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铁观音鲜鸡汤
日期：2018-07-21 11:41:03 点击：220 好评：0

铁观音鲜鸡汤《本草拾遗》曰：诸药为百病之药，茶为万病之药。铁观音是宝贵的茶叶，具有很好的健身、美容、保健的功效，它在平易近间有假日月之精，收山峦之气呼呼，得烟霞之华，食之能治百病的说法。中医认为它能清热降火、提神益思、消食祛脂、止...查阅全文

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铁观音红烧肉
日期：2018-07-21 11:40:51 点击：239 好评：0

铁观音红烧肉的制作方法材料：烧肉、茶叶 1、铁观音茶叶先用热水泡一过，去水留茶叶，晾干； 2、把茶叶倒入油锅里炒至香味溢出，再倒入烧肉，继续炒，加入少少糖和酱油； 3、关火，盖盖约五分钟就OK。...查阅全文

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大叶茶花生排骨汤的做法
日期：2018-07-21 11:15:23 点击：197 好评：0

大叶茶花生排骨汤的制作方法用料：大叶茶、小排骨、花生、食盐、猪油做法： 1、大叶茶置于杯中冲入沸水开泡，泡1分钟后滤取茶汁备用； 2、小排骨切成小段，用开水烫后洗净； 3、花生用开水开泡去衣； 4把茶汤、花生、小排骨、装入锅中炖1个小时，上桌前再加盐油调味即...查阅全文

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普洱茶东坡肉做法
日期：2018-07-19 10:22:51 点击：84 好评：0

东坡肉是餐桌上比较常见的一道菜，戴师傅用普洱茶和东坡肉相结合，选用花雕、八角等药材用纱布包裹住制成汤料包，再选用陈皮五花肉先煎后炸，加入汤料包用生抽、冰糖等高温炖煮三个小时左右。这样做出来的东坡肉呈枣香色，汤底浓郁，口感偏向于酱香，吃起来肉质肥而不腻...查阅全文

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竹壳茶炖鸡
日期：2018-07-18 16:21:26 点击：203 好评：0

竹壳茶是用干竹叶把粗茶叶和金银花、鸡骨草、车前草、金不换、救必应等中草药包裹起来，它远看其形似葫芦，所以又叫葫芦茶。竹壳茶有着少许的中草药在内，气味更浓香之外，功效更佳。以竹壳茶炖鸡，有清心益气、消渴生津、祛脂除腻之功，为夏热秋暑周末的家庭靓汤，还是...查阅全文

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喝普洱茶可以配什么点心
日期：2018-07-18 11:39:59 点击：347 好评：0

喝了普洱容易有饥饿感出现，会出现晕茶。此时若能吃一些点心，能很好地让胃口得到安慰。普洱比较厚重的味道也能很好地包容甜度高和偏油的点心，使得它们在入口后不那么甜腻。...查阅全文

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普洱茶香虾
日期：2018-07-17 10:33:29 点击：151 好评：0

普洱茶香虾的做法制作方法： 1、将陈年普洱茶洗净后泡发备用，大明虾切开，一起过油炒一下。 2、在锅中放入少许油，放入青红椒、金蒜茸，将料酒和一小勺普洱茶汤淋入锅中。 3、加入炒过的大明虾和普洱茶，放入盐、胡椒、白糖，大火急炒至熟。...查阅全文

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茶叶面食
日期：2018-07-16 13:54:38 点击：227 好评：0

茶叶面食茶叶面条取上等茶叶100克，加沸水500-600克泡成浓茶水，以此茶汁和面擀成的面条，下锅不糊，而且极度清鲜爽口，若制作凉面，味道更佳。茶叶馒头取新茶100克，加沸水500克，泡制成浓茶汁放凉至20摄氏度至30摄氏度，加鲜母发面，蒸制馒头，色如秋子梨，味道清香...查阅全文

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油炸茶核桃
日期：2018-07-16 11:09:04 点击：230 好评：0

油炸茶核桃的制作方法用料：大叶茶、核桃仁、食盐、味精、香油做法： 1、把大叶茶用沸水分次泡开，取出茶汁、茶渣备用； 2、用茶汁浸泡核桃仁15分钟，让茶香进入到核桃中； 3、在锅中倒入香油，把核桃仁捞出倒入油锅中炸黄拿出，再在原油锅中倒入茶渣油炸，最后放入核...查阅全文

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锦绣乌龙茶
日期：2018-07-16 10:23:43 点击：219 好评：0

锦绣乌龙茶原料：新鲜西瓜、哈密瓜、椰果肉、荔枝、樱桃等各100克，大块者切丁备用。退而求其次则用什锦水果罐头代替。方法：取带托有柄玻璃杯4套，每杯中倒浓缩乌龙茶汁30毫升，用小匙舀25克水果丁放入，加凉开水及二三块碎冰，用小匙轻搅即可。饮乌龙茶降脂减肥，加...查阅全文

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大叶茶鸡丝
日期：2018-07-16 10:16:37 点击：157 好评：0

大叶茶鸡丝用料：大叶茶、鸡肉丝、绿豆芽、红辣椒、食盐、蛋清、淀粉、白糖、油做法： 1、将大叶茶置碗中，分次用沸水冲泡，茶叶和茶汤分开备用； 2、红辣椒去籽后切丝，鸡肉去皮后切成丝放入碗中，加入食盐、蛋清和淀粉拌匀，放入冰箱腌半小时； 3、油锅烧热时，将鸡...查阅全文

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普洱香菇烧肉
日期：2018-07-12 12:21:52 点击：164 好评：0

普洱还能做菜？说出来您可能不信，今天就来介绍一道：普洱香菇烧肉 1.干香菇洗净用水泡开 2.五花肉切麻将块，放冷水锅内，小火慢慢烧开，煮5分钟，捞出冲洗干净 3.普洱用一大碗滚水泡一下，焖5分钟，香菇切块 4.锅内烧热油，下糖炒出糖色（褐色），下肉块翻炒上色 5.生...查阅全文

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普洱茶奶茶
日期：2018-07-12 12:08:31 点击：150 好评：0

茶在中国的药用历史由来已久。陆羽《茶经》云：茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。著于秦汉时期的《神农本草经》也载：神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。如果这一说法正确的话，则至少说明了早在5000多年前，茶及其药用价值已被发现。随着时代的变迁，茶渐渐由药...查阅全文

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煽炒牛肉溢茶香
日期：2018-07-12 12:00:06 点击：134 好评：0

煽炒牛肉溢茶香选鲜牛肉500克，红茶5克，红枣10枚，黄瓜适量，色拉油、葱、姜、黄酒、告油、白搪、桂皮、苗香各若干备用。制作时将鲜牛肉洗净切小方块，下冷水锅内用旺火煮开，水沸时擞去浮沫，改用文火炖30分钟，捞出。把锅置旺火上，入适量色拉油至五成热，投入牛肉...查阅全文

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龙井茶粥
日期：2018-07-12 11:43:17 点击：141 好评：0

龙井茶粥龙井茶粥的做法更加简捷：只需用常规方法煮好粥，然后再泡一壶龙井茶芯，取其茶汤均匀拌入粥内即可，可以略加少许白糖，也可以加少许肉松、瓜子仁、黄豆瓣，此类佐料均与龙井茶乡相融合，相得益彰。据说，中央电视台还专门拍摄过一部纪录片，介绍太极茶道茶博...查阅全文

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龙井茶泡饭
日期：2018-07-12 11:43:03 点击：189 好评：0

龙井茶泡饭原料：龙井茶10克，大米适量，小油菜2克，鸡蛋1个，鸡精1克，盐少许，食用油3克。做法： 1.取龙井茶3克泡开取汤备用，小油菜洗净切碎备用，鸡蛋打好备用。 2.将米洗净用茶汤煮熟，再将剩余7克龙井泡开备用。 3.锅里放少量水烧开，随即将米饭放入，加入后泡...查阅全文

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茶香黄牛肉
日期：2018-07-12 11:10:34 点击：193 好评：0

茶香黄牛肉：选用乌龙茶泡开之后，用高油温将乌龙茶炸干、炸脆，让茶叶散发一股脆香，再和切片的黄牛肉与调味料一起炒制而成。整道菜口感咸香、茶香阵阵。茶叶特性：乌龙茶作为中国特种名茶，除了与一般茶叶一样具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎...查阅全文

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茶王乳鸽
日期：2018-07-12 11:09:36 点击：91 好评：0

茶王乳鸽：这道菜选用了人们常见的铁观音，将水煮沸后，先把茶泡制开来，再放入肉、菜等食材制成卤汁。选用来自广东中山的鸽子，约9两重的，鸽子过水后，放入酒、葱姜中泡制，去干腥味，再放入由茶叶制成的卤汁中卤制。鸽子性温补，具有祛寒的功效和性寒的铁观音刚好互...查阅全文

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茶叶入菜的方式
日期：2018-07-11 15:07:57 点击：249 好评：0

茶和中国菜肴优雅、和谐地搭配在一起，就是独具特色的茶料理。茶叶入菜的方式一般有四种：一、将新鲜茶叶与菜肴一起烤制或炒制，是为茶菜；二、在茶汤里加入菜肴一起炖或焖，是为茶汤；三、将茶叶磨成粉撒入菜肴或制成点心，是为茶粉；四、用茶叶的香气熏制食品，...查阅全文

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普洱茶猪肘的制作方法
日期：2018-07-11 14:45:16 点击：189 好评：0

普洱茶猪肘的制作方法如下： 1、先用茶汤（去掉茶叶）浸泡猪肘，去其油腥， 2、然后再入锅里焖。或者是直接在茶汤里加入各种酱料，然后放入猪肘文火慢炖。直至猪肘炖烂，茶香进入肉中。油腻的肘子和去油的普洱在这里奇妙合一，既解油腻又添茶香。...查阅全文

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茶叶鲜笋饺子
日期：2018-07-11 14:37:27 点击：186 好评：0

茶叶鲜笋饺子原料：茶叶20克，面粉150克，鲜竹笋200克，粉丝60克，干香菇8朵，干木耳15克，鸡蛋3个，香油50毫升，盐25克，油少许。做法：苦丁茶用少许水(仅没过叶面)泡至舒展开，而后将茶叶和茶汤一同倒入榨汁机中打成稠汁，在稠汁中加入适量的水把面粉和好。鲜竹笋...查阅全文

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茶叶炖蘑菇
日期：2018-07-11 14:31:43 点击：172 好评：0

茶叶炖蘑菇原料：安化千两茶30克，蘑菇300克，盐3克，白糖3克，水淀粉5克。做法：将蘑菇洗净，切成小粒备用。安化千两茶冲成茶汤，去掉茶叶，茶汤中加入蘑菇煮开，再放入盐、白糖煮开，最后加水淀粉勾芡出锅即可食用。提示：微量的白糖可让蘑菇的鲜味更浓。蘑菇可根...查阅全文

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祁红炒饭
日期：2018-07-11 14:31:31 点击：100 好评：0

祁红炒饭的做法原料：祁红10克，大米70克，豌豆15粒，蟹棒2根，香菇1朵，虾仁2只，盐10克，白胡椒粉3克，油少许。做法：祁红冲泡出茶汤，茶汤代替水将大米煮熟成饭，注意八成熟时离火，放凉备用。煮米饭的时间可处理其他原料：蟹棒切成小段，香菇泡软后切碎，豌豆和虾...查阅全文

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银耳蒸碧螺春
日期：2018-07-11 14:31:06 点击：121 好评：0

银耳蒸碧螺春的制作方法原料：碧螺春20克，水发银耳3朵，芦荟(可供食用的品种)15克，蜂蜜25毫升。做法：碧螺春用沸水冲泡成茶汤，加入蜂蜜，将银耳撕成小朵放入茶汤中，再放入蒸锅中加盖蒸熟。鲜芦荟洗净后去皮，切成薄片，与银耳茶汤同装一碗即可食用。提示：碧螺春...查阅全文

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