当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶百科 >

全面了解普洱茶

时间:2023-12-09 10:45来源:倾城春色食材 作者:佚名浏览:
“藏生茶,喝熟茶,品老茶”这是普洱之道,很多朋友喜欢喝普洱茶,但是普洱茶也是有不同的哟。饭食、瓜果都有生熟之分,普洱茶亦是如此。生茶是茶叶采摘后直接加工成的,熟茶是经过发酵,人工催熟的。
普洱茶
“藏生茶,喝熟茶,品老茶”这是普洱之道,很多朋友喜欢喝普洱茶,但是普洱茶也是有不同的哟。饭食、瓜果都有生熟之分,普洱茶亦是如此。生茶叶采摘后直接加工成的,熟茶是经过发酵,人工催熟的。生茶喝起来比较涩,但是回味不错,熟茶喝起来顺口一些。因工艺的不同,生普熟普各自就会有着自己不同的特点。下面我们就来说一下生茶与熟茶的各自不同点。
 
普洱生茶由于是以自然方式发酵而成,茶性较为刺激,且茶性较寒,容易伤胃,不宜马上饮用。多年以后,茶性才会转为温和,古时,那些老普洱茶就是这样制作而成的。如果是新制或陈放不久的生茶有强烈的茶涩味,泡好的茶汤色较浅或黄绿,青绿色。普洱生茶可以清理肠道,降低血脂、血压,提神醒脑,对减肥也有着很大的功效
 
普洱熟茶是经过了渥堆发酵的工艺,茶叶本身的寒性已经转为温性,它不再是普洱生茶一样猛烈的性质。熟茶的外形色泽深黑,泡好的茶汤色红褐色、明亮,且具有独特的陈香,滋味醇厚独特。熟茶是被完全发酵的,所以适宜久留,存放越久茶就会越沉香。就我个人而言由于肠胃不好偏爱于喝熟普,大家可以根据自己的身体和爱好各种选择。
 
普洱茶生茶,口感上面不同与熟茶,入口之后有着苦涩之味,苦涩味道的轻重则与茶叶原料的好坏,冲泡的方法有着相当的关系。好的茶叶苦味入口之后立即便能够化开,从而很快的开始有回甘产生,生茶的口感多样化、丰富不同的口感是熟茶所不能相比的。从健康的角度来说,熟茶因为经过了人工的发酵,在发酵之后茶叶内部产生了大量的有益菌群,而相对的一些有害的细菌都已经被杀灭消亡了。因为茶多酚氧化反应促进的有益菌群大量的增加,从而使得熟茶营养价值方面更优于生茶,熟茶茶汤在进入胃部的时候,因为茶多酚被大量的反应掉了,而且产生出了大量的有益菌,这些有益菌都附和在胃壁上面,便 得胃可以得到一层天然的保护膜。所以熟茶对于人的胃部不仅没有刺激作用,而且对胃还是有着天然的保护作用。每个人的口感不一样而已好坏我们不争论,喜欢普洱的朋友可以先尝试一下,选择一款适合自己口味的即可。
 
普洱茶适宜人群
1、对于年轻的人群,适合性属清凉的普洱生茶,有清热解暑,止津止渴,促进消化,促进肠道蠕动的功效,而且还能提神,给年轻人充沛的精力。
2、对于中老年人,温和的普洱熟茶,绝对是首选。普洱发酵过程中有生茶不可能有的一些物质存在的其他形式,可以防止人体血管的硬化。熟茶发酵之后,会产生一些生茶没有的营养物质,导致了一些新的功效,比如说,养胃健齿,缓解衰老等。
3、对于虚火体质的人,普洱生茶有着最大化的效果。肝胃不和、兼郁热、兼血阏,一般此类朋友是不太适合喝熟普洱的,可以喝一些生茶对身体可能会有一些益处。
4、对于减肥人群,一般来说,普洱熟茶的效果比普洱生茶好一些。普洱茶作为减肥良茶,原因是它富含茶多酚、叶绿素、维生素等多种成分,组合起来可以有效的消除脂肪。对于这类营养成分,生茶虽然有着极为丰富的含量,但是熟茶同样含有。而熟茶通过发酵获得的对减肥有效的有益菌群却是生茶无法具有的。
 
5、对于肠胃不好的人,普洱生茶必须忌喝,只有熟茶才能呵护肠胃。熟普暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降三高、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、助消化、解酒,熟茶在养胃健胃以及减肥方面有非常显著的效果。
普洱生茶茶性十足,汤色黄亮,需要经过至少3年的陈放才更适合饮用。普洱茶的生茶具备“越陈越香”的特性,收藏存储都有一定的特殊性。所谓熟茶,是指普洱茶新鲜茶叶在经过杀青、高温烘烤等发酵工艺后,形成的成品茶。普洱茶利用人工发酵的工序让生茶迅速完成自然条件下需要5到10年才能发生的改变,买来后马上可以饮用。但熟茶不适合长期存放,不建议购买和饮用超过30年的普洱熟茶。从存放的时间上来讲,生茶可以存放几十年上百年,而熟茶则没有那么久。而且生茶无论放多久,也绝不会变成熟茶,市面上经常提到的老茶一般都是指生茶,所以说生普有一定的收藏价值,茶友们一点要了解清楚了再去选择哟!
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱熟茶 渥堆发酵 越陈越香 普洱生茶 茶叶采摘 发酵工艺 
热点排行
相关文章
紫砂壶与普洱茶是什么关系呢?
紫砂壶与普洱茶是什么关系呢?
紫砂壶冲泡普洱茶茶艺
紫砂壶冲泡普洱茶茶艺
【普洱茶批发】妙品生茶 茶店
【普洱茶批发】妙品生茶 茶店
【普洱茶批发】越陈越香熟茶
【普洱茶批发】越陈越香熟茶
影响普洱茶耐泡度的几点因素
影响普洱茶耐泡度的几点因素
普洱茶投资的价值核心是什么呢
普洱茶投资的价值核心是什么呢
普洱茶底的密码
普洱茶底的密码
反腐和普洱茶行业的丝丝缕缕
反腐和普洱茶行业的丝丝缕缕
浅谈普洱茶销售
浅谈普洱茶销售
普洱茶的“四喜四怕”
普洱茶的“四喜四怕”
收藏概念普洱茶,这些人是怎么
收藏概念普洱茶,这些人是怎么
普洱茶的10大特点
普洱茶的10大特点
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号