当然不是!
普洱生茶在制成后，其发酵在前几年是偏缓慢的，随着时间推移，会有一定的变化，生茶存放时发酵其实是靠茶叶中的微生物，茶叶细胞虽然死了但微生物会在茶叶内繁殖，构建一个生态体系，通过酶促反应将茶叶内的物质进行转化。
而普洱熟茶，经过人工渥堆发酵，茶性直接改变了，就像生米煮成了熟饭，回不去了，也无法回去。
一个是自然之韵，一个是工艺之美，时间或许拉近了生与熟的距离，却无法改变其内在的基因。
由于普洱“越陈越香”，所以随着存放年份的增加，生茶口感会变得更醇厚。好的熟普口感醇滑细腻，喝起来甘甜而且没有涩味，并带一丝丝有清凉感，喝了感觉暖暖的。
不过，好的老茶可遇不可求，但好的新茶相对好遇到一点，“存新茶，喝老茶”也是性价比更高的做法!
(责任编辑：茶小仙)
