当前位置: 普洱茶 > 普洱茶知识 > 普洱茶存储 >

普洱茶:广州仓储与昆明仓储的区别

时间:2018-07-26 14:31来源:网络 作者:佚名浏览:
普洱茶有两大集散地或者说交易中心。一是广州,二是昆明。广州属全国普洱茶最大的交易中心和仓储中心。云南虽然是普洱茶的原产地,但是它最大的仓储基地却不在本地,而是在珠三角地区的广州,其建仓最早的也是广州。以下是广州仓储与昆明仓储的区别: 广州的仓储 气候特
 
    普洱茶有两大集散地或者说交易中心。一是广州,二是昆明。广州属全国普洱茶最大的交易中心和仓储中心。云南虽然是普洱茶的原产地,但是它最大的仓储基地却不在本地,而是在珠三角地区的广州,其建仓最早的也是广州。以下是广州仓储与昆明仓储的区别:
 
  广州的仓储
 
  气候特点:广州位于南亚热带季风气候区。气温高、降水多、霜日少、风速小、雷暴频繁,相对湿度在85%-95%。
 
  环境对仓储的影响:广州高温高湿的情况超过昆明,自然存放茶叶很容易放坏掉,必须通过人工或者设备等技术手段来控制温湿度,以保证品的陈放质量。
 
  仓储习惯:分为湿仓港仓两种。但港仓不等同于湿仓,二者有着严格的区别。
 
  湿仓茶出现的原因有二种,一种是在高温高湿的天气里没有采取及时的处理措施,或者采取的措施不当造成茶叶变质;另一种是为了加快转化速度,通过增温加湿等手段人为制造老茶,用霉变的茶来欺骗消费者。
 
  港仓的出发点是建立在卫生的基础上,利用当地高温潮湿条件,利于茶品快速转化的优点,又通过调节温度、湿度等技术手段,让茶品不致于产生霉变。普洱茶的发酵是在一定的温湿度下才可以得到最好的转换,若用港仓的人工技术能控制最适宜的温湿度有利于茶的最好发酵,也不失为一个好方法,但前提一定是可控的和安全的。
 
  陈放效果:跟昆明存茶比较,在广州存茶,茶叶转化得快,汤色将更红,滋味更醇厚,香气更沉闷。
 
  昆明的仓储
 
  气候特点:在气候上存在着明显的垂直差异和水平差异。昆明年均气温14.5℃,最热月(6.7月份)全年晴天较多。与广州四季不分明不同的是,昆明明显地分为干、湿两季。湿季月均温度较高、干季月均温度较低。
 
  环境对仓储的影响:温湿度介于广州与北京之间,在昆明存茶比广州转化慢。
 
  仓储习惯:干仓存放。
 
  陈放效果:普洱茶转化慢,就汤色转化而言,在昆明存茶二至三年相当于广州存一年。存出来的茶香气较好,滋味鲜活。
 
(责任编辑:润生)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶转化 普洱茶 普洱 茶叶 发酵 港仓 湿仓 转化 干仓 
热点排行
相关文章
普洱茶包装的演变
普洱茶包装的演变
古代普洱茶的加工工艺
古代普洱茶的加工工艺
普洱茶的加工和分类
普洱茶的加工和分类
传统普洱茶的制作工艺
传统普洱茶的制作工艺
普洱茶里烘青和晒青是怎样定义
普洱茶里烘青和晒青是怎样定义
黑茶之普洱茶选茶常识
黑茶之普洱茶选茶常识
云南普洱茶10大特点
云南普洱茶10大特点
普洱茶市场的发展轨迹
普洱茶市场的发展轨迹
普洱茶膏在清代被正式定名
普洱茶膏在清代被正式定名
影响普洱茶品质的三大要素
影响普洱茶品质的三大要素
简单聊聊云南景迈古树普洱茶
简单聊聊云南景迈古树普洱茶
喝普洱茶的好处
喝普洱茶的好处
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号