合适浓度。 3、咖啡粉用摩卡壶加水煮出浓...查阅全文

查看 | 去评论

茶叶另类食法
日期：2018-06-23 11:18:22 点击：141 好评：0

世界之大，包罗万象，无奇不有。在闽南，茶叶一般用热水泡开，过滤茶叶后，饮用茶汤。今天，无意中看到一个视频。视频的内容讲述了湖北一个村庄吃茶方法。为什么叫吃茶呢？因为，他们是真的把茶叶吃下去的。这个村庄管这种茶叫油茶。有朋自远方来，不亦说乎；有亲戚到...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶五花肉制作方法
日期：2018-06-21 17:15:09 点击：202 好评：0

普洱茶功效：普洱茶本身就有消脂、去油腻的作用，和肉食一起烹煮借茶叶来中和油脂，既可以享受美味又可以保持身材。口感清爽，不油腻。普洱茶五花肉：这道菜和普通的红烧肉不同的是，基本上不用加酱油，因为普洱茶的汤色就是红的。避免加大量的葱姜以及其他味重的调料...查阅全文

查看 | 去评论

美食：亚麻奶茶香飘飘
日期：2018-06-21 14:23:51 点击：271 好评：0

英国，亚麻布茶一直是人们的宠儿。这种红茶因色泽与亚麻布相近而得名，又名鲜乳蜜茶。独特的浅黑色是由红茶中所含有的单宁与蜂蜜中的铁相化合而成。材料：肯尼亚红碎茶8-9克，两三人份，可根据个人口感增减；纯牛奶150克；蜂蜜适量；亦可根据自己喜欢换成白砂糖； ...查阅全文

查看 | 去评论

美食简介：普洱茶红烧肉
日期：2018-06-21 14:18:21 点击：190 好评：0

【材料】五花肉：700克，普洱茶：1000毫升，老抽：30毫升，黄冰糖：100-150克，干山楂片：4-5片，花雕：适量，鸡蛋：4-6个。...查阅全文

查看 | 去评论

普洱茶搭配咖啡
日期：2018-06-21 14:03:19 点击：301 好评：0

普洱茶独特的味道和特殊的保健功效，使得他家喻户晓，而咖啡则是现代人们饮用的时尚饮品，更是现代年轻人工作提神的上好佳品！普洱茶加咖啡，时尚又健康！味道美普洱茶色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘，普洱茶的熟茶还具有独特的陈香味儿，如果再配上咖啡的苦涩，普洱茶...查阅全文

查看 | 去评论

用普洱制作美味佳肴
日期：2018-06-21 11:55:52 点击：100 好评：0

普洱茶也可以用来做糕点做菜。做糕点时多数是用茶汤与面糅合，因为普洱茶的茶汤颜色栗红浓艳，糕点也往往色泽发红。还有少数糕点是用捻碎的茶叶末掺在面里做成的。用普洱茶入菜的主要好处，就是去油腻，清肠胃，因此普洱茶大都是用来烹调肉类的。另一方面，...查阅全文

查看 | 去评论

首页
上一页
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
下一页
末页
共 59页1405条

图文解说

三款茶美食让你停不下来

喝茶的最佳伴侣

茶宴与茶食

普洱茶香排美食的制作方法

普洱茶变出美味泡饭

普洱茶菜肴介绍

陕西的茶食

普洱茶牛奶茶饮的制作方法

普洱油渣饼

茶香胡乱炖

普洱玫瑰奶茶

普洱鸭卷制作方法

普洱煨牛腩

茶煮饭健康养生两不误

普洱炖排骨的做法

桂香茶叶鹌鹑蛋

普洱蜜汁排原料

春季茶席上应配茶食

普洱茶焖凤爪的制作方法

细水长流的茶泡饭

普洱卤鲜鱿鱼的做法

茶汁蒸豆腐做法

铁观音茶香牛肉的做法

茶果脯的做法

热点排行

1 铁观音茶鲜鸡汤

2 健康又美味的茶食

3 茶叶美食：蒟蒻花茶冻

4 乌龙茶卤肉

5 普洱香菇烧肉的做法

6 土锅普洱火炎牛柳的做法

7 日本正宗茶泡饭到底是用什么茶泡什么饭

8 茶叶牛肉干的制作

9 西兰的牛乳红茶

10 糯米红茶的做法

11 时尚泡沫红茶的制作方法

12 茶界黑暗料理

13 红茶巧克力

14 水果茶的做法

15 茶食有趣

16 普洱炖排骨的做法

17 春茶入菜香四溢这些“茶料理”你吃过吗

18 茶叶美食之香片豆腐

19 沙茶酱香饼

20 几招学会茶与茶食的搭配法

21 黑茶水煮饭可预防5种疾病

22 煮饭加点茶有多神奇

23 生姜奶茶

24 泡茶做菜

栏目导航

普洱茶批发

购买普洱茶

走近茶农

普洱老茶专区

茶界名人