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普洱茶七大特点

时间:2015-07-16 11:09来源:未知 作者:玲儿浏览:
普洱茶很多人都不陌生,它分为红茶、绿茶、黄茶、白茶、黑茶、青茶(乌龙茶)六大茶类,它有哪些特点呢?归纳起来,普洱茶有以下10大特点。下边就由小编为你介绍: 1、品种优良。制作普洱茶的茶树品种是云南大叶种,又称乔木型的大叶种,素称普洱茶种,芽叶发得又大又嫩,白毫特多,内含的化学成分特别丰富,制出的茶叶香高味浓。 2、

普洱茶

    普洱茶很多人都不陌生,它分为红茶绿茶黄茶白茶黑茶、青乌龙茶六大茶类,它有哪些特点呢?归纳起来,普洱茶有以下10大特点。下边就由小编为你介绍:
 
  1、品种优良。制作普洱茶茶树品种是云南大叶种,又称乔木型的大叶种,素称普洱茶种,芽叶发得又大又嫩,白毫特多,内含的化学成分特别丰富,制出的茶叶香高味浓。
 
  2、形状各异。普洱茶除各种级别的散茶外,有小如丸药、糖果状、沱茶、紧茶、饼茶、方茶、牌匾茶、柱形茶、巨型圆饼、象棋、金瓜、金元宝等。
 
  3、制作繁杂。制作普洱茶的鲜叶需经杀青、揉捻、晒干而成晒青茶,用晒青茶蒸压后,可制成各种形状的紧压茶,经长期贮存陈化为自然陈化普洱茶。用晒青茶沤堆后发酵,制成熟普洱散茶和各种形状的紧压普洱茶。
 
  4、越陈越香。与六大茶类只有两年的保质期不同,有越陈越香的特点。晒青茶自然陈化和经沤堆后发酵制成熟普洱茶后,有一个缓慢的酯化后熟过程,逐步形成特有的陈香风格,陈香随酯化时间的延长而增加,存放时间越长的普洱茶,其陈香风格越浓厚,质量也较高。据西南农业大学刘勤晋教授的研究,普洱茶种具有陈香特征的香气16个组分含量明显高于中、小叶种,这些组分多数为形成茶叶陈香及甜醇滋味的重要组成。陈年老普洱茶,可产生令人着迷的枣香荷香参香樟香
 
  5、产地优越。产在澜沧江两岸的原始森林中,历史产地在西双版纳州的六大茶山。“普洱茶就生长在这终年湿润、云雾弥漫、土层深厚、土地肥沃、无污染、不施农药的原始森林中,属于有机茶普洱茶产区的茶树多与樟脑树混作,品质特优。
 
  6、饮法多样。可泡饮、煮饮,可生熟混饮,可打酥油茶、盐巴茶等多种饮用方法。
 
  7、久喝上瘾。喜喝普洱茶的人都有这样的感受:“不喝不知道,一喝离不了。”一喝上普洱茶后,就被普洱茶神秘的魅力所折服,再换喝其他茶就怎么也不够味了。一天不喝普洱茶,就老觉得不对劲似的。这就是普洱茶的排他性。也是产生众多普洱茶“发烧友”的原因。
 

(责任编辑:一凡)
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