很多人钟情普洱茶，是从易武开始的，包括我。那是在2013年，著名投资人徐小平老师来小茶婆婆茶事喝茶，现场开了一片1920年的宋聘，那时不懂什么叫陈韵，只是冥冥中岁月的滋味将我穿越到一个妙曼的时空，竟有些恍惚…为了追寻这泡茶味，我一次又一次地来到易武…
一、经得起岁月的茶
乾利贞宋聘号、福元昌号、同庆号…这些在普洱茶圈能叫得上名的百年老茶几乎全部来自易武。这些经历了近百年岁月的普洱老茶，直接证明了普洱茶「越陈越香」的价值，而老茶近乎“天价”的价格却依然供不应求，也给了普洱茶人存茶的信心。存一片品质靠谱的易武茶，存的其实是一个看得见的未来…
二、一泡好茶，就是一泡好山好水
从易武镇上出发，沿着山路一直往里开，途径荒田、曼秀、三丘田、落水洞，麻黑寨子是这条线上的第五个寨子。它悠然地处在山谷，卧在群山的怀抱里，四周围着山坡树林间零星状分布的便是各家的茶树，72户人家几乎户户住上了新房，足可见茶树对他们不薄
易武位于勐腊县城北方，距勐腊县城110公里，年平均气温17.2℃，年平均降水量1500-1900毫米。茂密的原始森林，高海拔，多云雾，常年气候温和，孕育百年树龄的大茶树…这些得天独厚的条件下所生长的普洱古树茶，口感更加多样、富有变化，香幽水柔，而且其丰富的内含物为后期的转化提供了必要条件
茶园管理相对粗放，古茶树体上寄生有各种菌群，不但构成了营养关系上的相互补给，还带给茶树带来一定的抗病虫害能力。五哥家的丫头到了茶园第一件事情，便是摘了茶果子，折了嫩芽往嘴里塞，这便是我们团队对于茶叶选择的第一要素：安全。只有亲手摘过鲜叶才会明白，如此硕大的茶叶的鲜嫩程度。只需手指轻轻捏住，一掰，多汁的茎秆便“啪”一声断裂开来了
三、关于「甜」的回忆
想念的感觉，就是一种意犹未尽的韵味。是你遇见一个美丽的姑娘，姑娘走了，你还在想她；听完一首歌，韵律一直在你脑海萦绕，心情愉悦；是你喝完一泡易武茶，身体懒洋洋的很舒服，茶香缓缓地从喉咙里漫出来，嘴里很滋润，感觉很「甜」，勾起你对刚才那杯茶的回忆，但好像又什么都想不起来了，那不如再来一杯吧…
(责任编辑：品茗在心)
