当前位置: 普洱茶 > 茶友会 > 茶友论茶 >

普洱生茶与普洱熟茶,不仅仅是一个渥堆的距离

时间:2023-09-26 09:53来源:博客 作者:51普洱网的博客浏览:
普洱生普和熟普之间,不只是一个渥堆的距离。两者之间,从外观、滋味到功效,是有着极大的区别的,下面就一起来看看吧! 外观颜色大不同 生茶茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。 熟茶茶饼颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,
普洱茶
 
      普洱生普熟普之间,不只是一个渥堆的距离。两者之间,从外观、滋味到功效,是有着极大的区别的,下面就一起来看看吧!
 
      外观颜色大不同
      生茶饼以青绿、墨绿色为主,有部分转为黄红色,白色为芽头。
      熟茶茶饼颜色为黑或红褐色,有些芽茶则是暗金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉味,发酵轻者有类似龙眼的味道,发酵重者有闷湿的草席味。
 
      口感滋味大不同
      生茶,口感强烈,茶气足,生普茶气比较浓郁,茶汤清香,苦而带涩。
      但好的茶是苦能回甘,涩能生津,如果一直有苦涩味在口中散不了,那此茶品质肯定不行或根本不是普洱茶。生茶气清爽回甘、入口醇滑。
      熟茶,浓稠水甜,几乎不苦涩(半生熟的除外),有堆味,略带水味。劣质熟茶有浓烈的熟味、异味,随着时间的推移,熟味还将逐渐消退,口感干燥,没有明显回甘生津
 
      汤色叶底大不同
      什么是生茶?生猛!冲泡后,生茶叶底柔软、新鲜、有伸张性、生命力!即使存放发很久的古董茶,也能让人感觉到其活力、元气和天然神韵。生茶的汤色清澈、明亮、透、晰底。
      熟茶不一样。冲泡后叶底干瘦、乌黑,没有那种青春活泼的生命力。如果是发水严重的做旧茶,叶底发霉像布渣。劣质熟茶汤色沉暗、混浊,甚至黑死。
 
      功效作用大不同
      茶多酚的含量很高,是防癌的好饮品。白天喝生普很醒脑,有一种荡涤身心的清澈感,对血管的疏理也比较明显。但不建议过多饮用,容易伤胃。
      具有显著的减肥效果!熟普经过轻度发酵,具有大量有益人体的菌种,并且茶性温和,暧胃,养胃。用中医理论来说,熟普基本是偏温性的,是最适合女性饮用的茶叶了。
 
      制作工艺大不同
      生茶,鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干,即生散茶,或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,或饼、或砖、或沱。
      熟茶,鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干,即为生散茶,或晒青毛茶。晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶。渥堆技术1973年由昆明茶厂实验成功,说得更明白,1973年以前的熟茶都是假的,1973年以前根本没有熟茶。熟散茶再经过蒸、定型,成为熟茶紧压茶。
 
(责任编辑:茶小仙)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:晒青毛茶 昆明茶厂 回甘生津 古董茶 普洱茶 紧压茶 茶多酚 
热点排行
相关文章
普洱生茶定义真的科学严谨吗
普洱生茶定义真的科学严谨吗
普洱生茶与熟茶的区分
普洱生茶与熟茶的区分
普洱生茶熟茶冲泡的时候要怎么
普洱生茶熟茶冲泡的时候要怎么
如何冲泡好新的普洱生茶
如何冲泡好新的普洱生茶
普洱生茶与熟茶的保存方法
普洱生茶与熟茶的保存方法
普洱生茶的减肥功效
普洱生茶的减肥功效
普洱生茶减肥功效
普洱生茶减肥功效
中午喝普洱生茶对人体起到一定
中午喝普洱生茶对人体起到一定
普洱生茶的主要成分
普洱生茶的主要成分
普洱生茶的四种神奇
普洱生茶的四种神奇
普洱生茶与绿茶区别大解析
普洱生茶与绿茶区别大解析
中国普洱网教你如何鉴别普洱生
中国普洱网教你如何鉴别普洱生
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号