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云南普洱茶十大顶级古茶树区

时间:2018-06-14 15:29来源:中国普洱网 作者:中国普洱网浏览:
野茶树(包括栽培型野茶树)又名普洱茶,主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边,河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南, 西双版纳等地。生于海拔1200~1400米亚热带、热带山地森林中。 其中云南有树龄达1800多年的茶树王,
     野茶树(包括栽培型树)又名普洱茶,主要产于云南勐海勐腊普洱市、耿马、沧源双江临沧元江、景东、大理、屏边,河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南,
  西双版纳等地。生于海拔1200~1400米亚热带、热带山地森林中。
  其中云南有树龄达1800多年的“茶树王,为较大的植株,当地虽已采取措施进行保护,但植株仍在受到人为干扰,如不加强管护,将有被摧残致死的危险。随着云南人口的增加,天然林急剧缩减,同时每年“清明节”前后上山采野茶叶的人众多,野茶树也日益减少。
  老班章
  老班章的村民或许是在中国农民行列最懒惰的,安常理来说他们应该在高价时多种一些树茶,毕竟这和经济利益有关。但他们偏偏不关心,就关心喝酒,喝完后就睡。今天卖了茶钱,一个星期化完。基本是很满足眼前的,但他们也是幸福的。就因为这个原因,所以我们今天还能喝到多数是古树茶,而不是小树茶。
  老班章一路走过来,当地的村民是很意识的,他们满足眼前,不让外地茶入内,不和生意人妥协等等,才有了今日。一年50吨的产量,一年几千万的收入,这些已经足够了。要做的就是保持一颗平常心,坚守他们民族的底线。如果不做假也是一种信仰,那我们真该尊敬他们……
  刮风寨古树茶基本代表了好普洱茶的高标准。有的茶友说茶气足,是指苦味,这是不可接受,也是片面的。气,更应该体现在内,就是喝下茶后整个身体感觉有点微热,当然不是全部都有。
  刮风寨最为迷人之处在于“内气”,内气者,不是以口鼻欣赏,而是以身体感知。普洱茶归肺经脾经,品饮时,丹田手足微微生热发汗,甚至有如练气功时得气的感觉;某种程度上,普洱茶真正迷人之处,在于内气;而内气,由于每个人的身体条件不同,感受的程度也不尽一样,但对内气的深入探讨,似乎从中医理论更能解释清楚。
  易武麻黑
  普洱茶之所以有今天的名气,麻黑茶功不可没,特别是在生茶领域独树一帜。然而时到今日麻黑茶的混乱也给市场带来一些不良影响。
  周边的一些村寨,如落水洞曼秀,大漆树等的茶次之于麻黑,并不是不好,而是口感上差异明显。北方人就比较偏爱大漆树,因为他偏甜,南方人更偏更麻黑的纯厚。
  易武茶的灵气在于后期陈化中回生,通俗的说就是“越放茶气越足”,整个茶底韵的指标在上升目前茶友的认知是易武茶温柔,这是表象的,因为现在的研究表明,明前春茶不温柔;柔是因为茶料偏春尾,或是夏茶,或是混杂的茶。后期陈化后依然是淡,这或许就是目前易武茶的写照吧因为大家都想做便宜的易武茶,所以近几年没有出过什么经典的麻黑茶。
  南糯山(半坡老寨多依寨)
  南糯山大树茶量小,很多人不屑一顾,说出不了好茶!这是行外,有人到过最高峰多依寨做茶吗?没有,所以请不要乱写。
  如果要问它有什么特点,还真是没法用个词来概括一下。先用“纯”来代替吧!不苦,不涩,香气不在外面。新茶就是一个字淡,汤色偏白。如果不细研究,好像是小树刚采下来,喝到最后感觉出来了。
  多依寨是最高的峰,下来是半坡,所以高海拔,古树,精细,看来好茶是真有了!每年都期待。在往下的茶感觉就真是差一些了,比如石头老寨,姑娘寨等等。
  布朗山
  布朗山的茶一个字,“够味”,茶味很足。但特点就似乎不明显了,有人说味正,有人说气足,这些论点应该都是可以接受的。但首先一点要保证是古树茶,如果是小树就不在讨
  论范围。
  贺开古树处在一个中值,不像老曼娥的苦,没有老班章的霸,算是各取所长,如果细品下来,是一款非常好的茶,因为可接受度和性价比很高。老曼娥的苦不是普通茶友能接受的。贺开就容易多了,从这两年的经验表明,是值得推崇。
  勐库古树茶
  前面说的,茶不复杂,而是人复杂;一年不过1吨茶产量的小村子,如今把整个勐库茶区弄得很乱,就是您到村里收茶或是做初制所,或是半路有人叫卖,您都要谨慎!
  双江勐库一带的古树茶,还是值得一品,先给它定个型“茶香汤柔,淡甜有力”;可能是和做工有关,汤水有些偏绿黄,香味与版纳茶是两种风路。
  作为一款勐库大叶种古树茶,并无太多的争论,一般人都能习惯,只要不拼配,不参杂,保持它单一的特性,值得一品。
  市面上的大雪山版本可谓众多,但我们独尊勐库大雪山野生茶,独有的香气,甜润让很多茶友喜爱。随着岁月的变迁,香气依旧!
  如果你要拿去和易武茶比,比不出所以然,因为他们本来就各有千秋,各有所长,这就是普洱生茶的魅力。
  临沧的白云山野生茶,市面上也有很多,它的特点是甜。香气没有勐库的高,但并不影响茶的茶品。野生茶目前接触的有两种,一种是苦;一种是甜;苦的就不重点推荐了!偏甜的是好茶。
  后期的陈化可观,特别是一些女性朋友更喜欢。如果您口味喝重了,喝杂了,不如品上一杯大雪山野生茶,大有收获。
  帕沙古树
  帕沙古树随着海拔的增高,品质越好,毛料初期品起来涩感重,做成饼后涩感减淡,品饮后涩化得很快,后期陈化后应该是一款好茶。
  今年的古仓秘境算是一款性价比很高的古树茶,差人用拖拉机将鲜叶拉到初制所,严格把关。不是去过茶山的人都来吹自己的茶,而是要严格按照晒青茶标准,给到茶农恰当的报酬,才能做出纯正好茶。
  南本老寨
  偏远,偏僻,目前市面上古树纯料很少,从古树龄看300年以上,且产茶量还是很可观的。目前认知不多,炒作的人少,做初制的人少,很有潜力。
  明前春茶清香味足,如果是春茶汤水偏浓,底韵足。是一款性价比很高的古树茶。
  昔归忙麓山
  开汤,汤色淡黄清亮,入口即香,无杂味,味甘;三泡后回甘更明显,香气高锐,两颊与舌底生津,舌面感觉微涩,化得很快;四~六泡,香气如兰,冰糖香渐显,水质较粘稠,重手泡后苦现,较轻,易化;七泡后汤色几乎未变,淳厚,更佳,尚微涩,喉韵深,回味悠长;十泡后水渐淡,甜味稍减,回甘好,冰糖香尚存。
  昔归茶内质丰富十分耐泡,茶汤浓度高,滋味厚重,香气高锐,茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
  昔归古茶园多分布在半山一带,混生于森林中,古树茶树龄约200年,较大的茶树基围在60~110厘米。昔归茶,属邦东大叶种,因为当地的习惯每年只采春茶和秋茶两季,所以茶树保护得比较好,茶质比其他村寨要好得多。a

(责任编辑:茶小仙)
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