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普洱茶的青饼和熟饼

时间:2018-06-28 10:27来源:网络 作者:佚名浏览:
普洱茶的青饼和熟饼介绍 青饼指用滇西、滇西南生长的大叶种茶制成的晒青毛茶和紧压茶(通常被称为生茶),这类茶经过长时间的存放有可能变成自然后发酵茶。用晒青毛茶经过长时间的存放变成自然后发酵茶,这是传统普洱茶的陈化方式。 熟饼是指晒青毛茶经过后发酵加工形成
 
    普洱茶的青饼和熟饼介绍
 
    青饼指用滇西、滇西南生长的大叶种制成的晒青毛茶紧压茶(通常被称为生茶),这类茶经过长时间的存放有可能变成自然后发酵茶。用晒青毛茶经过长时间的存放变成自然后发酵茶,这是传统普洱茶的陈化方式。
    
    熟饼是指晒青毛茶经过后发酵加工形成的散茶和紧压茶(通常称为熟茶)。它的销量比重大,传播最广。其茶叶采摘之后,杀青,手揉,在阳光下晒干,制成晒青毛茶,再经过一种后发酵工艺制成熟茶。这种茶具有醇和、耐泡陈香的特点。这是现代普洱茶的制作工艺
 
(责任编辑:润生)
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