但对于普通消费者来说，普洱茶的学问还很多，在喝它之前，让我们先来搞懂这5个问题。
普洱茶是如何分类的？
需要区别的是放了几十年的生茶并不是熟茶，因为它不是人工发酵的，只能称为“老生茶”。
普洱茶有哪几种形状？
传统的紧压茶分为饼形、砖形、沱形、心脏形、金瓜形。
七子饼茶，每饼357克，七个为一提，用竹箬叶包成筒装，寓意多子多福。
砖茶有长方形的，也有正方形的。
心脏形茶也叫紧茶，更像一个蘑菇，因为有柄，非常适宜于藏区。
金瓜茶是南瓜形状，茶芽较多，时间长了会呈现金色，故称为“金瓜”。
普洱茶的唛号怎么看？
普洱茶在1985年以前，国家管理得很严格，生产、销售统一由进出口公司管理，连包装材料都统一印刷，然后由省一级的公司申请调拨再分发。
因此，1985年以前的普洱茶身份都很明确，这就像我们有身份证号一样，普洱茶也有自己的唛头编号和批次号。
如何挑选普洱茶？
从外形来说，应该色泽褐红、条索肥壮，如果是饼、砖、沱，应该形状匀整，没有过多脱落的碎茶，也不至于紧结如一体。
如果茶叶表面无光泽或呈现灰白色，并且有杂物，那就属于品质不佳或变质茶。
从味道来说，普洱茶应该厚重甜润，如果寡淡无回味，也不是好茶；叶底应该仍保持弹性，色泽褐红，如果叶底发黑、无弹性或已经完全腐烂，则意味着品质不佳。
生普怎么喝？
生普对于没接触过普洱茶的人来说，比熟普更容易接受，所以买生普的茶友很多。但是需要说明的是，新生产的生普，实际上就是绿茶。
如果想要在生普中品饮到普洱茶那种真正的醇厚是不可能的，因为它还没有经过后期转化。这个转化需要两三年才能感觉得出来，如果在北方干燥的城市，一般放十年才比较好。
如果没有转化，就没有微生物发酵；没有微生物，则没有有益人体的菌群；没有发酵，则没有醇厚顺滑的口感。
所以，买了生普，不要急着喝，那样和喝一般绿茶没有区别，得放一段时间再饮用。
(责任编辑：茶小仙)
