越来越多的人开始有意识接触它，
了解它，也喝了不少，却依然停留在基础层面，
只说得上好喝与不好喝，谈不上真正的品鉴。
想要快速提升普洱茶品鉴水平，
第一步是积累基本的品鉴知识，
如果连普洱茶基本品鉴知识都不清楚，
后面的学习也难以继续，
今天小编就为大家分享普洱茶基本的品鉴方法。
先看饼面颜色的区别，
生茶饼面颜色一般为青绿或墨绿；
熟茶饼面颜色一般为褐色；
再看茶汤颜色，
生茶汤颜色为亮黄到橙黄之间，
熟茶汤颜色为栗红到酒红之间。
其次分清茶汤口感滋味
普洱生茶口感滋味入口清新，
比较常见的生茶香气有花香果香等；
普洱熟茶入口醇厚，顺滑，饱满，
以及醇厚感需要长时间的喝茶品评才能够品味出。
普洱茶品鉴步骤：
一、看干茶
看干茶：茶叶条索匀整度、色泽油润度、外形齐整、无杂质；
看仓储：干仓茶饼条索油亮，
湿仓或湿度大的自然仓会有霉点或饼面乌而不亮；
可以看条索粗细、紧结度，有标准茶样最好。
例如倚邦有小叶种，条索就比易武要细短。
易武有做泡条习惯，条索就粗泡。
二、观汤色
例如正常仓储的茶1～3年汤色金黄，
3年后汤色从金黄转向金红，十年后转向栗红。
三、品滋味
品滋味包括品茶的苦、涩、甜、滑和汤质饱满度等。
而存放年份的鉴别首先要判断仓储，
仓储条件不同年份差异会很大，
正常的自然仓存茶，
1～3年生味消失，3～10年转化味明显，
10～20年转化味减少，苦涩降低，
20～30年苦涩基本退完，汤感普遍醇厚润滑。
四、试耐泡度
耐泡度与茶种(大叶种比小叶耐泡)，
大叶种比小叶种基本多一倍。
大树、小树如果都发到七成熟，
五、闻杯底香
杯底香的强弱与持久，与茶的树龄，生长环境有密切的关系，
同等条件下树龄越老杯底香越强烈越持久，
同样的，同等条件下生态环境越好杯底香也是越強越持久。
六、看叶底
需要我们结合实际不断尝试，不断总结，
以此提升我们的品鉴能力，养成科学健康的喝茶习惯。
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