当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶鉴别 >

普洱茶生茶和熟茶是怎么区分的

时间:2023-12-01 09:34来源:守兴昌号 作者:守兴昌号浏览:
我们常说的生茶和熟茶是按照普洱茶加工方法分类的,普洱茶是将采摘下来的鲜叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱晒青毛茶。毛茶经过后续制作工艺,可分为熟茶和生茶。
普洱茶
我们常说的生茶熟茶是按照普洱茶加工方法分类的,普洱茶是将采摘下来的鲜叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱晒青毛茶毛茶经过后续制作工艺,可分为熟和生
生茶
晒青毛茶自然陈放,未经渥堆发酵的为生茶。生茶茶性寒,青绿、暗绿或黄绿,茶芽发白显毫。经过若干年存放后,茶性逐渐趋于温和,陈香慢慢显出。
生茶口感强烈,茶气足,茶汤清香,苦而带涩。但好的茶是苦能回甘,涩能生津,如果一直有苦涩在口中散不了,那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。
茶具有显著的减肥效果!生普普茶气比较浓郁,茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显。
 
熟茶
晒青毛茶经过渥堆发酵,茶性趋向温和,称谓熟茶。熟茶的制作工艺是1973年左右发明的。熟茶茶性温和,常饮不燥,汤色棕、褐色,重度发酵则会有些发黑,茶芽呈金黄色或暗金黄色,香气醇和温厚。
熟茶根据其发酵程度的不同可以分为轻度发酵、适度发酵、完全发酵和重发酵,不同发酵程度的口感滋味也是不同的。
熟茶同样具有显著的减肥效果,且轻度发酵的熟茶,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。用中医理论来说,熟普基本是偏温性的,是最适合女性饮用的茶叶,能温暖身体,保护肠胃,且不影响睡眠。
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:熟茶的制作工艺 渥堆发酵 适度发酵 晒青毛茶 普洱茶 茶多酚 
热点排行
相关文章
普洱茶的汤香与醒茶
普洱茶的汤香与醒茶
如何品鉴普洱茶?普洱茶品鉴八
如何品鉴普洱茶?普洱茶品鉴八
一年中普洱茶香气发挥的周期性
一年中普洱茶香气发挥的周期性
普洱茶怎么存储?教材级家庭藏
普洱茶怎么存储?教材级家庭藏
普洱茶“唛号”代表什么?
普洱茶“唛号”代表什么?
小户赛古树普洱茶是哪里的茶?
小户赛古树普洱茶是哪里的茶?
大雪山普洱茶产地在哪里?大雪
大雪山普洱茶产地在哪里?大雪
落水洞普洱茶口感有哪些特点?
落水洞普洱茶口感有哪些特点?
没有买茶经验,该如何简单快速
没有买茶经验,该如何简单快速
倚邦茶山的普洱茶,真的这么好
倚邦茶山的普洱茶,真的这么好
班章普洱茶有何魅力?为何这么
班章普洱茶有何魅力?为何这么
普洱茶中的虫子是什么回事?
普洱茶中的虫子是什么回事?
支持单位:云南省茶叶研究院 - 云南省典藏老茶博物馆 - 云南普洱茶茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 大润大品茶业 - 老茶工普洱茶 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号