芳香入水
二级普洱茶入水时闻起来很香。大部分茶的气味弥漫开来，少数混合到茶汤里。这种茶香的经验是，它闻起来很好，尝起来很好，但闻起来没那么好。
中间普洱茶有水香味，茶香味分散在一小部分。大部分混合到茶汤里，香味混合到茶汤里。有些是从舌头发出的，有些是从喉咙发出的。体验这种茶香的方法是在茶汤入口处屏住呼吸，在茶汤落入喉咙后闭上嘴，慢慢地从鼻腔中深深地排出，并注意体验香气的来源。
水生熏香
高级普洱茶香、水生香、茶香和茶汤混合得非常好，闻起来几乎不香，但喝了之后，香味从喉咙深处慢慢返回，非常持久。这种茶的汤感通常是油腻的。
水是甜的。
高档普洱茶有水香味。这种茶必须是优质纯原料的老茶。它的老香气浓郁，与茶汤完全融为一体。茶汤流到哪里，老香气就会流到哪里。随着茶香的挥发，茶汤会表现出一种奇妙的“化学感觉”。喝醉了，会有“汤是香，香是汤”的美妙感觉。
投茶量
对于盖碗来说，其规格从80ml-300ml不等，2-4人品茶选择150ml或者180ml刚刚合适，建议投茶7-8克，同理，紫砂壶选择200-300ml的即可，投茶10-15克。当然，茶友们也可以根据自己喜好的茶汤浓淡来调节投茶量。
水温
水温与普洱茶的年份和原料老嫩关系比较密切。对于普洱茶新茶和春茶来说冲泡温度92-95℃即可，中期茶和老茶用95-100℃沸水冲泡，然而不同地区的海拔和气压对沸水的温度也有影响，例如云南大部分地区属于高原，沸水温度低于平原、沿海地区，这里的沸水温度一般在94℃左右，平原地区也有一定海拔，根据天气的不同，沸水温度在96℃—98℃之间。
冲泡时，水温由低到高，前期水温略低，后期适当提高。比如我们冲泡春茶时，水温在92-95℃，也就是说一开始冲泡水温为92℃，到第7、8泡的时候提高水温，用95℃的水冲泡，因为随着泡数的增加，茶叶内含物质含量下降，后期提高水温有利于滋味和香气物质浸出。
时间
冲泡第三要素即时间，前期冲泡即入即出，后期至尾水适当闷泡，普洱茶大多比较耐泡，7、8泡开始可以视具体情况闷泡20-40S，尾水阶段延长闷泡时间。
(责任编辑：品茗在心)
