当前位置: 普洱茶 > 功效与禁忌 > 普洱茶功效与作用 >

普洱生茶的功效与作用

时间:2016-03-12 14:01来源:未知 作者:玲儿浏览:
普洱茶有生茶喝熟茶之分,生茶一般是指没有通过人工发酵的普洱青茶。今天要给大家介绍偶的是生普洱茶的功效与作用。 生茶初期(生产1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共
普洱茶
 
   普洱茶生茶熟茶之分,生茶一般是指没有通过人工发酵普洱青茶。今天要给大家介绍偶的是生普洱茶的功效与作用
   生初期(生产1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。
   生普洱茶的功效
   总体上看。经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生产出还没有开始转化的生茶。普洱茶在发酵过程中,多酚类物质会发生氧化、降解和聚合。存放20左右的散普洱茶茶多酚含量可减至9%左右。而在氧化、降解和聚合过程中,所产生的络和产物是抗癌和防癌的主要成分,如“B组化学成分”。茶叶中抗衰老(即抗氧化,清除人体内氧自由基)的主要成分是儿茶素类化合物(比如同含量的“表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)的氧化作用明显优于同含量的维生素E)。茶叶中具有抗氧化能力的四种儿茶素,其氧化能力(清除人体内自由基能力)依次为:EGCG>EGC>ECG>EC。
   研究已经证实在云南大叶种普洱茶中所含的茶多酚、儿茶素总量和儿茶素中所含的“表没食子儿茶素没食子酸脂(EGCG)和表没食子儿茶素”的含量均高于其它茶树品种。因此饮用云南大叶种加工的普洱茶抗衰老作用优于其它茶类,而且未经过氧化、发酵的普洱茶(新出产生茶)效果更好。
   熟普洱茶(生茶自然发酵也同)主要的活性作用成分是红茶素(TR)、黄茶素(TF)、茶褐素(TB)、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用,大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖,发酵中,维生素C也成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在,黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质。含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃产生有益的保护,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生茶则和绿茶一样,对胃有一定的刺激作用。生茶经过长时间的存放自然发酵,其功效也就变成和人工发酵的熟茶一样。
   生普洱茶的作用
   一、女士喝茶的注意事项:现在越来越多的爱美女士把普洱茶当作减肥束身的保健饮料,很多女士都收到了不错的效果,但需要注意的是,女士在某些特殊的时候是不宜喝茶的,不但是普洱茶,连其它茶类也是不宜喝的。首先是在经期之内不宜喝茶。因为茶有阻碍钙和铁吸收的作用,一般的人喝茶都要在饭后一个小时以后才能喝。经期中的女士因为大量失血,如果再喝茶就进一步阻碍铁的吸收,造成贫血。其次是孕期和哺乳期的女士也不宜喝茶,因为茶中咖啡碱的含量高,尤其是普洱茶。咖啡碱对于成人来说有强心、利尿、消除疲劳和兴奋中枢神经的功效,但对胎儿和婴儿的生理发育确是有不良影响的。因此,准妈妈和新妈妈较好就不要喝茶了,免得影响宝宝的正常发育。
   二、生、熟普洱的减肥功效普洱茶的减肥、降脂功效主要来自两个方面的因素:1、由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的(云南茶产区大叶种茶树的茶多酚含量均达到30-34%,儿茶素总量达到18-24%,且其耐泡,茶浸出物达46-50%)。2、发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油。3、和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。 
 
(责任编辑:一凡)
------分隔线----------------------------
相关文章
相关热词:普洱茶的功效与作用 云南大叶种普洱 普洱茶的作用 
热点排行
相关文章
普洱生茶存放多久才好喝
普洱生茶存放多久才好喝
聊一聊普洱生茶火烟味和盐味的
聊一聊普洱生茶火烟味和盐味的
普洱生茶的独特香气
普洱生茶的独特香气
曼囡普洱生茶:似清淡实则极苦
曼囡普洱生茶:似清淡实则极苦
普洱生茶存放的注意事项
普洱生茶存放的注意事项
冲泡普洱生茶是用紫砂壶好还是
冲泡普洱生茶是用紫砂壶好还是
告别酷暑——冰镇普洱生茶
告别酷暑——冰镇普洱生茶
一杯易武普洱生茶清我神
一杯易武普洱生茶清我神
从10种汤色学习怎样品鉴普洱生
从10种汤色学习怎样品鉴普洱生
刚做好的普洱生茶是不是普洱茶
刚做好的普洱生茶是不是普洱茶
如何有技巧地冲泡一杯普洱生茶
如何有技巧地冲泡一杯普洱生茶
据说爱喝普洱生茶的人是这种性
据说爱喝普洱生茶的人是这种性
栏目导航
支持单位:普洱市政府 - 昆明茶叶行业协会 - 云南普洱茶农联合社 联合主办
协助单位:昆明螺蛳湾国际茶文化城 - 《云南经济日报社》周三版 - 《中国茶叶市场》云南杂志社
葳盛茶叶 - 得荼茶业 - 顶尖普洱 - 活态普洱茶 - 茗山一号 - 老茶工普洱茶 - 燕南茶坊 - 国辉神农茶业前卫店
普洱茶官方网、立足茶山源头、聚茶山资源、惠天下茶友
本站法律顾问:云南中天律师事务所 夏举龙律师
联系QQ:514269183   滇ICP备14004217号-1

滇公网安备 53011102000534号