当前位置: 普洱茶 > 茶叶茶库 > 其他茶类 >

中国十大红茶都是哪些?红茶有哪些种类?90%的茶友都不知道

时间:2018-12-07 12:09来源:草日月大叔 作者:佚名浏览:
中国十大红茶都是哪些?90%的茶友都不知道,知道三个算你厉害!
红茶是用适合的茶树鲜叶和芽为原料,经萎凋、揉捻(切碎)、发酵、干燥等工艺制成的品。因其发酵程度较深,属全发酵茶,在六大茶类里占据一隅。
 
世界上最早的红茶源自中国明朝时期的武夷山,由当地茶农发明,后称之为“正山小种”,一直沿用至今。
 
红茶的主产区较广,包括中国、印度、斯里兰卡、印度尼西亚、肯尼亚等,而在中国境内,最知名的红茶产地从南到东包括:西南地区、华中地区、华南地区、华东地区。
 
一.西南地区最知名的红茶:滇红功夫茶和川红功夫茶
 
①滇红功夫茶
云南是世界茶叶之路的起点,但滇红茶的生产历史却从1938年底开始,至今有70多年。在1938年底至1941年底这一期间,滇红工夫茶的创制经历了:调查、创制、建厂成批生产。发展壮大后,开始和红碎茶一起远销东欧、西欧等国家。
 
中国十大红茶都是哪些?90%的茶友都不知道,知道三个算你厉害!
 
滇红功夫茶的主产区在云南临沧、保山、西双版纳、文山等地,以云南大叶种茶树鲜叶为原料,和其它地方的红茶存在较大区别。其中尤以临沧凤庆出品的滇红茶品质较优,凤庆有“滇红茶之乡”的美誉。
 
滇红功夫茶,条索肥壮紧结、金色茶毫较密集,干茶蜜糖香馥郁。冲泡后香气高扬、汤质鲜爽醇厚。如南茗佳人出品的2016年《红颜》顶级滇红茶,采用凤庆顶级茶芽为原料,经丰富制茶经验的制茶师傅匠心制成。以80—90℃的水温冲泡后,茶汤金黄偏橙,颜色艳亮通透,甜而爽口,饮后温润。
 
②川红功夫茶
川红工夫红茶诞生于20世纪50年代,主要产于四川省宜宾等地。只有以宜宾本土的茶树鲜叶为原料,加上良好的制作工艺方能形成独特的“川红”味道。
 
川红条索乌润细紧、略带金豪。干茶清香中带桔糖香,冲泡后茶汤红浓透亮,滋味醇厚鲜爽。
 
二.华南地区最知名红茶:湖红工夫茶。
③湖红工夫茶
湖南省也是茶叶的发源地之一,同治时期,《巴陵县志》记载湖红的由来;同治《平江县志》也记载了湖红在道光年间的繁盛。
 
中国十大红茶都是哪些?90%的茶友都不知道,知道三个算你厉害!
 
湖红功夫茶的主产区在湖南安化、桃源、邵阳、平江、长沙等县市,位于湖南中部地带。
 
湖红功夫茶干茶色泽黑润,条索紧结略肥,干茶香气高扬。冲泡后,滋味醇厚,茶汤红浓,叶底的颜色呈暗红色。
 
三.华东地区最知名的红茶:正山小种红茶、闽红工夫红茶、祁门工夫红茶、宁红工夫茶、越红功夫茶、九曲红梅。
 
④.正山小种红茶
18世纪后期,于福建省武夷山市桐木关,被当地茶农在不经意的情况下首次创制成功,是世界上最早的红茶,至今已有400多年历史。正山小种红茶又称星村小种红茶。
 
正山小种红茶产地以桐木关为中心,在崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园也有生产。
 
正山小种外形匀整紧结、呈现铁青中带褐色的色泽、茶条有油润感、干茶带有含蓄细腻的花香。冲泡后汤色橙黄透亮,滋味醇厚甘爽,汤中呈现独特烟香和桂圆汤香。
 
⑤.闽红工夫红茶
政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫统称闽红工夫茶。三种茶产自福建的政和县、福鼎县和福安县。因地域不同其特点也存在较大区别。
 
政和工夫,干茶条索匀奇肥硕、色泽乌黑油润、金黄色茶毫和茶芽显、香气浓郁芬芳,宛如紫罗兰的浓香。冲泡后,滋味香浓、富有收敛性
 
坦洋工夫,干茶细长匀整、色泽乌黑有光泽、白色茶毫显。冲泡后汤色呈鲜艳金黄色,滋味醇厚,汤中香气清新。
 
白琳工夫,干茶条索紧结纤细、橙黄色茶毫显著。干茶毫香显著,冲泡后,汤色桔红,滋味清甜淳和。
 
⑥.祁门工夫茶
祁门红茶由安徽省祁门县茶农创制于光绪8年,至今已有百年历史,是中国红茶中的精品。
 
祁门红茶的产地分为三块,以安徽省黄山市祁门县的历口古溪、闪里、平里这些地区出产的茶品质量较优。
 
祁门红茶经过精制后,条索细秀如眉、色泽乌润,干茶香清香如果香又如兰花香,被人命名为“祁门香”。冲泡后茶汤红艳明亮,滋味鲜醇、馥郁香气溶于茶汤。
 
⑦.宁红工夫茶
宁红工夫茶的制作始于清代中叶,至今已有千年的历史。
 
宁红工夫茶主产区位于江西省修水县。
 
宁红工夫茶干茶苗峰显、紧细,茶毫较细密、红色经络略显,颜色乌黑油润,香气高扬。冲泡后,汤色红艳,滋味鲜醇甜和,汤中香气浓郁。
 
⑧.越红工夫茶
越红工夫,民国时期在浙江绍兴已少量生产,1957年后开始大量生产。越红工夫又名条红茶,主产地在浙江绍兴。
 
越红工夫茶,干茶条索紧实直长、色泽乌润、带灰白茶毫。冲泡后汤色浅红,滋味鲜甜,香气浓郁。
 
⑨.九曲红梅
九曲红梅源自福建武夷山九曲溪,后因太平天国战乱,人们搬迁至大坞山,在那里落户,开荒种茶种粮,开始制作九曲红梅,来维持生计。
 
九曲红梅出产地在杭州西南郊区的湖埠、上堡、湖埠、上堡、张余、冯家、社井、上阳、仁桥一带,尤以湖埠大坞山者为妙品。
 
九曲红梅,干茶细瘦若发丝呈弯曲勾状、条索勾连在一起宛若挂钩,金色茶毫显著,色泽乌润,香气馥郁。冲泡后,茶汤红艳透亮,滋味浓郁、韵味独特。
 
中国十大红茶都是哪些?90%的茶友都不知道,知道三个算你厉害!
 
四.华中地区最知名的红茶:宜红功夫茶
 
⑩.宜红工夫茶
宜红工夫茶在19世纪清道光年间问世,至今已有百余年历史。主要销往英国、俄罗斯等西欧地区。
 
宜红工夫茶的主产地在湖北省鄂西山区的宜昌、恩施等地。
 
干茶条索紧细带有金色茶毫,色泽乌润,甜香显著。冲泡后汤色鲜艳红色,滋味鲜爽醇厚。
 
茶友们,你们喝过几种红茶啊?
(责任编辑:品茗在心)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:云南大叶种茶树 祁门工夫红茶 云南大叶种茶 云南大叶种 
热点排行
相关文章
古树松针滇红茶品鉴报告
古树松针滇红茶品鉴报告
钱钟书的独门技能——泡红茶
钱钟书的独门技能——泡红茶
红茶的品饮
红茶的品饮
红茶有趣的传说
红茶有趣的传说
红茶怎样喝养胃你知道吗
红茶怎样喝养胃你知道吗
冲泡祁红茶用水器具饮法都不可
冲泡祁红茶用水器具饮法都不可
《白鹿原》里的“网红茶”
《白鹿原》里的“网红茶”
世界三大高香红茶你知道多少
世界三大高香红茶你知道多少
夏日应该喝红茶还是喝白茶呢
夏日应该喝红茶还是喝白茶呢
红茶代表女人的健康美丽
红茶代表女人的健康美丽
原美滇红茶让你度过清凉一夏
原美滇红茶让你度过清凉一夏
红茶的饮法您了解多少
红茶的饮法您了解多少
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号