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普洱茶春茶上市这8种造假情况你要知道

时间:2017-03-07 09:39来源:老骥茶 作者:老骥茶浏览:
普洱茶本身具有的保健价值是大家有目共睹的,同时它具有越陈越香、保值增值的收藏价值,所以受到全球爱茶人士的青睐。普洱茶也随之成了一个家庭的必需品,正因为普洱茶的好处多,价值高,刺激了一些不良商家,他们为了谋取暴利,不惜浑水摸鱼、投机取巧、以次充好、欺瞒消费者。老骥今天把这些不良商家的那些假冒手段整理在这里,各位
普洱茶
普洱茶本身具有的保健价值是大家有目共睹的,同时它具有越陈越香、保值增值的收藏价值,所以受到全球爱茶人士的青睐。普洱也随之成了一个家庭的必需品,正因为普洱茶的好处多,价值高,刺激了一些不良商家,他们为了谋取暴利,不惜浑水摸鱼、投机取巧、以次充好、欺瞒消费者。老骥今天把这些不良商家的那些假冒手段整理在这里,各位茶友要提高警惕:
这里说的假冒,主要是指通过假冒树种、工艺、山头、品牌、时间等。
 
假冒原料
假冒普洱茶的原料主要来自广西、湖南、贵州、四川的小叶种原料(普洱茶真正的原料是云南大叶种晒青毛茶),无论是按官方的标准还是茶友的说法,小叶种原料从本质上来说就不是普洱茶。
一般情况下,这种茶相对分辨较易。这种茶有股酸味,不论是泡得浓还是淡,都无法去除。但这种茶看上去很漂亮,细芽细叶,精致玲珑,有的连芽带叶只有3、4毫米,与云南普洱茶的叶形极不吻合。又因汤色不错,很容易迷惑人,令人上当。
 
假冒老茶
假冒老茶的唯一办法,就是新茶做旧。做旧通常有两种,一是茶做旧,另一种是包装做旧。因老茶难求,现在做旧已经很专业了,很难进行区分。
假冒老茶汤色、叶相几乎能以假乱真,但唯一的一点做旧做不出的就是陈香老韵,所以,辨别“高品质”的假冒老茶只有通过试喝才能分辨。现在,假冒老茶有一定的市场,主要是见过、喝过真正老茶的少之又少,分辨时缺乏鉴赏标准。
至于包装做旧,名堂更多,如同书画做旧,没有非凡的水准难以鉴别。包装做旧的祖师爷出自台湾、香港,现在到处都有高手。所以,做旧老茶令人难以防范,除非对老茶情有独钟,否则还是远离的好。
 
假冒工艺
为迎合、迷惑茶客,在加工工艺上采用烘青工艺、红茶工艺制作普洱茶,使得茶变得香味浓郁,汤色红亮,增加了卖相。采用这种工艺加工制作出来的茶,不一定都是品质很差的茶。
采用烘青制作出来的茶,不能长时间存储,新茶喝起来很香,过几年就会变得很难喝。采用部分红茶工艺,即鲜叶采摘后并不按正常时间杀青,待叶梗叶片有些大面积发红才杀青,这种茶汤色非常漂亮,但香气、口感的转化明显不如普洱传统工艺所制之茶,且时间越长,问题越明显。
鉴别这类茶比较简单,只要茶香得不同寻常,那定是烘青。如果茶泡开后出现大面积的红叶红梗,便是红茶工艺了。传统普洱茶叶也会出现一些红色,那是正常采摘时茶梗端头因指压变红,或因疏忽偶尔出现红边,与红叶红梗是不一样的。
 
假冒古树
假冒古树茶,非常普遍,可以说是比比皆是。假冒的方式,就是以台地茶冒充古树茶,实质上是以次充好。但对于台地茶与古树茶的鉴别,是非常麻烦的,不是眼观鼻闻口喝就能区分的。
 
假冒春茶
最多的就是用台地夏茶来冒充,在口感和体感上有着本质的差别,鉴别起来相对容易。最根本的就是通过体感来判断茶的真伪及优劣,凡喝后令人神清气爽、生津回甘者,未必很好,但肯定不坏。
至于普洱茶的美,实质在于其健康、文化及收藏价值,只要茶好,不必在乎是不是哪个寨,哪个山头,甚至哪棵古树。
 
假冒名山
假冒名山,就是以普通茶来冒充名山产的茶,本质上也是以次充好。这种茶市面上与假冒古树茶一样,泛滥成灾,班章易武冰岛景迈被假冒最多。鉴别这些茶也并非一般茶客可行。
 
假冒纯料
假冒纯料通常都是以拼配茶来冒充,与假冒古树、假冒名山如出一辙,但并非拼配茶就一定不是好茶拼配作为一种手段,其目的是使茶的表现、口感更加完美。
所谓纯料指的是古树纯料,其价格自然昂贵,追求纯料其实就是追求风格。拼配之茶,适合规模化、标准化、大众消费的工业产品;纯料之茶,适合茶友们个性化、多元化的追求,更把普洱茶当成精神享受的文化产品。
 
假冒纯料
假冒纯料通常都是以拼配茶来冒充,与假冒古树、假冒名山如出一辙,但并非拼配茶就一定不是好茶。拼配作为一种手段,其目的是使茶的表现、口感更加完美。
所谓纯料指的是古树纯料,其价格自然昂贵,追求纯料其实就是追求风格。拼配之茶,适合规模化、标准化、大众消费的工业产品;纯料之茶,适合茶友们个性化、多元化的追求,更把普洱茶当成精神享受的文化产品。
(责任编辑:一凡)
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