很多人弄不明白普洱茶
每一个地区的普洱茶滋味口感有区别
不同年份的普洱茶也存在差异
1.什么是普洱茶
根据国家标准GB/T22111—2008中对普洱茶的定义：
以地理标志保护范围内的云南大叶种
并在地理标志保护范围内
采用特定的加工工艺制成
具有独特品质特征的茶叶
按其加工工艺及品质特征
普洱茶分为普洱茶（生茶）
和普洱茶（熟茶）两种类型
2.生茶和熟茶的区别
虽然同属于普洱茶
生茶和熟茶最大的区别在于“渥堆发酵”
3.不同地区，“风味”不同
从大的普洱茶产区来看
每个产区下面又有不同的山头
其中，不同的品种对茶品的风味也有决定性的影响
4.新茶和老茶的区别
新茶和老茶最大的区别在于时间
因为普洱茶的后发酵作用
让普洱茶在经过时间的存放后
会和新茶时期的香气滋味口感有一定区别
不论生茶还是熟茶
老茶的价值都在于：
新茶是优质的茶，通过时间的转化才有可能变成有价值的老茶
并且不同的茶，存储的年限受环境、温度、湿度等因素影响也会不同
当然，具备识别普洱茶品质的能力
能让大家在选择普洱茶的时候事半功倍
最好的方法就是喝茶当下
客观感受这款茶的滋味口感
结合茶的香气、叶底综合进行评判
虽然听起来“复杂”但这也是大家爱它的原因之一吧
(责任编辑：茶小仙)
